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不得不说，世贸的南京大排档让我颇有刮目相看一说，中关村的去过几次，可能是点菜点的不是太妥帖，没有太感觉到他家的滋味，这次却吃的颇有拍案叫绝之感。凉菜里盐水鸭、马兰头、爆鱼都颇有滋味，马兰头不像一般地方是切末，而是整根的，吃起来齿感十足，和碎末的完全俩口感。盐水鸭下酒最妙，皮白肌红，味道妥帖。爆鱼，甜度、软硬度都掌握的很好，用青鱼最佳。热菜薄饼酸豇豆牛肉松，菜饭两宜，我喜欢。王府泡椒鸡，其实这个我总把它认为成凉菜，酸甜口汤汁浸炸鸡，微微辣，很讨巧的味道，当初大腿就热烈推荐这菜呢，可我一直喜欢不起来。鸡汁蒸白鱼，哈，当天最贵的压桌菜，也只是98元，形色撩人，小惊艳，鸡油香鱼肉嫩，入口即化，而且最绝的是鸡油里不知加了啥调味，入口滑腻后的回味竟然有一丝若即若离的水果清香，如饮醇酿。。。鸭血粉丝汤，汤头味道不错，粉的质量不错，晶晶亮。古法狮子头，他家没有加马蹄，三分瘦七分肥，细斩粗剁，的确颇有古风，狮子头口感不错，但汤比较腻口。金陵四小件，肉汁炖萝卜、糖醋排骨、笋干鸭肫、花生猪尾，哈，简直可以说都是我的爱，糖醋排骨最过瘾，大块的肋排酸甜迷人，却不腻人；笋干鸭肫最有趣。笋干脆嫩鸭肫脆韧，吃起来满口脆响，食欲大增；花生猪尾，猪尾黄豆糯，互得之助肉汁萝卜，看着朴实，其实四件之精华尽收之了后又加了小碟的黄豆炖鸭拐，是沈宏非先生大赞过的，但还真没吃出有啥妙处来，可能有南船北马之差异吧小馄饨，汤鲜皮滑，小馄饨么，馅子是不必太丰富的才够味道。天王烤鸭包，给没试过的童鞋点的，我吃一次就可以了金陵四小吃，金牌煎饺、煎馄饨、粢饭糕、麻团，我喜欢煎馄饨，如果说小馄饨吃的是汤头和皮子的口感，煎馄饨就必须要讲究馅儿了，无论菜肉还是荠菜，都很美味。阳春面一碗，他家阳春面是加了酱油的，有猪油味，幸福的平凡。。。。甜品两款，古法糖芋苗、酒酿赤豆汤圆，糖芋苗之前吃过，还好，小芋头我喜欢，但打底的藕粉粘乎乎的，我从小不爱，赤豆汤圆做的却非常好，浑然一体的甜美。
推荐菜: 酒酿赤豆汤圆 鸡油蒸白鱼 糖醋排骨 鸭血粉丝煲 阳春面 煎馄饨 薄饼牛肉松
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我们要华丽的收尾，去探三里屯的人气甜品店，cream Paul！这家店最大特色就是各式小奶瓶装的布丁，也就是。。瓶子蛋糕？哈，这个名字真霸气，走出了一条不同于cupcake的bottlecake？地方真隐蔽，SOHU本身就混乱，这一层基本就没啥开张的，我们去那天不过人很多啊，小店坐的满满的，我们只能和饼干们挤在一起了，开始要了香草、焦糖香蕉和北海道咸芝士三种瓶子蛋糕，这种小奶罐我们先入为主都以为是布丁，OR慕斯，但他家的搭配是最下面一层芝士蛋糕、然后中间是蛋糕片，最上边一厚层是主打风味的慕斯，可能店家是为了追求口感层次的多元吧，但我觉得本身就小小一瓶了，似乎不用每款都搭配芝士底的。