昨天去的，按照地图上所标柱的位置，我们认为是在晓贤一边的，于是从南浦大桥中山南二路口下来到复兴东路调头回来，熊猫把车泊在董家渡路口的报刊亭旁，我负责下去采购。

  深信地图，我沿着中山南二路网南码头方向疾走，越走越荒凉，直到赖义码头街才知道自己肯定搞错了。于是反方向狼狈跑了回来。

  董家渡路口乱问一通，好似做田野采访，得知在马路对面的，即地图上可的一零五九零分店旁边。（有事出去，回来继续精彩）。。。。

  （承上） 昨天后来去钱柜普陀店唱歌了，现在继续写汤包。

  我1月30号那天去，确是赶巧佳家汤包最后一天营业。冲进店，就问“汤包有卖么？”
  
  盈门站着一个红眼睛的女人，插着腰，一脸苦恼，根本不搭理我。我心里一惊，暗自思忖，难道这家汤包店还敢雇佣有传染病的员工？

  “只有生的……热的卖光了……”里头有人应答。
  
  “哦……只有纯肉、虾肉、蛋黄肉和蟹肉的，”等我走到柜台，一个老板模样的男人跟我说，“我们收摊头了，今天最后一天”。

   “嗯？……”我心里纳闷，但没有细想，因为这并不影响我叽里呱啦点一通，反正回去妈妈会蒸，生的对我来说没啥不好。并随手递了100给那男人。

   “找不开。”他轻描淡写地说。

   “啊！！！”100也找不开，生意表做了？

   男人怕我不信，打开抽屉，里面果然空空如也。

   “你们店不开了？那我从浦东过来不卖给我了？”这时候我才意识到事态的“严重性”。
   
   “搬掉了，搬到丽水路福佑路去了，”男人指着帐台上的电脑打印地图给我看，“你去隔壁便利店换一下钱。”
  
   没办法，人家大洋收摊，无所谓我这笔生意了，完全卖方市场，垂涎汤包的我，只能“遵命”去隔壁便利店买瓶可乐换零钱。

   回来刚才红眼睛的女人在哭，“做了一年，到年关怎么不给钱啊，呜呜呜呜……”。其他人包括老板模样男人忙进忙出，没有一个人搭理她。我看看她买完汤包也走人了。

  我想凭佳家的知名度和红火生意应该不会欠工人钱，如果靠占工人便宜那也挣不到大钱，里面肯定有什么原因。不过还是希望老板能好好安抚这个可怜的女人，给点钱讨了大年吉利。
 
  回家先在蒸格里垫上一层微波炉的保鲜膜，把汤包放上，然后再在汤包间隙中用牙签戳几个小洞。必须先放汤包再戳洞，才能避免将汤包放在洞上，因为我做了试验，如果汤包放在洞上，一者强烈的蒸汽冲上来容易使汤包漏馅；再者蒸完后汤包皮容易和保鲜膜粘一起，不容易用筷夹。

  说到味道，偶觉得还是蟹肉的最好吃，其次是虾肉的，蛋黄肉的很一般。从性价比来讲呢，蟹肉很值，因为19.5一笼货真价实，我从来没吃到蟹含量如此高的小笼或者汤包：有蟹黄还有蟹肉，都清晰看得见。但12元一笼的虾肉最经济实惠。

  大冬天跑出去一趟不容易，不过本小姐赶上了点评上经典美食店最后一拨美食，不虚此行阿~~~哈哈

推荐菜: 蟹粉鲜肉汤包  鲜肉汤包  虾仁鲜肉汤包  

标签: 上海小笼  

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