看到他们菜单上写着：我们用最笨的办法做菜，虽然没完全搞懂是啥意思，不过个人认为应该是说他们家的菜都是用西北的传统道地做菜方式，而不是为了适应高节奏高效率的都市生活，改变自己的做菜方式，坚持手工，坚持自然，坚持用大西北的热情和美食来感动每一个来就餐的客人。


好大的招牌，马路对面就看到了，绝对不会错过的。

烤羊背：这道羊背三吃算是大家最满意的菜了，羊皮蘸酱酥酥脆,脆脆酥，饼包羊肉肉嫩饼实菜爽口，羊骨带肉炸至骨脆肉酥，牙口好的可以不分骨肉全部咬碎咽下，个人有幸找到两块带油肋骨，油香,肉嫩,骨脆，一口下去又香又嫩又脆，回味无穷堪称极品。

功夫鱼:这条被店家夸成镇店之宝，被TXS贬成最没有吃头的菜，可能因为俺最近比较哈鱼肉，所以还是把它给留下了，鱼炖到连骨头都可以嚼了咽下去，可见还是下了一番功夫的，只是味道上让大家没有什么惊喜的感觉。俺是以前看过他们这个菜的制作过程，而且知道这个鱼完全不是用味精之类的人工调味料吊出味道的，只是把鱼都放在缸里，然后放入一些类似肉桂八角的天然辛香料，从早上就开始炖至少也要炖四个小时，服务员说俺们这条是炖了六个小时，完全已经炖透了。

自制酸奶:酸奶配蜂蜜，酸酸甜甜就是我。不过个人比较喜欢酸奶的原味，自然的味道，可惜感觉这个酸奶还不是最正宗的那种，不过就是比瓶装的稍微厚点。

砂锅莜面菌菇汤:面是好面，香菇是好香菇，可是因为有了羊背肉在后面，它就变得可有可无了，大家也就把汤给喝了，然后香菇被LULU撩掉大半，最后锅底留了起码一般的面。(另外更正一下那个莜面是纯手工的，直接用手作出各种形状来，所以你能看到照片上基本每块莜面大小相近形状相似，说明作这个的大娘功夫深厚的)

羊肉串：放时间长了点，油少了点，完全没有照片上那么馋人的感觉，失败。

酸奶糕：又是一道被图片骗了的菜，照片上是整块的酸奶冻，这里上来虽然下面多了个底，但是感觉有点画蛇添足，酸奶被蛋糕抢走了应有的口感，尤其是整块入口的时候，混在一起感觉就像是在吃一般的酸奶油蛋糕。

小米渣糕：从别人那里翻来的名字，最上面撒了点桂花，然后往下依次有糯米，赤豆，小米，不过对于俺这种大嘴一口下的人来说，除了刚开始几口有感觉到一点不同，之后混到一起就没啥好说了，嚼嚼咽下去把。

油泼羊羔肉：肉呢？上来就看到好多的面皮子，然后一阵蒜蓉味飘了过来，明显没有照片上那个摆放整齐的馋人样子，不过肉还是蛮嫩的，再加上俺最爱的蒜蓉，走的时候嘴巴里还满是蒜味。面皮子也很筋道，LULU还从盘子底下挖了两颗白菜梆子，整盘菜还算消灭的彻底啊。

推荐菜: 功夫鱼  烤羊背  羊背三吃  砂锅莜面菌菇汤  

标签: 朋友聚餐  西北菜  纯手工莜面  羊肉  

交通停车: 门口有专门的车童帮忙，还有好大一片停车场