口味:4
环境:2
服务:3

一个非常值得推荐的店
尤其是对于那些留恋于Lhasa口腹风情的匆匆过客
同样适用于那些徘徊在天堂和地狱之间而没有appetite的高反分子们
因为这里有雪域上少有的喷香的鸡肉，美味的饺子

在Lhasa，kache/musulman的生活中心就是jokhang以东的Lhasa masjid
小小的区域，halal标志随处可见
其中，有一家08年刚刚开始营业的小店
清真香酥童子鸡
老板是来自兰州的回族
很精干的小伙子
似乎是西北回族的人生轨迹
十来岁的时候离开学校
开始自己的人生
携着koran戴着白帽背着拜毯
走南闯北
inshaallah

店里主打的是香酥鸡和白斩鸡
同时还兼有羊肉、牛肉大葱馅饺子
可以一鸡两吃：一半香酥，一半白斩

店堂不大，还划出1/3 作为柜台
所以也就能摆下4－5张桌子
但是这里总是顾客盈门
不仅是kache/musulman，
附近的藏人也时常光顾，虽然对于老板谢绝他们带酒进入有所微词
但是最后总是妥协，喝着茯茶，就着鸡腿

Lhasa位于西藏腹地
东去nyingchi，西去ali，北上amdo，南下shigatse，
都要从这里出发，经过漫长的高原徒步
老板说，附近的kache/musulmans出远门的时候，都要从他这里买几个香酥鸡和白斩鸡打包
因为路途上虽然有其他halal餐馆，但是却没有如此美味的鸡肉可以享用
结合自身经历，感觉的确如此
Lhasa以外的halal餐馆都是以面食为主
而且因为环境原因，鸡肉颇为昂贵

在我留在Lhasa的最后一晚
我也买了2只香酥鸡，一只白斩鸡
带进了可可西里