福华不愧是前店后场的牛肉专业户，有自己的养牛基地，所以肉质没得说，端上桌红红的薄薄的一大盘很漂亮。尤其尝试了牛肉刺身，蘸着芥末酱油汁吃，太鲜嫩了，夏天的好选择。锅底没有现成的辣汤，可以自己加辣块，调整辣度。小料有点偏咸了，这点不如呷哺略带甜味的好吃。发现了除了涮菜之外的好吃的，一种有整棵山楂的冻（忘记名字了），酸甜冰凉很爽口。一人一锅很卫生，而且火好像不是用块状酒精，能一直烧很久还没有异味，火苗稳定。
推荐菜: 肥牛 牛肉刺身
标签: 火锅
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