新张时期曾经频繁光顾 直到现在再次品尝才交上点评 晚市去的时候 已经没有当初新张期间的沸腾般等位场面了 毕竟现在选择又比以往多了很多 菜式总体走新派路线 顺德鱼生与独特招牌菜还是主打 招牌菜蛮多 价格中档 再次吃这里的鱼生时觉得没以前般好吃 主要原因是 鱼生片比以前更薄更细 而且太零碎了 辅料也相对以前粗糙了点 这里有很多“水鬼重豆腐”的做法 “水鬼重豆腐”应在烹调上比普通豆腐的制作要讲究得多 如处理不好 就会失去“水鬼重”的特色 在烹制“水鬼重”的菜式中 多以红焖或者炖为主 其它烹调方法的话 “水鬼重”会逊色不少 推荐这里的清鸡汤蟹籽煮水鬼重 吃起来外面香 里面滑 自然而浓郁 既嫩滑又不失口感 这里还有一个螺片扣凉瓜其实做得不错 凉瓜厚身且去苦 酱汁做得不错 可惜就是没了螺片的影子 只见用来吊味的烧肉片 主食做得很好 选择多 有拼盘糕 擂沙汤丸 菠萝包等 样样都不错 菠萝包很香 里面的确有菠萝肉 配合一点奶黄更加香 甜而不腻 只是作为主食 包做得大了点 建议做成“一口包”会更好 服务就一般了 服务生不是很够 也不够主动 客人碟子经常满满也没发现 总体评价 这里是吃东西的地方 不是讲情调的地方 比较适合聚会形式
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1楼
^_^
:-P
@_@
T_T
-_-b
-_-+
=_="
-O-
-w-
\(^o^)/
Orz
囧rz
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