口味:3
环境:2
服务:2
人均:￥100

这是我吃过的最好吃的烤鸭。大董的还没吃过，没法比较，不过对我来说，比全聚德的要好，也胜过便宜坊的。

没去之前，还以为在建国门长富宫饭店附近，价格应该高的离谱，没想到马马虎虎，完全可以接受。不仅可以有更多的心思花在看菜单，选菜品的身上，也可以趁机品味一下他们的服务质量。

菜单介绍，老板叫刘恩来，花了十几年的时间研发而成的新口味烤鸭。和全聚德一样，是挂炉的鸭子，比便宜坊焖炉烤出来的鸭皮更加酥脆，肉也更细嫩。其实这也和鸭子有关，我们选的是168元最一般的那种鸭子，不过这个价格和质量完全超乎我们想象，应该可以说是物超所值吧。

一盘鸭子几个人吃，做个椒盐鸭架，再来个鸭架汤，最后两三个凉菜，两个热菜，完全足够了。菜是没怎么浪费，花钱也不多，大家感觉还都不错。

他们家的皇帝鸭最贵368元，估计肉质更好，但是自己掏腰包的应该没几个人，还是168元的点击率最高。半只98元，不太划算。

随着鸭子配上来的小料非常有讲究，每人面前都摆了6个小碟，有葱白段、心里美萝卜丝、蒜泥、面酱、白糖和青笋段。几乎把烤鸭能想到的口味都让你尝试一下，而没有有些烤鸭店的那种西式做法，上一些蓝莓酱酸梅酱之类的。这里传统包容创新，创新但不出格，符合我的“审美”。

一屉卷饼12元，一般2-4个人一屉足矣，这还算实在。之前看了网友点评，说分量不大，我们就要了两屉，还要了一份芝麻饼，结果剩下了。。。引以为戒。个人以为芝麻饼还不如卷饼适合烤鸭，因为饼的面皮吃到最后有些厚，玷污了鸭子的香味。要是饼放凉了那就更麻烦了，和好吃的脆皮鸭子吃到嘴里，觉得有点暴殄天物。

鸭架汤奶白色，没什么特别的味道，一尝就知道几乎没有味精，完全是鸭架煮出来的，里面放上一些豆腐和油菜，营养不用担心了，说不定比烤鸭还有营养，而且最主要的功能就是消食化瘀，解油除腻，清清淡淡的正是恰到好处。

椒盐鸭架适合年轻人“磨牙”。哈哈，小骨头已经酥脆了，嚼起来也很带劲。鸭子没有被片下来的肉仿佛山城辣子鸡一般，被炸得贴在了骨头上，外表焦黄，而用牙一咬，里面的肉丝丝粘连，香气一下子散发出来，比烤鸭味道还诱人。

椒盐鸭架、鸭架汤和烤鸭是他们的一道整体的菜品，也是很多烤鸭店的主打品牌。但是除此之外，鸭王的一鸭三吃应该也不错，那就是烤鸭，炒鸭松和鸭架汤。价钱比烤鸭贵了100左右，我们没有尝试炒鸭松，听起来不错，应该很下饭。其实鸭架汤和椒盐鸭架也是另收费的，再加上那个6小碟（3元一人份），细细算出来，整套烤鸭吃下来也要200块左右。

除了烤鸭，点了一些小菜，就是为了让日本朋友多尝一些特色。糟熘鸭三白和爆炒鸭心，以及照顾糖尿病人的香菇素面筋等都还不错。小凉菜点了老北京的芥末墩和笋丝山木耳，很爽口。但价钱多少比其他店家要贵一些。

芥末墩6个大概28块，不过口味真的地道。白菜卷的均匀，芥末撒的更均匀，不会有吃一边辣死，而另一边没有味道的现象。要是再便宜一些就完美了。

糟熘鸭三白和爆炒鸭心都是40多元，和全聚德便宜坊相差不太多。更喜欢前者。但是始终也没吃出除了鸭肝之外，还有什么其他的鸭白，也忘了问服务员。倒是碗边的花边显得还不错，用黄瓜片整齐的点缀，使这道不是很贵的菜，都显得比较有档次。

鸭王除了烤鸭之外，竟然还经营一些南方的菜品。比如上海的外婆红烧肉、炒蟹粉、老酒焗蟹之类的河鲜海鲜。但这个价格估计很少一般家常人家常消受。比如精品红烧肉168元一例、炒蟹粉要接近300元一份。其他的河虾的做法虽然应该很地道，但是没有低于168元的价格，分量也就一般。建议要吃这口的，自掏腰包不是商务宴请的，最好改换一家。

要是不在这里吃烤鸭，也有很多东西值得推荐，比如那个粉丝排骨，似乎点单挺多，才28元，一些素菜也就20元左右，什么各种面食，便宜的也10多块，一句话，整体而言什么阶层都可以来坐坐。

服务挺好，从进门就挺好，服务员一色大红的旗袍，显得很喜庆，也会不厌其烦的续水和换碟。看来培训不错。包间最低消费每人100元，也算中等，没有强人所难的意思。适合同学会。

还点了壶菊花普洱茶，好像30块吧，忘了。我个人对普洱没感觉，要不是朋友喜欢，我可能要点铁观音了。他们家的铁观音不便宜，最贵的一壶100多块，不是我的STYLE。

有网友说在其他店要比建国门店的菜价还便宜，呵呵，那更好了。这里也没有想象中的那么拥挤，好像今天中午二楼散台都没有坐满。