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上海站
元味说原味 美食家
元味说原味
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:1

详尽式点评:

王朝,一个心目中永远的世俗之地,如今却基本等同于弄堂家常,两种世俗,不一样的风情。
年关将近,几乎每一层都是公司的年饭,还充次着高声的麦克风:今年的十佳员工是。。。大奖是。。。
王朝,如同一个城市巨兽,把人类的一种欲望张扬到极限,当“吃”成为若大一个巨型空间唯一而且重复的主题的时候,就等同于恐怖。而我们依然浑然不觉。
聚众大桌,得以扫荡大部分点评网上的推荐。细评如下,以滋参考:
可滋推荐:
炭烧肉排:滋味不稀奇,却够嫩。
芥末凤筋:够清爽,一定的特色,够你猜半天,也对我路子。最近打球经常抽筋,吃啥不啥。
鹅肝酱:只要当作普通家常菜就可以。反正我个人还喜欢。
其他点评:
咖啡栗子:相当于到此一游,本身没大意义,估计喜欢的也不多,但是没吃就相当于没来过王朝。
口水鸡:估计做不过川菜馆子,所以菜名突出一个“嫩鸡”,太普通。
蟹斗:螃蟹不剥壳,那还有什么趣味?
八宝辣酱:可算半个推荐。
恺撒色拉:老品种拉。
核桃虾球:遗憾之作。虾够新鲜,但是关键这虾球颜色太深,其实越白越好,才能与深色的核桃称出特别的品象。
鱼面筋:也是老品种。
考鳗鱼:自家的做法?!
法式蛋卷:随便吃吃。。。
锡纸烤排:卖相太差。虽然还算酥烂。
焗扇贝:超级失败。CHEESE太算,扇贝肉却是装了过多的黄酒,这算什么味道!还远不如淮海路哪里的焗蛤蜊呢。
还有那道什么翅汤,88一份,不久是家常的白菜丸子汤,跑这里来吃作啥。
行文至此,发现王朝的两个特点:
其一:模仿痕迹明显:法式蜗牛、法式蛋卷、鹅肝酱、瑞士牛排、恺撒色拉、烤鳗鱼等,统统都是,似乎就是老上海的传统,也是海派文化的一种。
但关键是第二的特点:墨守成规。看家的几乎全是前几年流行的,甚至N年前流行的,缺乏新品,是最大的问题。
作为这么大一个店,却至多是保罗这样的弄堂家常菜水准,是不是悲哀?


标签: 婚宴  

现有5份回应

1楼

sunshy
吃的不捂心啊

2楼

bonbonpiglet
久闻其名,却从来没去吃过,没想到这样~~那还是保罗实惠呢~~~

3楼

马克思_台客_
呵,难得看到原味的详尽点评。
  • 07-02-14 12:37  更新于  07-02-14 12:38
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4楼

已死
写的好多,辛苦。坦白的说-没一句句看。
王朝这样的店就这么回事啦~
  • 07-02-14 14:16  更新于  07-02-14 14:16
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5楼

元味说原味
其实这个地方上点年纪的,讲究规模的,都喜欢。之所以这篇写那么多,是因为没心思吃,只好记菜单了。。。以此给新去的提个醒,不是推荐的越多越适合。。。
  • 07-02-14 23:11  更新于  07-02-14 23:11
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