小时候，港剧风头正健的那阵子，看港剧时总会对“万恶的资本主义”产生些许向往，特别是每每出现这样的桥段——“男猪”柔情蜜意地揽着“女猪”，笑说：“今晚我们是吃日本菜、意大利菜，还是印度菜？”动辄约个小会就有这么多高档的选择，电视机前的我们怎能不眼馋，要知道当时肯德基进驻大陆才不到十年光景。时光荏苒，各国菜系、各种价位的餐馆早已在身边四处开花，遥想当年那番台词，也已可不屑地作如下读解：“亲爱的，我们今晚是去吃味千拉面、必胜客，还是撂大马路边啃飞饼？”

别笑，若不是求婚生日周年纪念，各式快餐连锁就是时下年轻情侣约会的热门选择，这从用餐高峰期萨莉亚门口排起的长队就可见一斑。与必胜客同属意式餐厅的萨莉亚，走的是更加廉价、更加大众的路线。餐厅装潢就挺喜气洋洋，橘红的灯光，粉红的墙壁，格子地板，绿叶红花……衬托得墙上的意大利名画中的人物都个个红光满面。色彩心理学说暖色调能增进食欲，于是这里的人们都敞开了肚皮吃——嘘！心理学什么的都是扯淡，最大的原因在于它家的东西实在便宜。一个披萨，二十几元；一盘意面，十几元；一份甜点，几元；还有六元的无限畅饮……吃撑了都不用替荷包心疼。

难能可贵的是，如此便宜的东西，味道还不坏——意大利风味茄红鸡翅，咬下去香喷喷满嘴流油；米兰风味肉酱奶汁通心面，肉酱在上奶汁在下，焗得不动声色，用叉子一挑顿时热气四溢，尝一口，肉味香浓之后是奶味十足，而且还恰到好处地没有油腻感（意式奶油制品最容易失败在这一点上）；熏香培根披萨，面饼够新鲜筋斗，给菠萝的甜酸汁液与培根的熏香气息提供了踏实的背景，喂饱了肚子又愉悦了舌头；奶油香草布丁，其貌不扬仿佛蒸蛋，吃进口中却甜蜜可心，焦糖的酷加香草的温柔，仿佛摇滚妆配蕾丝纱裙的混搭美女……说到混搭，美妙的味觉体验和低廉的价格也是混搭，这正符合萨莉亚创立者Shogaki先生的信条：“真正好的东西，应该又便宜又好吃。”