金人的点评

金人 美食家Blu Sushi Martini
上海卢湾区雁荡路103号近南昌路
金人  贡献值2000-4999  口味:2  环境:3  服务:3  人均:￥100
又是创意日本料理。上海现在有多少创意日料呢？无二、隐泉、史宾瑟。。。。。
那让我们将它和风头最劲的史宾瑟比较一下吧：

市口
对一个餐厅来说，市口是致命的！撇开租金不谈，市口差和好生意可以有天壤之别。
史宾瑟的市口基本属于呜炖蛋，所以才搅尽脑汁~~~~
蓝鮨绝对是在市中心，还闹中取静，这样就赢了第一回合。

名字
对一个餐厅来说，名字是供人YY的！你去相亲，有2个女孩挑一个，一个叫王磊，一个叫冯雪鸥，你挑谁？反正我同事挑的是后者，这是一个真实的故事。
史宾瑟的名字不太象餐厅，过于自恋了，一开始我以为是海盗的名字。本质来说就和“文峰”理发店一样！
蓝鮨或者BLU SUSHI什么的一看就是比较时尚的日料。这样就赢了第二回合。

装修
对一个餐厅来说，装修是用来提高价格的！蓝鮨的装修材料和设计胜过有些简单的史宾瑟。第三回合也赢了。

格调
对一个餐厅来说，格调是灵魂！什么是格调？说不清楚拉，我可不想名词解释。反正你觉得这里有腔调就可以简单等同于格调。
装修好不等于有腔调哦~~史宾瑟的腔调来自于人----特别的厨师长，经验十足的店经理，阅历丰富爱抛头露面的主人。。。蓝鮨的腔调目前感受还是在设计方面，很现代感，甚至有些PUB。。。好象是人更符合做灵魂的要素，这样史宾瑟勉强赢了一次。

菜品
对一个餐厅来说，菜的品位是。。。菜的品位！之所以拿他们比较，就是因为它们都自称创意日料。可惜我没有全部菜都吃过，也没有观察它们的更新能力，只能就简单吃过的2次和TX们上的照片比较一下。我发现真的很难下结论，大家都比较精致，也都没有什么大的突破。打平。

味道
对一个餐厅来说，味道是本！味道最大！味道才是硬道理！史宾瑟菜的火候恰到好处，创意没有失去日本菜的特点，吃口丰富，很不错。蓝鮨即便是中午的简单套餐也将鳕鱼烤得汁水横溢，晚餐更有TORO寿司供应。又平了！

性价比
对一个餐厅来说，性价比决定回头律！环境是蓝鮨好，中午套餐是蓝鮨便宜，这个是蓝鮨赢。

服务
对一个餐厅来说，服务是，哎呀我怎么那么多废话！
都非常好，史宾瑟那个经理让我印象更深刻。史宾瑟赢一点点。

营销
铜子们，其实很多时候我们都上广告的当！其他手段不说，就他们两家利用DP的方式来说，蓝鮨还处于初级阶段，也就上上照片，还著名是自己店上的，很朴素的方法。史宾瑟吗，哈哈哈，财大气粗啊，谁去谁知道哦~~~ 当然是史宾瑟赢！

这样的话，史宾瑟3对蓝鮨4，蓝鮨赢了一点点。

慢，让我们精确一点，用**法比较一下，因为每个概念对餐厅的重要性是不一样的。我们这样划分分数。总分100
市口8 名字5 营销12 性价比12 格调10 味道20 装修8 菜品10  服务15

史宾瑟 营销12 格调10 味道10 菜品5  服务15 =52分
蓝鮨 市口8 名字5 性价比12 味道10装修8 菜品5 = 48分

史宾瑟赢了！赢在营销上！所以史宾瑟是全上海第某！
那么蓝鮨会是第几呢？
拭目以待。
08-06-17  更新于  08-06-18 08:58  |  58回应  |  80鲜花  |  举报
有406人浏览过此点评
现有58份回应
1楼
我还以为3比4就结束了，原来后面还有个峰回路转哦。。。太强了\(^o^)/
08-06-17 22:33  
2楼
一不小心居然这次我是sf耶~~~哈激动~~~~~
08-06-17 22:33  
那偶坐SF沿吧.....

不过看上去四人位局促了些,明明是两个人的位置嘛~~~~MS偶眼光中的身胚比较大,汗~~~-_-b
08-06-17 23:11  
4楼
冯雪鸥...tnt呼叫中心的经理？
08-06-17 23:17  
5楼
史宾瑟的digital mkt在点评上玩的算好的，但是最好的应该不是它家

不过点评上玩的差的那就很多了，比如那啥那啥和那啥
08-06-17 23:20  
6楼
另，江湖传闻金GG是混媒介的，果然果然……
08-06-17 23:23  
金人  贡献值2000-4999
7楼
江湖风闻金GG是混媒介的----错
08-06-17 23:24  
金人  贡献值2000-4999
8楼
不过看上去四人位局促了些
---不局促的
08-06-17 23:27  
9楼
果然果然……

果然不是的-O-
08-06-17 23:27  
10楼
难得噶勤快的跑来看新DP 结果还是10F一刚 么劲
金宁，偶把你这个算作首篇 看看弄哪能让80%变成低消费哦=_="
08-06-17 23:39  
11楼
呜炖蛋～～～哈哈哈。。这个词平时偶也经常说的

突然间就发现和金人拉近了距离了。。。。\(^o^)/。。。。离纯金粉又近了一点点
08-06-17 23:40  
12楼
不好意思 脑子里都是史宾瑟 么看到弄额“人均100”
个记尴尬了～-_-b
08-06-17 23:41  
金人  贡献值2000-4999
13楼
小熊娃娃: 肉很远,心靠近~~

