王府饭店对面,优雅老式的和平宾馆一层,招牌上大大的Le Cabernet,没有中文。悠闲的进来,一个高高瘦瘦的法国帅哥用英文问好,我只纠结出了一个HI,然后赶紧奔向望过来的中国服务生MM。午饭时间,只有两桌,即使门口摆出午餐特惠的套餐牌,好像周围的白领也很少,外国人不少。餐厅布置的很低调、优雅、欧式正餐餐厅风格,连洗手间设计的都很精心,就是感应式科勒的洗手盆经常会不小心把水溅到池子外。餐前面包,4只,两个全麦两个蛋麦,味道很不错,可涂抹奶酪、橄榄酱、橄榄。自制鹅肝批(goose liver),95元,确实有自制的风范,鹅肝入口即化,配上烘烤的面包,去些鹅肝的腻,口感很好。传统巴黎人沙拉(parisian salad),56元,地道法国口味。苦菊、奶酪块、火腿等配在一起,很爽口,作为前菜很合适。淡味南瓜汤(pumpkin soup),52元,黄澄澄的南瓜汤上一抹淡奶,轻轻把淡奶混进汤里,汤里有浓浓的南瓜味,淡淡的奶味,微甜,口感浓稠,美味。意大利面配肉酱(bolognaise pasta),50元,可以选择细面条,还是粗管等面条类型,可配肉酱或鲜奶油汁,还是细面配肉酱最经典。鸭胸配芦笋奶油汁(duckbreast),98元,造型很不错,带脂肪的鸭胸肉均匀排好,中间几根芦笋,淡淡的奶油汁淋在肉上,肉质很紧,很嫩,鸭肉本身就很入味,再加上淡淡的汤汁味道,标准的法餐。三种奶酪拼盘(smallcheeseplate),70元,正宗的法国三种奶酪~~大孔奶酪,淡黄色,初入口是微甜味道,再细品就有些辛涩味道;蓝奶酪,奶酪里很多霉点的样子,味道很浓烈,吃不大惯,可以说是奶酪里的臭豆腐,好像很多老外很喜欢;布里奶酪,可是作为中国人的我们最能接受的一种来,只有淡淡的奶味甜味,佐餐很合适。巧克力软心蛋糕配鲜橙汁(chocolatefondant),45元,非常好吃的一款甜点。蛋糕里面是浓浓的巧克力熔浆,热热的鲜橙汁刚好中和了巧克力的甜腻,经典。鲜浓咖啡(regular coffee),38元,和一般的咖啡差不多。法国人和中国服务生都很热情,非常正宗的法餐哦~~
推荐菜: 巧克力软心蛋糕
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