口味:0
环境:1
服务:0

【某年某月某一天】之【八吉面屋】
最近几天一直听身边的朋友叨叨这家店怎么怎么好，那就赶紧来吃一回呗～～

晚八点半，走进人烟稀少的尚都B座，荒凉之感油然而生。八吉面屋那小小的门脸隐蔽在角落中，鹅黄色的灯光遍照全店，装修虽然简单，却是窗明几净，桌椅板凳到也干净整洁，第一印象还可以。

找了最靠里的位置坐定，立刻开始点菜。陪同我前往的三位朋友，都是之前来这家吃过的、并且大赞的人，那就按着你们推荐的全点一遍吧！

首先上来的是金枪鱼沙拉，量是真没想象中大（朋友们也证实量却是比之前吃的时候小了），蔬菜的味道挺清爽，金枪鱼是罐头的。

叉烧肉，入口的确能化，因为它真的够肥。味道还算可以吧。

炸鸡块，里面的肉肯定是熟了，但外面一层炸粉却带着陈油味儿，咬起来还有些粘牙，难道是油温不够？亦或是油不够新鲜了？量ms也比之前少了1/3。

三文鱼刺身，瘦小的4片鱼生，鱼肉的水份流失得相当严重，颜色都变成病态的暗红了，皮没处理干净，吃着很腥气。如果这不是提前腌制过的，那肯定就是彻彻底底的边角料了。

接下来就是引发争端的肥牛火锅出场了。

不论从他家的菜单上看，还是从几天前朋友们拍回来的照片上看，这锅子里的所有材料（当然，除了豆腐）应该是全生的。但当服务员揭开砂锅盖时，呈现在我眼前的是一堆颜色各异的肥牛片。粉扑扑的，当然是全生的肥牛片啦，另外一些变成了淡棕色的，最渗的是竟然有的肥肉边角蜷缩成了肉渣儿、色泽焦黄，与耸立在一旁的翠绿色茼蒿相比较，看上去相当的刺眼。这是啥情况呐？

赶紧找来笑容满面的服务生mm询问，换来的却是吱吱唔唔的“我也不太清楚”，得，那咱就找位明白人说道说道呗。麻烦服务生mm请位厨师出来，结果是连请两次未果，呆站在厨房里的服务生mm脸上的表情相当尴尬，恐怕是碰了壁了，得，那我自己请您去还不成嘛！

走到厨房门口，向里面传声道：“私たちバガにしてるの？（是把我们当傻瓜了嘛？）”噻，这一句真是管用，说时迟那时快，一位身着厨师服的男士大步流星、气势汹汹的冲了过来，嘴里还嘟囔着：“怎么着怎么着？你说的是什么呀！我听不懂呀！”

既然关键的时刻您站出来了，那肯定您是厨房的负责人了，行嘞，劳您移驾我们的餐桌吧。把这位厨师引到我们的餐桌前，大家开始询问肥牛片的怪异颜色问题。结果这位厨师先生一口咬定肥牛片之所以变色，是因为菜在上桌前，他往里浇了热热的汁（即开水），这样便于客人们能更快的吃上食物。走过来的途中我表明身份，自己也是在日本待过几年的人，吃食的出品不应该是这样的。

这位厨师先生却反语相向：“就你在日本待那几年，你能吃过什么啊！”
我反驳：“这就是你的不对了，不能这么损人吧！”
厨师先生恶狠狠的宣称：“那你还骂我了呢！”
我很委屈的问道：“我什么时候骂你了！”
他转过脸冲着我不屑的说道：“你以为你刚才说的那句话我真没听懂嘛！”
（我就真奇了怪了，我什么时候骂你了？难不成因为你日语是二把刀，把我刚刚向厨房里说的那句“是把我们当傻瓜了嘛”听成骂你是傻瓜了？毕竟这家餐厅ms请了几位日本籍厨师，要是听不懂日语你就别当高级员工在厨房混了，所以说这话之前我几乎可以肯定你听得懂日文的。可谁能想到你的日文原来就那么点儿水平呀…….此种情况下，那句话在日语里，只是充分的表达了人的愤怒之情，可没有骂人的意思！）
厨师接着叫嚷：“厨房是重地，不能随便进，你有没有常识啊！”
我就晕，我的确是踏进了厨房的边界，如果你礼貌的指出，我一定会承认。但就以你这种态度，我反到是觉得自己没有什么错误了。套用某女的话：“不好意思，一、你们门上没有提示；二、我们没必要有这个常识！三、谁让您这么难请啊！！！”
几位朋友赶紧补充：“前几天跟你们老板一起吃饭的时候，这菜可不是这样的。”
厨师先生立刻回敬：“老板请你们吃是老板请你们吃，我做的东西就这水平，怎么着？爱吃不吃！我做东西就这样！厨房今晚只有三个人，我忙着呢！”
且不说此时店里食客已然不多，就算是人手安排不妥，难道也需要由我们这些食客来承担后果嘛？

（未完，续见回应）

08-12-05 更新于08-12-16 12:01
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很有用
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1楼 mi宝

（接上）
我们当时真是彻底“折服”了，你一个中方厨师（长？），竟然在知道了我们认识老板的情况下还敢继续这么嚣张？一家餐厅，老板就好比皇帝，员工就好比大臣，无论如何，身份也是不能对调的，即便是皇帝再亲民，即便你是皇亲国戚，也不能轻易的口出狂言、不拿老板当回事儿呀！