BONBON:侬么捣将物大王~~哈哈
08-06-18 09:13  
鬼狸  贡献值1000-1999
14楼
句句在理句句在理

虽然我要看的信息半点阿么看到...
08-06-18 10:01  
金人  贡献值2000-4999
15楼
给你信息: 中午去, 2个人,一个人点鳕鱼套餐,一个人点寿司套餐,套餐包含的东西都在照片里,还有水果. 150元就搞定了,好不好你自己去体验,再决定要不要花大价钱吃晚餐.菜的样子请看照片
08-06-18 10:29  
16楼
我做了个很简单的测试

我发现蓝鮨的总分和史宾瑟相加，正好等于100！！

@_@
08-06-18 11:03  
金人  贡献值2000-4999
17楼
晕~~~~~~~~不等于100我不是做错拉!
08-06-18 11:09  
18楼
我只是。。。我个人很崇拜韩乔生。

(shy)
08-06-18 11:53  
19楼
今天下雨偶就翘班了 在这里陪拿们哦 看看拿们上班时间是哪能个High法 嘿嘿
08-06-18 12:19  
20楼
我在翘脚 

也
08-06-18 13:00  
21楼
Bonbon侬只女宁搞伐好了么事体就翘班 害我中午还等侬吃饭勒 侬看阿拉多好 就是上班时间都很忠实了来嘎闹忙 来看阿拉偶像俄DP\(^o^)/
08-06-18 13:52  
金人  贡献值2000-4999
22楼
谢谢大家捧场~
08-06-18 15:48  
23楼
老板们，I cry 4 u～～
08-06-18 16:23  
@_@这楼水的结棍的.
08-06-18 16:59  
25楼
不水不嗨皮
08-06-18 17:12  
26楼
反正
我是没看懂谁好谁坏，抑或谁都不怎么好？
不过人均差蛮多的
但是金人又经常不写出真实的人均。。。
08-06-18 17:16  
金人  贡献值2000-4999
27楼
我这是中午套餐的人均, 晚上2家人均一样的
看不出好坏?这就对了~~`
08-06-18 17:44  
28楼
金人有正事儿问弄，有没有什么品位好点的日本居酒屋推荐？有杂志要采访噢 偶说的几家都不合格...汗-_-+
08-06-18 21:53  
金人  贡献值2000-4999
29楼
让SB杂志自己去找~~
08-06-19 08:27  
金人  贡献值2000-4999
30楼
你看到我什么时候写过居酒屋啊~
08-06-19 08:28  
设计量化指标评价竞争力指数

这是我大学毕业论文的选题。

建议用模糊数学的理论设计对比模型，那样会更加精确囧rz
08-06-19 08:41  
金人  贡献值2000-4999
32楼
不要建议,你做一个示范~~~~
08-06-19 08:52  
一个点评搞成这样,囧rz
08-06-19 08:57  
@_@我不想回忆那段时光
08-06-19 09:07  
金人  贡献值2000-4999
35楼
你已经回忆了,,,,来,继续~~~
08-06-19 09:58  
36楼
慢着，比赛尚未结束！最后那一着——便是金人的DP！
又一家店要红了\(^o^)/
08-06-19 12:43  
37楼
金人老凶额 =_="
08-06-19 14:50  
金人  贡献值2000-4999
38楼
凶么说明不拿你当外人呀~~你也凶好来~~
08-06-19 15:11  
39楼
油  拿是自家拧喏

无7醋了
08-06-19 16:40  
侬哪能嘎作额啦
08-06-19 16:44  
41楼
对一个餐厅来说，菜的品位是。。。菜的品位
08-06-19 16:46  
42楼
王磊。。。。。明天叫王磊的未婚女性排队改名了。
08-06-19 16:47  
金人  贡献值2000-4999
43楼
39楼:侬是亲人,好了伐~~
42楼:你叫这个?~~~~~
08-06-19 17:40  
44楼
^_^，很有道理，我就是被那个营销击败的，不过味道不错啊，想去去这家，o(∩_∩)o...哈哈
08-06-19 19:45  
45楼
拉尚丝（嘿嘿 39楼，偶音译的水平还行吧）， 现在轮到偶7弄醋来:-P
08-06-19 21:56  
46楼
貌似 拉尚思更时尚些？@_@
08-06-19 23:38  
47楼
亲人还叫无39楼额

勿要呀～～～勿好嘛～～～～ 5555
08-06-20 13:08  
48楼
46楼邦邦：我觉得我和拉格菲尔德以及霍利菲尔德贴近了～～
08-06-20 13:09  
49楼
拉尚丝啊。。。还划鳝丝来～-_-+
08-06-20 20:07  
50楼
那特搞笑了。。。。Bonbon快点帮宁家讲个是法文俄音译亚
08-06-22 00:44  
51楼
@_@
08-06-22 14:24  
52楼
心想好来，还搞评分标准，还比赛pk伊讲
08-06-25 15:42  
53楼
1、楼上额好像1分钟前还是2星。
2、看完楼上额留言 竟然9变成3星了。
3、金人色宗咯
^_^
08-06-25 16:42  
byblis  贡献值400-999
54楼
刚去蓝鮨吃了晚餐，一个感觉，服务超级好
08-06-28 20:33  
55楼
强~~~
08-07-05 16:44  
56楼
金人GG不是混媒介的，难道是混营销的？
08-07-09 10:21  
金人  贡献值2000-4999
57楼
混上海的~
08-07-09 11:28  
金人是混DP的，偶们是混金粉的~~~@_@
08-07-09 12:07  
 

我的回应


^_^

:-P

@_@

T_T

-_-b

-_-+

=_="

-O-

-w-

\(^o^)/

Orz

囧rz

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