月光协奏曲的点评

月光协奏曲 美食家黔味小馆
上海闵行区虹梅路2967号近吴中路
月光协奏曲  贡献值1000-1999  喜欢 口味:3  环境:2  服务:2  人均:￥50
无论金庸古龙哪位的武侠小说，必有类似情节：某位老爷子，客人眼中不过挑担子卖了几十年馄饨的小贩，偏偏哪天遇到状况，才翻出老人家是某门某派前辈高手，虽然说不上武林称雄，但人家手上的功夫也硬实的很。
黔味小馆大概也是这么个例子，开在虹梅路靠吴中路这么个热闹的位置，偏偏淹没在一堆沙县小吃、兰州拉面的门面之侧，加上招牌的文字古朴，不认真找还真是不容易发现。
进门就觉得小有洞天了，墙上装饰着黔中风情的照片，黑黑的条木桌子看起来很有农家餐厅的风范，待到身材高挑的美女老板登场，就很是惊艳啦。
美女老板是贵州人，吃着上海的贵州餐厅觉得还不够家乡风味之余就炮制出来了这家小店，从精致的小餐具采买到帅哥厨师的挖角都是她一手包办，代价就是自己也被困在了店里太多时间，连心仪的日料也没功夫品尝啦^_^

今晚的FB内容很多，大体分为贵州菜和烧烤两部分，我就分别来写吧。

美食篇：
贵州一蕨：蕨根粉现在也是众所周知的贵州食品啦，黑色的粉线冰凉溜滑，又能败火，为今天酸辣香浓的一餐打了个不错的基础。
怪噜花生：这个名字果然有够怪的，有点像是我们这里的炝花生，不过代以辣椒和香料，脆而入味，拿来佐酒很不错。
秘汁茄扇：起首就上来的素菜，可见老板很有信心啦。整条的茄子加工出来的，应该是油炸之后再用调味汁淋过，酸辣可口的。
酸汤蹄花：嘿嘿，我对贵州菜的最大爱好就在酸汤上面了，番茄发酵出来的超浓酸味，配上叫做木姜籽的东西，超级开胃，简直就是为了我这种嗜酸的人而存在的～话归正题，他家的酸汤是我喝过最酸的了，哈哈。虽然个人不喜欢吃猪蹄的，但是光是喝着汤就着里面的素菜就很舒服，尤其被后面的辣椒打击到之后这个感觉更是明显。然后这个菜有配正宗的蘸水，我这个外行大概不觉得，据说贵州人只要试过蘸水就知道酸汤的优劣了。
炝锅鲈鱼：其实是很大条的鲈鱼，不过某迟到了一会会的TX到达的时候看到的就已经是残骸了，可见这个菜的受欢迎度了，鱼炸到微脆，蘸下汤汁吃可以把辣味控制住刚刚好。
鲜椒鸡：鸡肉鲜嫩不用多说，最大特色当然就是里面的鲜花椒了，不小心带进嘴里一颗觉得好麻啊。这个菜其实多少有点川菜的味道了吧。
香辣虾：很出彩的一道菜哦，虾去头开尾，沙线之类弄得很干净，配上年糕、洋葱、青椒、香菜做出来的。虾肉入口可以吃出材料的新鲜，其实这也是老板的一个原则，就是因为对材料的择选要求比较高，我们今天没能吃上米豆腐和小龙虾～不过这道菜的美味都被富集到了软糯的年糕里面去了，结果很快就被我们扫荡一空。
金钩花菜煲：靠着它最后让我们清淡了一下，虽然舌头上面都是辣味，不过还是能感到鲜美的。