最感兴趣的自然是北海道咸芝士，两位美女入口第一感觉都是，好咸啊，其实我还蛮喜欢这款的，他家甜品整体甜度都比较高，所以这款走的就是大咸大甜的风格了，对比很强烈，会给人留下很深刻印象，但似乎不是每个人都能接受这么强烈的风格，甜品里少量用盐和炒菜里少量放糖道理是一样的，都会增鲜，并且衬托主味道。啊对，这款咸芝士上面还压了一块薰衣草饼干，这个我是讨厌的。。。。总觉得薰衣草一股樟脑味。香草这款是两位女士的爱，味道不错，用的香草荚煮的，真材实料。焦糖香蕉这款一般，一是比较甜，二是当天用的香蕉可能有点生，回口略涩。吃着吃着，有座位了，于是，干脆点完所有的瓶子蛋糕，还有巧克力、迷迭香和榴莲的。巧克力款够苦甜，下面是巧克力芝士底，也是略带咸味的，整体以酸苦的黑巧范儿主打，配合酸香的一大颗树莓，我还蛮喜欢的。榴莲慕斯，其实我和猪总都是榴莲控，没道理不点榴莲杯子，但主要现在不是榴莲季，所以开始时pass了，果不出所料，榴莲偏生了些，另为毛上面顶颗干玫瑰迷迭香芝士，哈，老板果然高手，这个搭配很神奇，而且，有特色，并不难吃呢，鼓掌！！提供免费水的茶具也很精致，骨瓷杯，水里还加了几朵玫瑰，温馨。好了，扫完甜品，迎着朔风，我们继续上路。。。。。去迎接新的25岁！
推荐菜: 咸芝士瓶子蛋糕 巧克力瓶子蛋糕
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元旦小假期最后一天，3号中午，红街的DK1308,又叫皇冠酒吧，一家德式的餐厅，啤酒自然非常给力，有独特的白啤酒哦，当然还有德国人的代言，猪肘杂和香肠。他家的烤肘杂可是独步北京哦，最大的特点，把别家都处理的不太好的皮，烤猪肘的皮，很不容易搞，因为德式一般都是整个肘杂烤，这样烤透就需要很长时间，而保证肉熟的时间，一般皮都烤的过硬了，譬如普拉纳，和申德勒，但这家的肘皮却又香又脆还不硬，基本入口即化，非常给力。 当天的天气像色狼，冻手冻脚，而且还是一个大风天，我去的早，选了整个餐厅唯一一个能享受到阳光的落地窗座位，很舒服。人齐了，点单，啤酒在两位女士表示不给力情况下，都要的最小的，0.3L的，有黑啤、黄啤和白啤主菜都可选全份和小份，比较好，我们点了烤猪肘小份、香肠拼盘小份和一份慕尼黑传统白肠，他家拼盘里么有蜗牛肠，遗憾。本来要了个面包篮，想吃普雷结，后发现慕尼黑白肠里就带一个，而且本身店里会送一个普通面包篮，于是取消了面包篮。哦，还要了一份德式香辣牛肉汤，是用 一个欧包装的OK，啤酒先招呼的，他家特色是白啤了，很清爽，有浓郁的发酵香和果味清香，如果没搂住的话，在盛夏，这一杯很容易直接干了哈，黄啤味道比较正，黑啤的味道非常浓郁强烈，但不如普拉纳的有回味，另他家啤酒的泡沫稳定度一般，现在天气还比较冷呢，如果盛夏，估计挂杯表现更差了，啤酒总结，他家还是喝白啤好了。赠送面包篮，这个自然没单点的丰富了，而且他家面包也的确乏善可陈，首先都不是新鲜出炉的，都是烤箱二次加热的，送的是一种白法棍一种粗粮包和小餐包，配酱还是德式经典的肝泥、大蒜黄油和猪油。主菜上了，烤肘杂真不是盖的，看这棕红色的脆皮，嘎吱嘎吱的齿感，入口即化啊，皮下脂肪比较少，一般是前肘烤后肘煮，煮肘子我是真不敢讨教，粉嘟嘟白汪汪，真是纯盐水煮啊，两个壮汉都搞不定半个。烤肘子肉也蛮多汁的，配黑啤汁很醒口，配菜是德国酸菜、土豆泥和面包丸子，这点必须称赞下，比普拉纳局气！