一直以来我都对杭帮菜没什么好的印象，这次是工作伙伴请我们吃饭，所以地点由她选，否则我是绝对不会选择杭州菜馆的。进门一看，环境确实还不错，但是白色的色调用来布置饭店总是不太合适，无法刺激人的食欲。所谓的名菜——西湖醋鱼，可以说做的确实蛮地道的，但是再地道，也没有自己烧的红烧鱼来得入味，鱼肉是嫩的，不过淡而不入味，全靠着酱汁起作用。西湖莼菜汤可真是清汤啊，也没什么鲜味，但是领班说就是这样的。我也知道就是这样的，所以我向来不喜欢杭帮菜。唯独有个霉干菜炒饭，香气扑鼻，其实也没什么特别之处，就是厨师嫩想到用霉干菜来炒饭，算是小小的创意。
推荐菜: 霉干菜炒饭
标签: 杭帮 家庭聚会
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