在日本的那几年，我的确是穷学生一名，也的确是没吃过什么好东西，厨房那片重地，我也无幸进入，只不过是混了个ホール（服务员）来当当。但是，至少我懂得，在日本，顾客就是上帝，对顾客进行人身侮辱是很严重的过错！你们开的既然是日料店，就应该所有的都照做，包括服务于食客的精神，但这位仁兄显然是没有学会到这一点。

08-12-05 00:31 更新于 08-12-05 00:36
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2楼 mi宝

（接上）
好吧，既然你是这种水平的人，我们也没必要跟你纠缠下去了，这饭肯定是不吃了，走人！这时厨师先生又有话了：“XXX，给这桌结帐，我不收他们的钱了，不要了！”

NND（由于太愤怒了，所以我不得不说粗口了），都这样了，您还好意思要钱嘛！！照你这么说，我们还成了吃霸王餐的了？那我们为什么会连续两次原封不动的退回你们端错了桌的菜？

还是套用某女的话：“咱不知您和老板什么关系，就说是自家的店不想开了，也用不着这么毁吧～～！”

回到中国以来，我在外面吃饭还没受到过这么严重的抨击过。这已经不是简单的争执问题了，而是对我的一种人身攻击、一种侮辱，还是切切实实言语上的！如此店家，前后判若两人，到底什么才是你们的真实水平？？！！！！如此店家，叫人以后还敢再来嘛？？！！！！如此厨师，还有什么资格高谈阔论说厨房是重地？？！！！！如此厨师，做出来的吃食从最深处开始就已经是不纯净的了！！！！

08-12-05 00:31 更新于 08-12-05 00:37
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3楼 开心点点

支持是必须的，我也是当事人之一

08-12-05 00:38
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4楼 mi宝

总之我现在很愤怒，餐厅的人也太不把客人当回事儿了！

08-12-05 00:39
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5楼 alex_阿粒丝儿

咦？钻石没了？

08-12-05 00:51
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6楼 alex_阿粒丝儿

支持并强烈抵制

俺这班儿加的，赶上板凳啦

08-12-05 00:54
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7楼 新m_冰激淋达人

牛-_-b

08-12-05 01:01
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8楼 mi宝

楼上的mm这是在“夸”谁呢？呵呵

08-12-05 01:10
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9楼 新m_冰激淋达人

我是说这个dp的陈述过程。。。。

08-12-05 01:12
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10楼 哆啦A梦依

噻~很好很强大~~~

08-12-05 08:21 更新于 08-12-05 08:21
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11楼 不大明白

确实该啐。

08-12-05 08:47
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12楼 菩蔓管理员

这样经营就等关门吧。。。。。。

08-12-05 08:49
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13楼 沙田柚

雇佣了人渣～！

08-12-05 09:29
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14楼 琅琊小爷闭关中

无语~mi~不要气了~气大伤身~

08-12-05 09:58
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15楼 mi宝

这位中方厨师（长？）的确是很“牛”哈！

08-12-05 10:42
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16楼 麦当劳甜筒

真是太气人了。。。呵呵
可以想象

08-12-05 12:00
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17楼 大夏龙雀刀

mi姐，莫生气，为这些个xx不值当的~~~
^_^

08-12-05 15:21
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18楼 北京的芥末

我干过十年餐饮，就是我最坏脾气的时候也不可能说出这么低级的话

08-12-05 17:37
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19楼 emmanuellen

什么鸟人啊真是该丢火星去！严重BS他不去吃他家东西！

08-12-05 18:40
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20楼 硬汉老三

哪里有不公品，哪里就有沈阳~
我就忍不住了！NNd东北人的性格一出来谁都整不了，明天就带几个东北兄弟去踢馆区，麻烦M宝先告诉我，小日本打架骂人怎么说？别我去了人家骂我我听不懂！另外我也用***的日语回骂他们几句！

08-12-06 00:59 更新于 08-12-09 17:19
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21楼 mi宝

小沈阳呀，你去了，那位厨师要是敢惹你，就拿咱中国话跟他交流好了
我相信你的实力，哈哈哈哈～～

08-12-06 17:18
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22楼 宇都宫

你好我是八吉面屋的经理，对于前几天发生的事情我感到非常的抱歉，我现在在日本。我昨天才听说这件事，也了解一下这件事，我们店在服务上确实有很多不对的地方，在管理上还有很多的漏洞，你头一次来店里，就发生这么不愉快的事情，我做为经理负有最大的责任。我代表公司向您表示万分的抱歉，对当事者追究责任。严重处罚。一个人过激行为不会代表公司的形象。你们也知道在soho尚都开的餐饮每家都不怎么好。我们店在里面算是火爆的店，这是我们全体员工共同努力的结果，也是公司的理念，用美味的佳肴，优质的服务得来的，我在这里真诚希望得到你的谅解，如果有可能下次再来的话，我保证不会发生同样不愉快的事情。希望在能给我一些宝贵的意见。我的邮箱，，，，bajimianwu@126.com

08-12-07 08:39
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23楼 mi宝

八吉面屋的于总，我并非好事之人，所以其实不想将此事延续多久。我等待的只不过是公正的对待。