非常非常棒的火锅,我向来不怎么喜欢吃火锅,尤其是辣锅,但这家即使如此遥远(三号线虹桥路打车15块),我还是会考虑常去,且不全是为了擦鞋:)在上海没有吃到过如此好的川锅,汤底一下锅就觉香气扑鼻;白汤也非常醇,值得一喝;调料可以自助,但只是打了碗红汤代替,好锅底是可以不要调料的;捞派特制滑牛(28)非常好;鲜猪肠其实是半熟的卤大肠(26),也相当精彩,由于和某人一桌,要了两盘;毛肚(26)黑得让人放心,七上八下的手法是有道理的,只要遵循操作口感就不会老,不过菊花牛肚(26)就难掌握些;魔芋丝(10)口感不错,尤其打成结非常Q;捞派羊羔肉(26)桃泡说就是普通的羊肉,其实她不爱吃羊肉,所以可信度不高,其实是很不错的羊肉;捞派功夫面(4)的表演比想象的还要精彩,第一次去千万不要错过;甜品的捞派麦甜苹果饼(8)和捞派苕酥(12)都很不错,如果知道最后送乌龙茶,就留着配茶了。环境服务都很好,但这些对我而言并不太重要,尤其是服务要生意火爆时才看得出真相,难得的是味道真的很好,所以虽然不太喜欢川锅,还是打出了少有的4分。真心希望他们能红起来。
推荐菜: 滑牛 抻面 毛肚 卤大肠
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