口味:3
环境:2
服务:2

“出于某种原因你的文字比你容易接近一些。”

这个结论不知如何下的？:-P
同样不能早下结论的还有意大利菜：那个1861年才统一的国度，与中餐一样有着很强的区域性，因此不要轻易下结论，否则就像强调自己懂得中餐却只吃过Sweet Sour Pork（咕唠肉）和左宗堂鸡的美利坚快餐爱好者一样受到同情。

餐厅略显黑暗，半business半social布局适合还不大熟悉的好朋友。
提供不够精致却十分用心制作的菜单，如食堂刚蒸好的白面馒头一样实用：每一页都是一个主题一套区域推荐菜谱：搭配好了从前菜到甜点，当然零点也欢迎，并配有打印效果不甚良好但make sense的图片。

墙上大屏幕里是老板自己摄影的沿海意乡美食之旅，有活章鱼、比目鱼、一个胖女人正在聚精会神的吃猩红色海胆。内容不长，吃一餐饭大概能看3遍。朴实且Italian Style的生活化，还有采摘橄榄的壮观场面揭示餐厅主题：橄榄油。

蜷缩在寒冷深秋的傍晚7点钟，眼前混入番红花蕊和南瓜的金黄芬芳意大利面采用了看家本领的橄榄油，足够细腻温润。而煎小牛排浇过红酒调配的酸甜汁后，中和了肉腥味，火候刚好，外焦里嫩，很香很浓郁。再配上煎土豆饼，让你在没有wine的情况下也醉。而另外一些区域性颇强、咸酸味道的海鱼与风味十足海鲜汤却未能touch我的味蕾，还是海鲜食材的问题，不够新鲜。

甜点却可以得90分，最近很渴望一甜方休的美感与独特感，这里似乎找到，如同《乱世佳人》里女主角遍寻不见的爱情，得来时怀疑，过后才证实。每一道甜品都十分与众不同，用心做甜点的店也不少，但他家不是Special而是Specific，比如原产的手指饼干、比如那些煎到透亮的cheese薄片、挑剔的薄切梨片与酱汁、每一款都用心良苦：用心的店多，用到良苦的少。

整体在服务细节上有待提高，意籍老板还不懂国情：没有免费的冰水、纸巾等，从国内消费者的习惯来说这些还是必备的。另外厨房开放式带来的问题要想办法解决。

处于某种原因，这家店的态度比食物更让人感动一些。。。

突然又想说点与本餐无甚关联的意大利wine了，怕烦到你们，就简单写点对应术语供参考吧
rosso 红葡萄酒
　　bianco 白葡萄酒
　　rosato 玫瑰红葡萄酒
　　frizzante 弱起泡性
　　spumante 起泡性。最优良的不劣于香槟
　　liquoroso 利口型的甜葡萄酒
　　secco 干酒
　　abboccato 微甜
　　amabile 半甜
　　dolce 甜口
　　classico 自古特定的葡萄园中制成的葡萄酒
　　riserva 超过最低成熟期的规定成熟的葡萄酒
　　superiore 超出法定酒精度1度以上的