口味:2
环境:1
服务:1
人均:￥15

只有在不会用色泽红润、皮脆肉嫩、腴美醇香、肥而不腻等词语来形容烤鸭的年代，遇到的才是最钟意的烤鸭。

  去年中秋，住一条马路的同事冲动一记，竟然为了临汾路上的“广茂香”烤鸭排了一次相当长的队，当然吃力伐讨好，同事一家的节日因为那只烤鸭变了味。忍不住诸葛亮附体一哈：烤鸭，离侬屋里厢交关近额闻喜路高头就有嘛。第二天收到答复，原来同事的老妈，也是这家烤鸭摊的老顾客伊港。格么伊拉也是尝过这里烤鸭摊烤鸭的故人。

  童年时过春节，各路的亲戚，都要一起聚在外婆家的。最初的烤鸭记忆，属于长辈们去“广茂香”排队的模糊印象，后来一度改为外婆家弄堂口的那家私人烤鸭店，过年前先预订，当天去领。烤鸭的确代表了全家要聚在一起了，真的是应了“全聚德”三个字？不过最早这三个字还是从电台里的相声批发过来，北京有“天安门”，也有“全聚德”。分别和两个对自己重要的人去过上海的店，当场解剖片皮鸭的噱头印象深刻，那些操刀手大概都是变戏法的，把一只鸭子当着你的面变成了不小心钻进地里的三千年一开花，一结果的“人参果”。比工作后的“全聚德”还要早的是“燕云楼”的片皮鸭，长辈寿宴，鸭的脆皮嫩肉蘸酱，再穿上薄饼“外衣”，一口下去，统统成为了自己遥远学生时代的烤鸭回忆。

  搬家以后，过年改成了亲戚家轮流的聚会，人来人往，很多都和从前不同了。不知何时开始过年的烤鸭也改在这里。老妈提前完成预订，老板在过年返乡几天，必须提早预订才行。时间久了，老板连我们要几只烤鸭，肥一点，瘦一点都背得出了，这个十几年的烤鸭摊生意始终那么好，除了某年闻喜路对面的那家“香港烧腊店”开张，尽管价高了点，但味道倒是可以别一下苗头，可惜广东人没支持多久，最后落得水土不服，店几易其主，随后的“东北黑土地”延续了开了又关的特色，目前这里变做了“城隍庙小吃”。

  言归烤鸭，一般下午2点过后，“黑面孔”老板就开业了，卖到晚上6点，差不多鸣金收兵。譬如鸭颈，鸭肝，鸭肫等通常都早早被人瓜分了。烤鸭摊的地点没有离开过闻喜路，却辗转了数次，从市北医院旁的炒货店门前，到斜对面的糕点房，再到现在的广泽惠门前。每每生意好的时侯，总是与那些炒货店糕点房的冷清鲜明对比，那些店老板估计都对这烤鸭摊“又爱又恨”。

  从老妈这里接过买烤鸭的任务之后，一次贴上的“半只烤鸭加鸭肝”成为了标签，老板至今不晓得我那么多年前就与这烤鸭摊的渊源。老板对数字明显不如烤鸭拿手的原故，这年头被找头应该几许难住的老板，不多了。常常开一下“我买单你找钱”或是“寻找计算机”的玩笑，于是老板记住了这个总不忘“为难”他的顾客。可能是因为住得近，自己经常会在路上遇见“黑面孔”老板。目前负责给烤鸭们“饯行”的多是老板娘，老板则越来越有享清福的趋势。

  等到十几年后，才晓得老板姓郝，那么就叫老郝烤鸭摊吧。的确没有什么比时光的味道更难忘的食物了，在不会用色泽红润、皮脆肉嫩、腴美醇香、肥而不腻等词语来形容烤鸭的年代，遇到了最钟意的烤鸭。