烧烤篇：
开在这个热闹的市口，到晚上十点之后烧烤就是小馆的主力啦。可以选的东西很多，价钱也很实惠，最贵的烤鲳鱼也就12元，其他三文鱼鳗鱼之类都只卖3元。烧烤师傅块头不小，很有威势感的，今天忙的不得了，呵呵。
辣椒面：所有烧烤通吃的材料，听说是特别从贵州带过来的手工产品哦，里面加了芝麻和花生，磨到细细的，确实又辣又香。
烤茄子：今天最受欢迎的烧烤项目，我们追加了2份。烤制的时间很长啊，足足等了半个小时，好像需要不停的刷油，最后出来的茄子才不会像是别家那样干巴巴的，而是显得很绵软，有点像是我家爱做的面拖茄子。不过要好吃就会比较多油，这个大家自己权衡了。
烤豆腐衣香菜卷：原来香菜都可以烤，那个味道烤了之后被特别强化了。
烤鲳鱼：最贵的一款上场啦，鱼被烤得色泽微黄，看来火候控制的很好。鱼本身有调味，单独吃或是搭配辣椒面都可以。
烤鸡皮、烤鸡翅、烤鸡软骨：个人爱好的关系，这些都没有怎么吃，不做评论啦。鸡翅是腌渍了之后再烤的，TX们说味道很特别，猜了半天没猜对怎么做的，最后还是老板揭晓的谜底，不过美女要求大家保守秘密，只好神秘下去了，哈哈。

大吃一顿，所有人都到了塞饱塞满的程度，算算价钱才人均50，这还是包含了很多饮料的结果。某TX住附近的，已经把他家列入午餐外卖的选择了。

口味给3分，2.5分给美味，0.5分则是给了口味正宗，毕竟是别家贵州菜馆的大师傅想偷懒又想吃家乡菜，一周也会来三次的店。
环境给2分，特别透露下原因，今晚络驿不绝的客人中，50％比例是美女，某张照片中有隐藏线索的哦，大家努力发掘，哈哈。然后他家的招财猫可以留心下的，很可爱，嘿嘿。
服务给2分，其实热情周到那是不用多说的，也看到有喝完酒忘记东西的客人回来发现有被好好保管着的场面，至于美女赏光陪大家喝酒，这个就更有面子了。

