[张江高科,上小学时月饼的数学老师以“这块地方安静读书不会分心,而且以后会成为繁华地带交通要道”之类自相矛盾不着边际的理由把月饼哄到这里来读书,一登就是七年。最后数学老师的预言终于出现了成为事实的端倪——只不过,是在我毕业之后。这个七年始终寸草不生的荒蛮之地在我毕业离开后的第一年居然开始了蓬勃发展,还长出了榖屋酱紫的地方——而这个时候,我却又跑到岔开八只脚的北京去了……造化弄人,一声叹息……(死党啪地一声打断我:真不是,归根结底,人品问题。)那么好吧,絮叨结束,转入正题。。。]他家的环境不能说不好,只是人实在太多,桌距也较近,略显嘈杂。传说中的服务生(或是店主?)果然笑容亲和,做起事情来也是忙而不乱。点蛋糕三款:香草摩卡榛子、蓝莓芝士及巧克力泡。实话实说,我的总体感觉是:味道是好的,但并不惊艳;用料是扎实的,但并无任何创举。蓝莓芝士确实很纯,像年轻女孩的笑容般浓得化不开。热爱肥皂口感TX的首选;香草摩卡榛子是我比较喜欢的一款,做得细致,口感层次分明,但仍有不到位的地方——榛子味太少,以致整体味道稍显单一。此外,蛋糕胚子也略干;巧克力泡则很一般,尽管是趁热吃,口感仍然偏干,巧克力味也未见有多浓郁。个人觉得榖屋对自己西点水准的定位应该是高于基础西点房的,所以希望可爱的店主能用心研发些可爱的新品出来。如果一个餐厅的西点能被人记住的诀窍只是“用料扎实”这四个字的话,这似乎是一件很悲哀的事情——无论是对于西点师本人,还是对于当地整个西点业。——一家之言,仅供参考。
有264人浏览过此点评
1楼
2楼
3楼
4楼
5楼
6楼
7楼
8楼
9楼
10楼
11楼
12楼
13楼
14楼
15楼
16楼
17楼
18楼
19楼
20楼
21楼
22楼
23楼
24楼
^_^
:-P
@_@
T_T
-_-b
-_-+
=_="
-O-
-w-
\(^o^)/
Orz
囧rz
moonlet_月饼的其它点评
显示更多