口味:2
环境:1
服务:1
人均:￥10

呵呵，那天去大珊子主页溜达，突然看到她新添加了这个店，心情那是不一般的激动啊，赶紧MSN她，问确实了就要立刻探店，可惜周末没写，一耽误就到了今儿了，我的1000点啊，还没落个第一封点评，TX们的速度的确太快了。

大珊子问我，你能确定是原来那家么，我信心道，我一看掌柜的和撕票的就能确定。

的确，要说这家，可以说是我最有感情和回忆的店啦，从小时侯儿不记事的时候，我们家老爷子就带我来这儿吃炒肝、卤煮，那时住广内，每天早晨就被带着来这吃炒肝了，那时最早湖广会馆还没被整理出来呢，这家炒肝店就在现在楚畹苑的地方。后来大了，上学了，自己来这吃炒肝，约上三儿啊四儿的歪毛儿淘气儿的小伙伴，来这一碗炒肝二两包子，一天都美得不行，其实这里和我上学的路是背道而驰的。

再后来，他家经历了搬迁，但没搬远，搬到了工人俱乐部边上，那时的我，只要去湖广或者建国饭店听戏听曲艺，甭问，饭辙准照顾他们家，好像还有和某大武生在这吃炒肝就卤煮的壮举，一个山棒槌跟人家吹的是不亦乐呼。

再后来，绿化占地，他家一时销声匿迹，这一晃儿，也已经是2年多的事情了。。。

晚上去的，现在天儿黑的是早啊，6点多已经黑透了基本，果然写得是虎坊桥凯琳，门口排了一长流儿的队伍，还没近前，老远我就看见这家店掌柜的老爷子了，没错，老头儿还是一身儿黑，精神利索，只是现在这地儿太窄仄了，掌柜的都没地儿呆，只能站在窗户外边指点江山了。

得了，顾不上别的了，先排队吧，和以前不一样了，地方太小，不是先买票儿再吃了，排队到了跟前儿再交钱，收钱的换人了，不是那个貌似很刁的掌印夫人了，换了个小辈儿，说小辈也是大妈级别的了，价格还真没大涨，底儿是9块一个，火烧5毛一个，厚道。

排队过程中，不停的见有人打招呼，“哟，您也来啦”“是，老没见了啊”，多少老邻居，新朋旧友多少日子没得空儿走动，今天都在这卤煮店里聚了齐儿了，不得不感慨北京小吃的力量啊，多少日子了，老少爷们儿们还惦记这这口儿呢，没忘！！的确，忘不了啊~~~~

轮到我了，要了3两，交票切底儿，伙计迅速从大锅里挑出一挂小肠来，白肉、肺头、炸豆腐，各有安排，白肉切片、小肠寸段儿、炸豆腐大条、肺头是滚刀块儿，火烧是井字落刀，一切准是9块，火烧垫底，菜底儿在上面，洒上香菜，浇上蒜醋，最后舀一勺浓浓的滚烫老汤，蒜香、香菜香伴着浓厚的卤香，全出来了！

他家肠子还是那么香，处理的筋道有咬劲可没异味，肠子里略带油花儿，嚼起来满嘴流油，这才过瘾，肠子就是不能处理的太干净。吃着吃着，无限怀念起他家的炒肝儿来了。要说起他家来，还是炒肝享名，芡汁里带着肉香，特别的浓，这么一比啊，卤煮还得算二路了。

出门看老爷子还在外边卖单儿呢，过去叙叙旧，这老头的确得说说，这些年了基本就没变样，头永远梳的甑亮，上唇蓄着浓胡儿，从我记事就这模样，这些年也没见皱纹多了几条，当初有人跟我说这老头6张多了，我都不信，一直以为40出头儿呢，结果一问

老爷子，怎么搬这么小地儿来了？
没办法，找不着大地儿啊。。。
以前那儿回不去啦
可不，绿化占了。
您这买卖停了得有二年多了吧
整三年！
没肝儿了现在，就馋您家的肝儿啊。
嗨，您看这点儿地儿，哪卖的开啊，还没以前操作间大呢。
也是，您今年。。。。
我啊，72了！
嘿，真棒！

08-10-29 09:30
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现有88份回应

1楼 bamanai119

我周末真想去来着，这周搞定这个 ^_^

08-10-29 09:34
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2楼 筱古

正好凑过1000个点评(^o^)/

08-10-29 09:42
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3楼 bamanai119

哈哈，还是个经典篇 (^o^)/

08-10-29 09:43
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4楼 bamanai119

没拍照啊？

08-10-29 09:43
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5楼 筱古

不经典的都没好意思写好嘛，没照，光顾吃了

08-10-29 09:46
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6楼 bamanai119

唉。。。想流下口水的 @_@

08-10-29 09:52
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7楼 筱古

经典怀旧篇，不要对我垂涎欲滴的-_-+-_-+

08-10-29 09:53
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8楼 麦当劳甜筒

1000篇DP给卤煮@_@

08-10-29 09:53
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9楼 bamanai119

哈哈哈，小翠，我对肠垂涎。。。不行，这周说啥也得去 @_@

08-10-29 09:54
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10楼 咪咪羊

仁辛多吉的灵魂食物复活～^_^

08-10-29 10:05 更新于 08-10-29 10:06
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11楼 BOBO留

有范儿！

08-10-29 10:06
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12楼 虹磨房

顶！

08-10-29 10:09
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13楼 巫毒教主

顶一个不过没有炒肝了遗憾啊@_@

08-10-29 10:16
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14楼 大夏龙雀刀

古爷的第1000篇点评啊，
经典啊~~~
(^o^)/
我记着很久以前，虎坊桥路口西南角那家的牛肉最棒，绝对是香飘十里~~~

08-10-29 10:33 更新于 08-10-29 10:42
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15楼 mi宝

一定要去吃吃看

08-10-29 10:34
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16楼 danceheart

撕票的~......囧rz
OMG.......

08-10-29 10:49
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17楼 sunyuan

重要信息哇……
我最后一回果然是05年吃的……(^o^)/

08-10-29 10:54
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18楼 巫毒教主

虎坊桥路口西南角那家的牛肉？请指教

08-10-29 11:05
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19楼 bamanai119

张记？

08-10-29 11:07
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20楼 康达姆机器人

收藏了！

08-10-29 11:14
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21楼 筱古

大珊子你个路痴，退下

08-10-29 11:43
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22楼 筱古

西南角牛肉，我还真有点恍惚

08-10-29 11:43
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23楼 bamanai119

切~~~~~~~~

08-10-29 11:46
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24楼 BOBO留

“我记着很久以前，虎坊桥路口西南角那家的牛肉最棒，绝对是香飘十里~~~”

我只记得很久以前虎坊桥路口东南角的一家啊。。。。。。不过我说的很久以前，貌似很多人也就是上小学而已？

08-10-29 13:51
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25楼 筱古

我估计小学都没来得及上额-_-+

08-10-29 15:04
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26楼 大夏龙雀刀

应该是8x年的事情。
我爸骑车带着我去的，
一小碗热呼呼的酱牛肉，
2个酥酥脆脆的大烧饼，香啊~~~
那天还把我爸的皮手套给丢了，
回家后，这事情被我妈念叨了大半年。
^_^
ps：bobo，我肯定是西南角，后来整修虎坊路路口就拆了，改成了百花皮鞋店，再后来改成花坛，再再后来修两广路，就统统的都没有了。

08-10-29 15:39 更新于 08-10-29 15:42
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27楼 麦当劳甜筒

小刀三颗星了@_@