银色弦月的点评

银色弦月 美食家黔香阁(淮海店)
上海卢湾区淮海中路627号雪豹商城4-6楼近思南路口
银色弦月  贡献值200-399  口味:2  环境:2  服务:2  人均:¥80
印象最深刻的就是盗汗鸡,当初和老板过去吃,第一次接触这道菜,老板和客人解释他的名字就说:把一只鸡放在锅里,不放水,就这么干焖着,这只鸡就会自己分泌出来一些油水,所以这个做法很特别,利用鸡自己分泌出来的汤汁,所以叫做盗汗鸡。把我们听得晕乎晕乎的,觉得真是很神奇的一道菜,后来品尝了,的确非常鲜嫩,很有特色的一个酒家。

推荐菜: 盗汗鸡  小米渣  五香驴肉

08-06-04 22:03  |  回应  |  1鲜花  |  举报
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