Lakewarder的点评_江南厨子(万象城店)

	江南厨子(万象城店)
	深圳罗湖区宝安南路1881号华润中心万象城499商铺
	Lakewarder 口味:1 环境:2 服务:2 人均:￥150
	这种餐厅最难评，菜做得貌似像模像样，但没有任何突出之处，完全谈不上好吃，也没有特别大的缺陷可以严厉地批评，反正走中庸路线，该甜地方不那么甜，该咸的地方也不那么咸，该浓的地方不那么浓，该淡的地方不那么淡。这种店，仅可存在于江南人士不多的市场。一般和不太熟的客户同餐的场合俺都没什么食兴，客客气气，意思意思了事，客人坚持让俺点两道，俺随口说了温蟹和蟹粉白菜，这两道菜是当晚俺下箸超过两次的菜，其它那些都浅尝即止。点温蟹没有征求别人的意见显得不太礼貌，同餐11人，貌似俺是唯一吃生蟹的。和蟹粉白菜一样，温蟹这种菜着实没有任何技术含量，江南主妇哪怕再笨，做出来的都无非是这个样子，这种菜被客人夸好应该是厨子的耻辱。老鸭汤很清，不是清淡，而是清水，几乎能跟“张生记”北京店的“清水煮老鸭”媲美。

	08-05-17 12:10 \| 回应 \| 22鲜花 \| 举报

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