在某些老饕的口中，这家就是蔡家田的“食堂”。啥是食堂？口味家常，价钱便宜呗。连馆子的环境都是那么的大众，充分满足了武汉人喜欢大排档的风格，简陋而不简单，多年保持一贯，这么有耐心的老板也不多见哪菜单贴在竹卷上，菜品总共不超过50样，经常听说有去晚了点不到菜的，想像得到那种声势了吧。在蔡家田，这家有名的开饭和关门都比别家早，门口等翻台的人经常是一堆一堆的能让这么多人心甘情愿的，甚至大老远开车跑去在门口等翻台，只能说明一样，这家特色相当了得。别的不说，单说招牌菜粉蒸肉，肥瘦搭配，入口即化，土豆打底，油厚不腻，每天供应份数有限，中午12点去十有八九“抢”不到。糯米藕泥在常客中也是名气最响的一道招牌菜，糯糯的很爽口，唯一缺点就是不下饭老板还有个最大的特色就是不走寻常路，什么酸菜炒汤圆，什么苹果烧糖醋排骨，反正只有你做不出的，没有他想不到的。还别说，这些创意菜式味道一般都还不赖，估计老板的家人提前都当了试验小白兔的。最近听说了一道“春天小炒”，用西芹、小番茄炒时令水果，味道酸酸甜甜，适合当作饭后甜点，怎么样，你敢尝试一下吗？
推荐菜: 粉蒸肉 糯米藕泥
标签: 朋友聚餐 湖北
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