youhongming的点评_黑毛和牛专门店(水城路店)_大众点评网

youhongming的点评

	黑毛和牛专门店(水城路店)
	上海长宁区水城路382弄2楼近仙霞路
	youhongming 口味:3 环境:2 服务:1 人均:￥120
	激动激动，终于去吃过了，原本以为这里的牛是非常好的，结果还是小失望了一下。失望的原因还是因为这里用了澳洲的牛，澳洲的牛和中国的黑毛比起来要瘦了不少，油脂比黑毛和牛少是十分正常的，但是这样造成的差距就是香味不够，欧陆餐厅的工作经验告诉我这里的牛的品质最多也就是那里A2级别的牛了，卖这个价格也勉强算合理，对穿白衬衫的人的感觉不大好，不说猪手也就不给了，推荐还拼命推荐75的最贵的肉，人家本来想吃中落的，没想到...........唉，虽然也不难吃，但是这样的东西情愿点65的赤身肉啊。赤身肉65元，里面的组合有几块是比较精的，有几块比较肥，从纹路来看，纹路算然里面条纹清晰，但是却不均匀，明显就是用的牛不是很好，然后味道嘛就是缺少香的味道，嫩度倒是还是可以的，就是不够香，和欧陆上面的沙朗是不能比的。沾的烤肉酱吃味道要好不少，如果空吃的话要么就是没吃过真的好肉的人会觉得味道很好，但我觉得这里的肉还没到这个等级吧。白身肉30元。这个便宜是便宜，不过里面只有牛肠里面的油好吃，一股香气，烤久了入口既化，那个叫香啊.......所有内脏都是淡的感觉上，牛肚啦啥的都比较咬不动，不是很喜欢。然后是75元的洋葱肉。这个不就是上等牛小排嘛，就那么6到8片左右，里面还有些蔬菜让你烤，味道嘛这个肉是里面最好的，因为薄所以非常嫩，味道嘛，一样，没有牛油香，其他都好。米饭12元（中）就是一个家里吃饭的碗的大小，配的海苔嘛就是小片的，饭嘛也就这样了呀，家里你们买的米做不出这个味道吗？抢钱嫌疑啊........ 牛舌38是要好好说一下的，这个味道是最好的，有几片薄的几片是厚的，薄的脆脆嫩嫩，厚的口感多水，充满嚼劲，又是一个大爱的东西，不过总感觉好像还是欠缺点什么..........也没有大的突出和别的地方比起来..... 总体来说东西用得肯定比绝大部分地方的自助肉好，但是也没大好到哪里去，价格嘛也还能接受就是量不大多，和你去之前想的完全不同，日本人爆多，愤青的话还是不要去。
	推荐菜: 牛舌赤身肉组合标签: 日本烧烤
	08-06-20 11:25 \| 回应 \| 18鲜花 \| 举报

有25人浏览过此点评

我的回应

^_^

:-P

@_@

T_T

-_-b

-_-+

=_="

-O-

-w-

\(^o^)/

Orz

囧rz

该用户其他点评

该点评共有18人鲜花支持

显示更多