最后的残念——这家好吃又便宜还养眼的店离我家实在太远了……

推荐菜: 香辣虾  酸汤  烤茄子

标签: 原汁原味的贵州菜  美女老板  夜宵  烧烤

08-06-30  更新于  08-07-01 00:35  |  55回应  |  74鲜花  |  举报
有211人浏览过此点评
现有55份回应
Orz  想吃...统统想吃 全部想吃 贵州菜可是大爱之一
08-06-30 11:34  
哈哈哈，帅哥过去可以打折
08-06-30 11:37  
那你打折了没有啊？
还有没女过去有折扣伐？
08-06-30 11:39  
yhd999  贡献值2000-4999
4楼
看上去不错，就是太远了
08-06-30 11:40  
嗯，我走错了路，跑到虹桥路去了，我的差头费啊T_T
不过回来的时候发现在中山公园乘776过去蛮方便的。
08-06-30 11:42  
水城路虹古路过去方便吗？坐什么车
虹桥路上打车过去几米呀？
08-06-30 11:44  
鬼狸  贡献值1000-1999
7楼
写得好写得好
08-06-30 11:54  
楼主最近点评一下子勤奋了很多。。
08-06-30 12:01  
我在虹桥路2300号左右，过去大概起步费多点吧
08-06-30 12:21  
:-P MS不远，暂列入暑假腐败项目之一
08-06-30 12:30  
呵呵，对的，我太帅了，老板实在不好意思问我要钱非要免单
08-06-30 12:34  
那是因为你长得太有特色了，老板不敢正视你，只好吃点亏赶紧把你给打发了....就和我们马哲老师一样，一学期都结束了，我都没有正视他的勇气
08-06-30 12:40  
你怎么可以把我跟习惯骗人的职业共列呢！
08-06-30 12:42  
看来楼主年轻的时候被骗得很惨，不然不会那么激动
08-06-30 12:48  
这个倒是米有，我一直清醒的
08-06-30 12:50  
yhd999  贡献值2000-4999
16楼
楼主年轻的时候-_-b-_-b-_-b
08-06-30 12:51  
唯一我们职业道德课的老师把开卷考临考改为闭卷考，给大家上了一课
08-06-30 12:51  
结果那一场的监考老师都放水了，难得看到的
08-06-30 12:51  
google一下，好像你的那个地方过去刚好就是3公里左右
08-06-30 13:00  
to 16楼，我是已经对青春举白旗，彻底服老，您就慢慢挣扎吧。
08-06-30 13:05  
=_=" 还有开卷临时改闭卷的啊，忒狠了吧
这老师米有职业道德
08-06-30 13:05  
呵呵，就是没道德呀，所以记忆深刻
08-06-30 13:29  
23楼
说你有才吧，还不承认，我都已经没脸写点评了T_T
08-06-30 14:16  
汗，凑字数
08-06-30 15:20  
yhd999  贡献值2000-4999
25楼
不要谦虚^_^
08-06-30 15:43  
某人在楼上讨论过我的个人问题嘛-_-+
08-06-30 15:47  
yhd999  贡献值2000-4999
27楼
好饿哦，中饭吃的太少了，现在胃疼@_@
08-06-30 15:51  
晚上有吃饭的容量了，可以安排下
08-06-30 16:23  
29楼
哇塞,文章和回应都是长篇大论~~~~~~
08-06-30 16:57  
月光该感谢我头起得好  
我也好饿，午饭基本没吃 @_@
08-06-30 17:07  
是啊，大家辛苦了，下次一起FB好了
08-06-30 17:09  
看你嘎喜欢的，回去我把他家的菜单照片都补上来给你参考参考
08-06-30 17:23  
@_@没办法口味重，就喜欢酸的辣的
08-06-30 17:28  
呵呵，我是爱酸不太爱辣
08-06-30 17:32  
yhd999  贡献值2000-4999
35楼
我在吃晚饭，一只大苹果
08-06-30 17:37  
yhd999  贡献值2000-4999
36楼
酸儿辣女，你们自己选吧，哈哈
08-06-30 17:37  
你减肥啊你，表告诉我晚饭=苹果Only  -_-b
我觉得你的身高应该可以再长个5-10斤的肉出来
08-06-30 17:58  
yhd999  贡献值2000-4999
38楼
我回家应该会再吃点零食吧^_^
08-06-30 17:59  
36楼，您先选 
我一向尊老
08-06-30 18:01  
40楼
为啥没有美女老板嘚照片
08-06-30 18:30  
哈哈 花枝姐姐啊，你对美女的兴趣胜过于美食嘛 \(^o^)/
08-06-30 22:57  
呵呵，看来说有美女的效果很好
08-06-30 22:59  
再补点照片，不过确实没有拍老板，呵呵，不太尊重人家的感觉^_^
08-06-30 23:01  
44楼
要经过老板许可的，有肖像权的说~~\(^o^)/
08-06-30 23:08  
好像TT有的^_^ ^_^
08-06-30 23:09  
是伐，大家可以咨询看看
08-06-30 23:13  
你的回应越来越高了
08-06-30 23:16  
自己回的……
08-06-30 23:21  
49楼
实在是...等有空了，一定要去吃一趟...
08-07-01 00:58  
被某女的点评吸引到了吧。我要检讨文字水平~
08-07-01 01:00  
51楼
被某jj引诱类,先看了你的,又看完枪手jj的,再回过去重新看了遍你的.

结果是，我想吃夜宵了。

月光你学文哒,文字功底那么好.写dp实在是大材小用了.
08-07-01 01:06  
我昨天半夜看烧肉的点评了……
08-07-01 09:03  
月光你学文哒,文字功底那么好.写dp实在是大材小用了
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
偶是理工科的
08-07-01 16:45  
54楼
一口气看完这篇精彩小说一样的评论 现在帅GG点评真的好用功 美女No.1 美食No.2 ～因为有了提示隐藏线索 我要找图去 找图去～\(^o^)/
08-07-01 21:36  
哈哈，怎么女孩子都喜欢看美女的～
08-07-01 22:20  
 

我的回应


^_^

:-P

@_@

T_T

-_-b

-_-+

=_="

-O-

-w-

\(^o^)/

Orz

囧rz

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