打下口味分，是有点小遗憾的，觉得这家的口味分，我的期望值应该是4的。不过以他家的价位和食物的品质相结合来看，只好给2分。详情接下来细述……好友从香港过来，带着新近结婚的喜讯要回答我的一肚子问题，于是就在她住的酒店吃饭聊天。688一位的套餐，有这么两种选择：头盘是三文鱼或者鹅肝，主菜是银鳕鱼或者牛排，甜品是两个人可以share的一个拼盘。为着尝菜，我们很默契地点了所有的选择，她是吃鱼的，我吃鹅肝和牛排。餐前面包很好，选择多样。配着丝滑香浓的Echire黄油，我们两个很省的只拿了一块butter，为了不吃太多面包。还送了“水蒲蛋”豆汤（用的鹰嘴豆，加橄榄油，暖暖的，是雨夜的好开胃菜……）鹅肝配smoke chocolate酱：非常肥腴，符合我的大体期望，但是肝本身有点筋筋拉拉，而且煎的火候略差了一点点。Smoke chocolate酱的想法很好，不过有点偏甜，如果巧克力更有苦味以及“烟火气”会更好衬托出鹅肝的口感，也会略略解腻。三文鱼：Smoke salmon无功无过，上面有点腌制的beet，比较不特别的菜。煎银鳕鱼：皮处理得很好，而且鱼也没有过老，很成功的一道外脆内嫩的菜。牛排：很可惜，是最不符合我期望值的菜。有所有的配料，但是最失败的是牛肉太老，这样就使得南瓜冰霜、松露调味的烤蘑菇等本来很出彩的配菜，因为牛肉而失色。接着来说dessert plate：五样小点心，有黑巧克力慕斯、panna cotta、macaroon、提拉米苏、芝士蛋糕。最好的是黑巧克力慕斯和panna cotta，其他都普通。几乎每一样都点缀着柠檬或者rasberry冰霜。这一道的失败之处在于单调重复，除了黑巧克力慕斯之外，其他4样的口味太接近，而且上面配的冰霜也差不多。服务是很对得起他的15%服务费的，服务生能够观察到客人的需要，却又不是时时在你眼前。由于我们两个有那么多的话说，一顿饭吃了4个小时；整个过程中他们安静地把晚餐的餐具换成第二天早上的，清理周围的桌子，没有让我们有被打扰的感觉。环境优雅，是个说话的好地方。而且布置时尚大方，但又温馨，椅子也有厚厚的靠腰，非常舒服。再一次强调，我觉得这里的食物是可以更好的。原料对得起688的价钱，可惜火候差一点，不知道换别的菜是否会好一点。这顿饭由于好友的甜蜜爱情故事而更好，如果食物提高一点，那就更棒了。下次会去试试单点的menu。
餐厅氛围: 情侣约会 商务宴请
餐厅特色: 供应早餐 可以刷卡
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