口味:3
环境:3
服务:4

接连看了几位食神级人物的点评，总觉得多说无益了，可吃过了不来评一下，怎么也说不过去。还是磨叽几句吧。

首先必须感谢yoyo辛勤的工作，爽直的性格给我留下特别深刻的印象。

见到了许多熟悉的ID的真身，久仰久仰了。终于又找到组织了。

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丰滑火锅

觉得名字不如花样年滑时尚，也不如国府肥牛来的有气魄。大概是追求一份平实吧。

东舜一楼，在新世界与商贸之间的胡同里。相信不少在百脑汇看电影的人，都在旁边路过了。

进门有人领位上楼，装修的风格很喜欢。曲线的吊饰和隔断，给人柔美的感觉。区分的各个空间，可以适合各种人群数量的消费者。局部空间有很好的私密性。桌位座位应该也很舒适。不会象许多火锅店那么嘈杂和拥挤。看得出店家有意在营造温馨浪漫的小资气氛。

锅底六种，应该适合各种口味的人，12元，性价比是有的，用料丰富的很。旁面某美女费了好大的力气，才把料捞出，满满的一蝶子。呵呵。不过麻辣锅底的中药味厚重了些，尤其是底汤少的时候。没有清水锅，这个应该有。听说秘制牛骨锅是特色，里面有不少牛肉，下次要尝一下。

大厅中间有自选调料区，还算很丰富，至于没有海鲜汁的事，已经有多人建议了，相信以后再去就会有了。我是建议辣椒圈可以切碎，不然味道释放的不够，毕竟自选调料放辣椒的人，是不怕更辣些的。

菜品，菌类拼盘和时蔬拼盘内容丰富，量不少，但都紧密的码放在一起就显的不多了。说到没有往菜叶上面喷水或直接泡水，我还是喜欢干干的菜。免得上面的水影响了底汤的味道。不过如果冷藏保鲜可能会提高观感的吧。

骰子牛肉整齐的排列盘中，口感不错，肉质嫩肥瘦相间，虽然是块状的，但容易很熟烂。

滑，摆盘设计独特，酒杯挂着两个羹匙，杯上还爬着小螃蟹。见图。丸子，各种小丸子，不同的味道，口味丰富。牛羊肉不错，颜色新鲜，口感也不错，盘子里也不会有化的水。

那个仿佛制作蛋糕似的，自己往锅里挤的是滑还是面还是没确定，估计是滑面，哈哈。没见别家这样上的，可以增加乐趣。

炸馒头，南瓜饼都很好吃，尤其是不那么特别甜，我喜欢。

其它的不多说，前几位说的和详细了。再有坐的位置不佳，一些服务员给分的，总是容易把我忽略，呵呵。

饭后七嘴八舌提了许多的意见和建议，从菜品到调料，从环境温度到卫生间设计，都客观直接的提了，真按我们的，恐怕刚试营业就要大修改造了，哈哈。

特别感受到服务质量很好，而且注意细节，培训有素。至于特意远道而来虚心听取我们意见的总监，更是谦逊有佳。相信愿意吸取建议的商家应该会不断的提高，生意自然也好了。