一个极为家常的小店，有很多亮点，也有不少需要改善的地方。

华龙街可以称之为一条美食街，不过和簋街、后海、工体西等地相比，这里一直不温不火。东来顺、毛家菜、起士林等知名餐馆林立，也有像春饼大王这样由住家改成的小店。尽管华龙街说热不热，说冷不冷，倒是在王府井上班的很多小白们，把这条街的餐馆当作食堂。也算发挥它的食街本色了。

吃春饼应该是北京和东北的风俗，山东、河南、山西、内蒙等地，应该也有不少大城小村的人们喜欢这口儿。打春吃最应景，无奈什刹海体校的哥们希望在地安门和崇文门之间找一个好吃，又有些特色，还不要太贵的小店。搜到了这里，下午5点20左右，还没有客人，年轻的男老板还在与小胖服务员聊天。不错，喜欢安静。

也就8张桌子，每桌能坐3-4个人，一个狭长到没有宿舍大的小馆子。为了给人视觉上空间扩大的感觉，两面墙都贴上了镜子，亮晶晶的屋子，也别具特色。屋子小到没有卫生间，有情况要到外边的公用卫生间去方便。

春饼大王的口气不小呵！有种舍我其谁的霸气，小虽小，但是做的东西确实不是一般餐馆能吃得到的。

吃的东西极为便宜，任何人都敢迈进门，而且能吃饱。没有华而不实，只有简单迅捷。确实不是夸他们，在家常这点上，他们做到了家。

毕竟是春饼店，因此菜品都是各种各样的“丝”，什么肉炒五丝、素炒五丝、豆芽炒肉丝、豆腐肉丝、京酱肉丝……为了容易卷饼，就连木须肉也做了木须肉丝——用料全都切成丝，包括木耳。这些“丝”们的价钱介于10-15块之间，用最家常的白瓷盘盛放端上来，让人不由自主地想到了上个世纪90年代以前的光景。

其他的诸如韭菜摊鸡蛋、香椿摊鸡蛋也是很多人必点的，都不超过15块，味道真的不错，还是那句话，就像家里亲戚做的菜，没有花哨的用料，只有简单的烹制，但体现出一种与众不同的亲切感。

不过春饼做的过于程式化，10块一份，一份10张，两张粘在一起，实际上就是5张。为了满足人来人往客人们的需求，春饼不是那种家庭手工制作的样子，而接近北京烤鸭的荷叶饼。吃春饼也成了一种形式，还好在家常的环境中，多少能体会一些小店的单纯和亲民。

小菜也丰富，什么肘花（14元）、猪头肉（18元）、猪耳朵（14元），这些都可以卷着饼吃。随着饼还会上来一碟甜面酱、一碟葱白丝和一碟蒜泥醋汁，真和北京烤鸭有的一拼了，呵呵。下次有机会可以带老外来尝尝这个“仿烤鸭”的特色。

屋子不大，因此禁烟。有客人不清楚，老板会亲自善意地提醒，这点不错，显得很有责任感，既保护了环境，又为客人着想。

服务员也一水的小丫头，朴实到不会向你随便推荐什么菜，其实他们家除了春饼的几样菜，也没什么太贵的，至今还保有免费茶。。。

不过有个“缺点”，似乎没发票，店再小经营也要发票吧。其实完全可以在其他方面下功夫，留住更多的回头客，抵消上税的点额。这才是经营的长久之策。

推荐菜: 肘花  香椿摊鸡蛋  肉炒五丝  

标签: 春饼  

交通停车: 不多