昨晚请客户吃饭，他选了这里，俺暗中窃喜，正合我心意。
对这家早有耳闻，向往已久，一直未能成行。原因是是这家店的创始人。这是美食家蔡澜先生开的店，以港式点心、烧卤和家常菜为特色。
因为是商务餐，点家常菜还是有些不太合宜的，于是就产生了如下菜谱：
咖喱膏蟹（225元）：作为泰式菜的代表作，似乎并不地道。首先咖喱香味不浓，口感偏咸，没有传统泰式香料的点缀，整道菜失去了本应有的神韵。因为膏蟹太小，配菜用了土豆撑门面。可能因为第一次吃这道菜是在三亚的红树林著名的泰式餐厅，所以对味道的记忆格外深刻。
多宝鱼（300多）：该鱼两吃。鱼头鱼尾做干锅；鱼肉和着翅汤料做汤，一人一小碗。干锅的鱼头鱼尾没吃，广式干锅的做法我个人不太喜欢；翅汤鱼肉：汤的口感醇厚，鱼肉肥美，只是觉得用快餐式的翅汤包冲出来的汤，总是差那么一点东西，我想就是长今说的：“做菜人的诚意”吧。
芥末虾仁/蟹粉蛋黄虾仁（88元）：也是一种虾仁两种吃法。芥末虾仁，味道并没有特别之处，只是创意头一次见比较新鲜。至于蟹粉蛋黄虾仁，挂糊太厚，以至于口感油腻。
烧鹅（忘记了）：怀有期待的菜之一。鹅肉肥瘦适中，鹅皮脆香流油，不知是不是用枯松枝烤的，肉里面沁着淡淡的松香。但~~~~火候略过，肉老了~~~可惜可惜~~
炭烧猪颈肉（52元）：大约10片左右，长5厘米，宽1厘米，厚0.7厘米。实在是太少了，作为镇店之菜，确实体现了物以稀为贵的特点。烧制的火候还不错，但味道没有体现出和价格相配的水准。
卤鸭舌：最喜欢的一道菜！味道和韧度都刚刚好，推荐！
枣泥南瓜酸奶糕：体现了粤式点心的精致，用料上乘，甜度适中，推荐！
清炒芦笋：食材本身很好，加上厨师的火候把握得当，口感新鲜清脆。
凉拌蕨菜：一般，不评。


环境：
相对于这里菜品的价格而言，环境确实太过普通。除了满墙的明星合影，其他无特别之处。昨天我所在包厢的桌子居然是凹凸不平的，这点让我很无语。


服务：
中等偏上。上菜很快，服务到位，热情适中，让人感觉很自然。


价格：性价比不好。昨晚5个人，共计1000左右。菜就是以上那些，个人感觉偏贵。

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