Elizabeth_Zhou的点评

Elizabeth_Zhou 美食家新光酒家方亮蟹宴(虹桥店)
上海长宁区虹桥路1591号虹桥迎宾馆7号楼水城路古北路间
Elizabeth_Zhou    喜欢 口味:3  环境:2  服务:2  人均:¥730
一直怀疑现在是不是吃蟹的季节,好像都过了九雌十雄的月份,坐下后一翻手机,发现今天刚好十一月初一,可是waiter说西北风刮起来的时候正好是吃蟹的时候,anyway,来都来了,当然是既来之则安之了
点了两个600的套餐,第一道是拆好的蟹肉
第二道是拆好的蟹腿肉炒的芦笋,大概就是大家说的蟹柳炒芦笋
第三道是……记不清了,蟹粉吧,黄油蟹粉
第四道好像就是蟹膏炒粉皮了,的确是大块的蟹膏,蘸点他们的甜姜醋调料,味美无比,就是它的调料放生姜的那碗也放了不少糖,南方人吃起来没问题,北方人可能会不习惯,可能觉得太甜,上海人家里吃的也都是这种调料就还好,据说北方吃蟹的调料是咸咸辣辣的,估计上海人会很不习惯吧……
然后送你一道蟹粉小馄饨,觉得这道是最不正宗的,虽然看起来油汤都是黄的,但这个小馄饨……里面实在感觉不到有太多蟹粉的样子,居然还有菜,像一般的荠菜肉馄饨,就是包的超小的那种,感觉不到太重的蟹粉味道,sigh,怎么办呢,送的东西质量无法保证啊
最后一道就是重头戏,大闸蟹,雌的四两,公的半斤,现在是十一月,选了十雄,挑了个半斤的雄蟹,好大个,啃了半天,它给的工具就是一把奇怪的剪刀,倒不像传说中专门吃蟹的那么多工具
最后还是决定没用它,用螃蟹们自带的工具……
这个整蟹他有专门的调料上来
吃到一半还端了盆都是菊花和茶叶的洗手水上来,当然这是常理,可是不像其他所有菜他是给你看一眼以后帮你们两个人分成两份,两个小碗分别端上来,洗手水是一盆,两个人一起洗,感觉后洗的那个人不舒服,在脏水里洗的意思……
然后是水果,黄金奇异果,小半片,哈密瓜一小块,西瓜一小块,葡萄一颗……
最后是红糖姜茶
over,因为他把所有菜都share以后每人真的只有一小碗,超小的一小碗,本来还担心吃不够要不要加点心,
服务生说你们吃了再决定吧
结果吃完后发现很撑,什么也吃不下了……

不过,真的,那个菜,看起来量真的超小的……

而且!这么个做蟹宴的地方居然没有蟹粉小笼!
大晕!

BTW虹桥迎宾馆都是一栋一栋的矮房子,花园别墅的感觉,外部环境超好
里面虽没想象中那么糟糕,但也不怎么地就是了
两人去坐的是一个四位的小隔间,还算比较有私密性

推荐菜: 黄油蟹粉  蟹膏炒粉皮  清蒸大闸蟹

标签: 蟹宴  蟹宴套餐  商务宴请  量少  没有蟹粉小笼

交通停车: 免费停车 水城路古北路之间的那段虹桥路上

07-12-10 22:06  |  回应  |  5鲜花  |  举报
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