在一个多事之秋的晚上,五个各怀心事的人坐在了一起。 小饭馆坐落在美术馆南面的翠花胡同里,第一次听说这翠花胡同还是在一个老北京论坛里,听人说里面有一座别致的院落,是前清哪个王爷的府第,但是为了给“民盟”还是什么狗屁组织盖办公楼,拆了。 饭馆很不起眼,也从来没听说过,以至于分头而来的人走到了前面的“悦宾”就停了下来。也难怪,这“悦仙”就是从名声在外的“悦宾”发展出来的,和悦宾一脉相承。 点了野山椒拌木耳、五丝筒、拌肚丝、蒜泥肘子、火爆腰花、面筋扒白菜、干烧平鱼。 拌木耳的野山椒不是酸甜的那种,比较咸辣,味道一般。 五丝筒就是摊鸡蛋卷上肘子丝、黄瓜皮丝、芹菜丝什么的,本来以为就是这么直接吃的,谁知服务员又端上来一盘薄烙饼、面酱、葱丝,说是再用饼、葱蘸酱卷一下吃,店家的意思可能是想让客人一次就能享受到烙饼卷鸡蛋、酱肉春饼的多重美味,但如果把烙薄饼换成烤鸭的荷叶饼似乎更好些,因为那所谓的烙薄饼可真的不算很薄,太占肚子了。 拌肚丝用来下酒还是可以的,葱丝儿、香菜段儿拌的,胡椒面儿味挺重的,但味道并不出众。 蒜泥肘子是带我们来的哥们儿头一个就点的,一路上还直说,赶紧去赶紧去,去晚了便没骨头吃了。肘子端上来,嗯,果然,好大的一块肘棒儿,看这架势,符合后肘儿的标准:“肉少、骨头大”,虽然对外形不甚满意,但味道却真的不错,吃惯了川味儿的东坡肘子、油腻的冰糖肘子、精致的水晶肘子,这返朴归真的京味儿蒜泥凉拌还真的有让人惊艳的感觉。 火爆腰花,偏甜口儿,口感非常嫩,至于口味,比较难评价,因为它一丁点儿腰臊味儿都没有,以至于平时对这东西绝对不碰的媳妇,也不禁吃了两块儿,没有腰臊味儿固然好,可真的一丁点儿都没有,那还吃腰子干什么?不知道是不是个体差异问题,下回还会再要一个尝尝。 面筋扒白菜,在服务员的推荐下点的,很一般,也是感觉胡椒面儿味有些重,白菜这东西,还是醋熘的好吃。 干烧平鱼,干烧做法,先炸后烧,甜咸口儿,味道比较重,美中不足的是,肉丁儿有些少,而且全是瘦肉丁儿,干烧鱼还是多放些肥肉丁儿会更香。 典型的北京家常口味的菜馆儿,吃惯了满大街的川湘淮粤,想重温一下小时候的简单感觉的话,这里值得一试。
推荐菜: 火爆腰花 干烧平鱼 蒜泥肘子
标签: 家常
交通停车: 胡同里,车位不多
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