口味:1
环境:1
服务:2
人均:￥140

地点虽然算是在中国城的中心（林则徐铜像附近），但是不怎么好找，我绝对是被满大街福建人开的中餐馆里的“加sauce的中餐“折磨到饥不择食了，所以我当然的发挥了在国内一贯的觅食热情，风风火火的来了。似乎法拉盛那一家才是总店，但是不管什么小笼包哪怕是金的也不值得我乘3小时地铁来回去吃，所以我就图方便来这家了。

一进门，发现起码一半客人是老外。恩，好吧，我完全见怪不怪，好在也没有人会觉得我怪（到底我是在光顾中餐馆啊哈哈哈）。然后里面一如曼哈顿城里所有我能吃得起的中餐馆一样，座位逼仄，毫无个人空间，讲话靠喊。叫服务生倒是超方便，因为随便一挥手你都有很大概率正好打中一个。

老夫我被安排在两老外旁边，距离他们只有10cm的距离。他们讲的每一句话我都听得见，其实我也很不爽，老夫我本来听力不好，他们讲的话还那么无聊，但我又不能带上个耳机吃饭（这样就会被围观了。我最最最怕被看了！！！）。不过想想也是，换老夫在这么个毫无隐私的环境，老夫又能讲些什么？

点了一笼蟹粉小笼（$6.65）和虾炒年糕（$9.50）。上菜嗖嗖快，只用了不超过10分钟。还好这里是提供筷子的。不过对旁边的老外来讲根本是不需要存在的东西——他们用夹子夹小笼。于是我一本正经的拿起筷子想要炫耀一下标准的筷子使用方法的阴谋破灭了。吃了几个小笼，然后恼羞成怒，于是也用夹子去夹——结果小笼没吃到，把里面的汁挤了一身，到现在闻起来还很大螃蟹味。。。

至于小笼本身，基本也就相当于我高中饭堂3块钱一笼的水平，不值一提，不过用料是很足的，只是可能美国的肉都是冻肉，吃起来超怪，一点鲜味都没有，蘸一瓶醋都没用。。。至于蟹粉，除了在我衣服上的时候闻起来很螃蟹，其他部分则毫无味道。。。但是那两个老外吃的是频频点头啊。容易满足的小朋友总是比较幸福的。

至于年糕，一点都不黏不弹牙，估计跟嚼两块黄油没什么区别。虾确实很大只，但——还是冻虾，已经跟年糕差不多硬了。所以要不是靠颜色，你根本分不出哪个是年糕哪个是虾。这样一盘年糕要价9.5美刀，我已经把它列为在米国两个月以来最失败的3笔收购之一。不过量实在大到另人咋舌，我，宇宙无敌能吃的我，吃了才一半就再也动不了了。难道这就是米国中餐馆的成功之道吗，给你塞到嗓子眼，然后你就无力评判东西到底好不好吃了。

然后买单，原来菜单里的价钱是不包括税的。再加了15%的服务费后（这招让我很想不通，因为大部分中国大妈大爷给小费固然不慷慨，但那些个年轻白人们，要是满意了估计给起来绝不止15%），正好$20。够我在一般中餐馆吃4次了，效果。。。也没什么差别，无非就是塞饱了。

穷的叮当响的我在这个鬼地方也只能吃到这么些东西了。起码餐馆的名字还是比”四菜一汤“艺术多了。

标签: 小笼

09-10-17 12:46
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1楼 Pekingese

那个店早年混入某著名旅游指南，因此门庭若市。常年排队，不给预订座位。

你给的服务2分有些。。。太高了吧？还是你运气好？我们去的时候，服务员从桌旁路过，头也不回地丢下菜单。後来一个服务员走来，见面就问，“要多少小笼包？”

有人根据推荐点了松鼠黄鱼，很快就端上来了，居然是外热内凉，貌似炸好了冷冻的。

你的意思是说这家店强制收你服务费？菜单上写明了吗？曾经听说那条街上某餐馆看到外地人就强制加上小费，甚至有收双份的（小票上写S.C. 15%，有的客人不清楚，以为是税，因此又加上小费。服务员居然照收）。

09-10-21 01:43
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2楼 带刺的花儿

这位仁兄，你到米国稳食了？？

09-10-21 14:24
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3楼 Pekingese

夏天去美国时参加了纽约餐馆周活动。。。

09-10-21 17:38
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4楼 wain97

呃，不是强制收服务费啦，它菜单和结账的收据上都写明是服务费15%。主要在这家以前只去过不用给小费的快餐店和小费看你给的中餐馆。。。

话说米国毕竟不是中国，你给30%的小费，人家服务生只会认为你是个冤大头喜欢给小费，或者特别慷慨（因为中国人虽然总体给小费会很吝啬，但也有出手大方的大爷啊），总之不会不收的。。。虽然听起来不厚道，但也不能说人家有什么问题。。。这地方，小费给起来真是没个头

不过这家餐馆绝对是名过其实了，中国人还是远离这里让各位老外用夹子慢慢夹去吧。。。

09-11-03 12:57 更新于 09-11-03 12:57
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5楼 wain97

唉，来这边能稳到的都是些什么食啊。。。呕吐。。。随便到哪里喝个早茶价钱轻松赶超白天鹅。。。水准。。。我考。。。

09-11-03 13:01
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6楼 Pekingese

去美国时还真没有遇到象中国某些餐馆这样收服务费的.

见到有些餐馆的菜单上印着,超过六人的团体就餐收15%小费,不是服务费.关键差别:小费是服务人员拿,服务费是餐馆拿.

北京很多开在酒店里的餐馆都收服务费,归餐馆.这个我就不明白,那些不收服务费的餐馆难道就没有服务吗?为什么不可以直接加到价格里.

追溯服务费的根源,是国家定价的年代.那时候餐馆的毛利率是国家控制的(根据餐馆的级别,几级几类毛利率多少,最高的是37%).但是某些酒店里的餐馆初始投资很高,往往不是国资,因此国家允许以服务费的名义提高价格.

现在时过境迁,到了小费渗入的年代,服务费就容易误导,让人以为是应该给服务员的.因此就有人抵制这样的餐馆,因为服务费被餐馆"贪污"了.

09-11-03 16:44 更新于 09-11-03 16:45
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7楼 Pekingese

>随便到哪里喝个早茶价钱轻松赶超白天鹅

难怪人家说＂吃在广州＂．

北京的很多价格已经跟国际接轨了．例如蛋糕，或某些国际连锁餐馆．