先说新鲜一点的，就是沙葱了，这是内蒙古的一种野生植物，形状据说类似幼葱，以前俺可能没吃过。先上的凉菜四拼中就有，是盐腌制过的，软软的口感一般；此后的沙葱鸡蛋俺初误以为是北方常见的香椿，心理还嘀咕这个时节香椿早就没了啊？入口即知沙葱配鸡蛋乃是较理想的组合，比我从小吃到大的香葱鸡蛋、剁椒炒蛋要松软可口，于是俺消灭了这一盘沙葱鸡蛋的1/2左右。（晚上另一场饭局中，恰有西北朋友在场，询问乃知道今年沙葱丰收，概雨水多之故。）烤羊腿循例有个仪式，请贵宾（稻草人）切刀，献哈达（蓝色，据说蒙古如此；西藏则为白色哈达）。有蒙古歌手献歌吉祥三宝。俺捡了2块带皮的肉吃了，酥香可口，可惜胃太小，可以停箸了。招牌莜面一人一小碗，热热的，莜面一块块的象缩微版的梭子，就是我们小时候唱的“金梭银梭”。滑滑的易于下肚，搞掂，大功完成。此后上水果，顺便说说，餐前的自炒葵花籽很对我的胃口，本色风味。印象中巴蜀风一类的四川饭馆也有瓜子提供给等位的朋友，不过那个质量啊不敢恭维。
推荐菜: 莜面窝窝
标签: 朋友聚餐 西北 有表演 面食有特色
交通停车: 好，可以停对面停车场，也可以停门口
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