鸿彬记小食店是氹仔的老字号, 是一间家庭式的小面店。店很小, 是至少有数十年历史的两层小砖屋。二楼全层只能放下6张小桌子, 楼下除了煮面的地方之外, 也有没有多少地方了。在楼上坐下, 环视四周, 似乎有点回到数十年前的感觉。墙上挂着一张与现场环境格格不入的新海报, 这才有点回到现代的感觉。细心一看, 这是一张2002年在氹仔举行某项活动的宣传海报。5年前的海报, 可说是旧东西, 也可以说是新事物, 就看你的观点与角度。筷子、汤匙、小酱油碟等用具分别放在桌子上, 自助取用, 还有酱油, 辣椒酱, 醋, 糖等一应俱全, 还是保持着数十年前的风格。很多年没有吃这种小店的了, 既亲切又新鲜。主打牛杂粉面, 菜牌上只有牛杂、云吞、水饺、油菜与粉、面、米粉的组合, 香肠和鱼蛋是手写的, 看来是后来才有的。菜牌简单得可爱, 特别拍了下来。其它面店常有的东西, 例如牛腩, 猪扒等, 一律没有。除了肚外, 不喜欢吃其它内脏, 所以点了水饺牛肚面。说不上很突出, 面还不算很爽, 汤欠缺了浓香的味道, 水饺和牛肚还可以, 但味道比较清淡。总的来说, 还算合格。这里的牛杂看上去比较清洁整齐, 吃得也比较放心。总觉得及不上小时候的味道, 不知道是因为现在自已的要求高了, 或是因为现在的质量下降了, 或是儿时的回忆永远是最美好的, 不管怎样, 不同时代的纵向比较又有何意思呢。自已吃着水饺, 但眼睛看着的却是别人吃着的云吞, 也不好意思抢人家的。反正还没饱, 再叫一碗云吞牛肚面, 想吃就吃, 免得后悔。
推荐菜: 牛杂
标签: 牛杂 面食
交通停车: 附近有路边停车位
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鸿彬记小食店 - 云吞牛肚面
鸿彬记小食店 - 菜牌
鸿彬记小食店 - 水饺牛肚面
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