详尽式点评:王朝,一个心目中永远的世俗之地,如今却基本等同于弄堂家常,两种世俗,不一样的风情。年关将近,几乎每一层都是公司的年饭,还充次着高声的麦克风:今年的十佳员工是。。。大奖是。。。王朝,如同一个城市巨兽,把人类的一种欲望张扬到极限,当“吃”成为若大一个巨型空间唯一而且重复的主题的时候,就等同于恐怖。而我们依然浑然不觉。聚众大桌,得以扫荡大部分点评网上的推荐。细评如下,以滋参考:可滋推荐:炭烧肉排:滋味不稀奇,却够嫩。芥末凤筋:够清爽,一定的特色,够你猜半天,也对我路子。最近打球经常抽筋,吃啥不啥。鹅肝酱:只要当作普通家常菜就可以。反正我个人还喜欢。其他点评:咖啡栗子:相当于到此一游,本身没大意义,估计喜欢的也不多,但是没吃就相当于没来过王朝。口水鸡:估计做不过川菜馆子,所以菜名突出一个“嫩鸡”,太普通。蟹斗:螃蟹不剥壳,那还有什么趣味?八宝辣酱:可算半个推荐。恺撒色拉:老品种拉。核桃虾球:遗憾之作。虾够新鲜,但是关键这虾球颜色太深,其实越白越好,才能与深色的核桃称出特别的品象。鱼面筋:也是老品种。考鳗鱼:自家的做法?!法式蛋卷:随便吃吃。。。锡纸烤排:卖相太差。虽然还算酥烂。焗扇贝:超级失败。CHEESE太算,扇贝肉却是装了过多的黄酒,这算什么味道!还远不如淮海路哪里的焗蛤蜊呢。还有那道什么翅汤,88一份,不久是家常的白菜丸子汤,跑这里来吃作啥。行文至此,发现王朝的两个特点:其一:模仿痕迹明显:法式蜗牛、法式蛋卷、鹅肝酱、瑞士牛排、恺撒色拉、烤鳗鱼等,统统都是,似乎就是老上海的传统,也是海派文化的一种。但关键是第二的特点:墨守成规。看家的几乎全是前几年流行的,甚至N年前流行的,缺乏新品,是最大的问题。作为这么大一个店,却至多是保罗这样的弄堂家常菜水准,是不是悲哀?
标签: 婚宴
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