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干炒牛河~北京之选

创建时间：2010-04-23|最后修改时间：2011-03-18

简介：对于茶楼和粤菜酒家来说，三件宝之类的名点自然足见功夫！河粉米粉竹笙面也是喜爱者众`~~ 那么北京可以吃到怎样的牛河呢？

5957人浏览过|回应(9)|收藏(21)|送鲜花(6)

入榜商户(15)

1. 翡翠皇宫
地址：北京东城区东长安街1号东方广场东方新天地第5街B1楼
推荐理由：水晶剔透的质感源于手工轧河粉；成型品是见方的块状，火候刚好不粘不生且汁料均匀；Q弹自不必说，只为不是一般市面上的干发细条就可排在首位。
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2. 华宴私房菜
地址：北京朝阳区北四环中路6号华亭会所国际俱乐部B1楼(近鸟巢)
推荐理由：华宴的招牌菜一向褒贬不一，但是小食却众口一致的推崇；
首位的其实是茄丁拌面。。。面韧茄香，酱香浓郁回味无穷；再有就是干炒牛河，大火干爆竟然有脆脆的口感？也属罕见
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3. 正宗潮州牛肉丸火锅
地址：北京朝阳区农展馆南里11号(农业部东)
推荐理由：想来很少有人在潮州火锅点炒牛河这样的[主食]？。。。其实完全可以理解！汤蔬丰富没有主食的余地；也正因此要赞这里的牛河---炒制精心，干香少油，连摆盘也是整整齐齐
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4. 丽豪(世贸天阶店)
地址：北京朝阳区光华路9号世贸天阶商贸城B1楼
推荐理由：作为丽豪的第一批客人一路看着丽豪走过这些年的总总；烧味甜品小食点心汤粥茶饮，迎来送往的客人。上百道选择，牛河在其中可谓中规中距，也是唯一叫过打包外卖的。在休息间吃的时候整个楼道都弥散着香气
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5. 港丽餐厅(世界城店)
地址：北京朝阳区金汇路8-9号世界城商业街102号铺(近东大桥路)
推荐理由：极具盛名的港丽，在北京口味似乎发生了很大的改变，用料配菜同2年前相比仿佛因繁就简。。。中菜西做进一步加剧；牛河虽没有了之前的美味，但也是胜在河粉质地优良
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6. 大浪湾烧腊茶餐厅
地址：北京朝阳区工体北路66号瑞士公寓2号楼L117号(近港澳中心)
推荐理由：味百年是新近茶餐厅中生意非常好的一家，和商务地理位置有关系；也是口味完全可以再提高的一家店，小正宗！牛河材质一般却也发得刚刚好，没有一干附料就是牛肉充足。。。浓赤酱油的很受欢迎
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7. 金多宝餐厅(亮马河店)
地址：北京朝阳区东三环北路8号亮马河公寓1楼(近长城饭店)
推荐理由：考虑再三还是加了金多宝。。。。相当年，亮马白领的小厨房现在堕落的非常厉害。。。。没有什么菜可以推荐，或者直接说店里没有拿得出手的菜；但是牛河的炒制包括小小的密制添加都是好味的保证，如果有一天这样的小食也保证不了，不去也罢
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8. 狮子山下私家菜(三里屯店)
地址：北京朝阳区工体北路4号机电研究院内(近凯富酒店)
推荐理由：狮子山下本可以排得较靠前，但是水准不稳是一大弊病，时水时干时油？外加偶尔一次惊喜！（另外炒锅总是有点七七八八的串味。。。。）除去这些！从菜一端上桌你就能发现，师傅是很会炒菜的众多小料各有火候不差
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9. 日昌餐馆(北海总店)
地址：北京西城区地安门西大街14号(近北海北门)
推荐理由：日昌的小嚣张多有时日，依然有客上门也是菜品尚可
牛河直接就是流水线产品快方便；本来配料多是亮点最近一次去上桌的成品既无芽菜也无韭黄OR白葱抓过一人问直接答：配菜没了将就吃吧。。。。
那愿意将就的就去吃吃呗
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10. 悦荷酒家
地址：北京东城区东水井胡同11号1-2楼
推荐理由：巨大份出品。。。质地优良。。。口味超级清淡。。。真不愧是主食来的。。。
连带蒸凤爪和肠粉也是同一原料同一模子出来的手工粉查看榜主点评»
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11. 潮皇食府(莲花池东路店)
地址：北京海淀区莲花池东路1号(近天宁寺立交桥)
推荐理由：不是硬要把潮皇排在12。。。实在是懒得删掉重排一遍。。。其实这里的牛河豉油味道鲜香，干干细细的非常好吃
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12. 太兴餐厅(东直门店)
地址：北京东城区东直门南大街1号来福士购物中心4楼
推荐理由：在附近的话，中午一定一定要来吃牛河加冻鸳鸯的绝妙搭配
很香`````很滑`````只不过真有够油腻哦呵呵呵呵查看榜主点评及7图片»
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13. 衡山汇(霄云路店)
地址：北京朝阳区霄云路21号嘉里大通附楼1楼(东三环北路)
推荐理由：其实很久没在衡山吃过牛河，主要是点心太多，总也想不到点这个
但是印象实在是非常好的，尤其抢着吃最香了
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14. 泰和顺(阜成路店)
地址：北京海淀区定慧北里23号
推荐理由：除了商务以外，自己估计不会专门去吃的地方
总觉得贵的那么有身份的样子，其实菜都没有点心好吃；牛河出品惊艳，兴许也有没吃饱的因素 = =``
但是绝对是精工细作，快火快勺的好吃食
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15. 草本工坊(建国门店)(暂不收录或已歇业)
地址：北京东城区建国门内大街甲24号东海中心1楼(长富宫饭店东)
推荐理由：牛河在这里地位明显高于上述的三家，从可有可无的附属似乎变成了当家小花旦，点击率也是非常之高；低盐而摆盘靓~黄黄绿绿看着蛮健康~水准稳定可圈可点
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现有9份回应

1楼 FairPlayer

都是偶喜欢的餐厅，很赞！！！^_^:-P

10-06-01 12:22

2楼 香橙泡腾

真滴莫~~~？！？~~~ 好滴~~！-O- 呵呵

10-06-01 12:43

3楼 FairPlayer

是呀是呀，哈哈哈^_^:-P

10-06-01 13:33

4楼 堕落的胖子

\(^o^)/

10-08-31 21:32

5楼 玉生烟815

狮子山在我离京前彻底把我恶心了.....其他的我接受

10-12-10 21:07

6楼 土鳖四侠

竟然没唐宫，老巴刹的也不错。。。推荐上海的避风塘的~韭黄超多，很提味

11-01-30 00:17

7楼 宫摄影

感谢楼主的分享！有机会一定去尝尝。

11-06-14 13:35

8楼 麦水

其实买了新鲜河粉自己炒，味道也不会差……^_^

11-11-29 10:19

9楼 imape

河粉没油会好吃? 不知道为啥有一家的招牌居然是少油

11-11-29 15:15

我的回应

^_^

:-P

@_@

T_T

-_-b

-_-+

=_="

-O-

-w-

\(^o^)/

Orz

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