我承认面包丸子是德国配菜特色，但这个东西我真心不觉得好吃，就是把陈面包炖吧炖吧，普纳拉竟然用它替代了原先的土豆泥，人皇冠是——都有！最爱奶香足又细腻的土豆泥了，很好吃，酸菜更是吃大肉肉的恩物，面包丸子我依然没爱。香肠拼盘，小份108是5根，大份148是10根，品种相同，没蜗牛肠，配菜除了土豆泥酸菜外还加了一些油炸的面条，他家肠子味道不错，肉很纯，但味道上略平淡，无醒口惊艳作品传统慕尼黑白肠，这个很德国特色，最大特点是里面加了很多欧芹和法香，浸泡在汤里，非常润，另白肠的肠衣非常韧，所以一般是先把肠衣剥掉再吃，据说慕尼黑人就是这么干的，不过我喜欢那有口感的肠衣，一般全都吃掉，咔咔，他家不白肠和其他肉肠出品一样，味道过于不鲜明了。好吧，马上就来个鲜明的，香辣牛肉汤，这个汤味道比较诡异，而且用的辣椒也不太好，所以，一人一口了。。。
推荐菜: 白啤 香肠拼盘 烤猪肘 慕尼黑传统白肠
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某地头蛇力荐的北城涮肉，这家也听过很久了，一直没吃过呢。很火爆的场面啊，全家老小齐上阵，十月中旬了还是很贴心的冷气开的倍儿足，冰箱里竟然还有零度可乐和无糖华旗，又体现出了身处鼓楼商区的小范儿。某人授予机杼，肉只点普通羔羊肉即可，再上鲜肉一盘，爆肚不可不试，加份松肉来尝尝，素的炸腐竹、冻豆腐质量都很过硬，白菜、茼蒿、酸菜也都透着鲜亮。爆肚先上，牛百叶的水爆肚，真不错还，脆嫩有齿感，小料也给力，瞬间一盘，还是在某位胆固醇女坚定不吃的情况下，3人分分钟清盘。松肉，料一般，不过难得生意忙的这样还是现炸的，吃个一热顶三鲜吧。锅子上来，开涮，羊羔肉还真不错，肉鲜亮、整齐，下锅不散，肥瘦得当，吃着顺口。他家最可心的就是平实顺口儿，小料味儿正，辣椒油也香，这都是吃顿舒服涮肉的必须。鲜肉一般，不及鑫鑫惊艳，所以只要了一盘，后面主打肉片儿了。炸腐竹、冻豆腐都是质优味足，很过瘾吃着，战斗快结束的时候，要几个炸烧饼，锅子汤虽然现在闻嘌呤变色，但还是小渗透着来两口儿，就着煮到甜味尽出的稀烂大白菜和翠绿的茼蒿，舒服。听说他家白汤羊蝎子涮肉也是一美，回头来试
推荐菜: 羔羊肉 麻酱小料 爆肚
这家是一个菜百上班的朋友带我来吃的，知道我爱吃馅儿，这家最大特点，的确如招牌所示，大！绝对大就一个字，一两5个，是正常数，但那个儿，跟小包子赛的，我一般吃饺子半斤的量，他家吃3两基本就比较饱了。饺子2两起点，第一次吃的羊肉西葫芦和猪肉茴香，一份拼的凉菜，一个小碗牛肉，饺子基本再4.5-8块之间一两，现包现煮，所以得等会，大壶的饺子汤放桌上。猪肉茴香的还可以，羊肉西葫芦的其实也不错，就是里头汤有点多，不知是西葫芦没攥还是人就要这劲儿，有点冲淡羊肉的味道了。凉菜里拌雪里蕻挺爽口，小碗牛肉筋头巴脑挺多，就是真是小碗。后来自己还去过一次，强努着吃了4两，2两香菇猪肉2量韭菜猪肉，香菇的味道还可以，韭菜的一般，里面姜貌似放太多了点，韭菜本就五荤，属辛辣，韭菜馅儿葱压根不放，姜也不用多，多了抢味。吃过2次，觉得，他家最大特点就是大，调味上吧，偏平淡，不很香。
推荐菜: 香菇猪肉 西葫芦羊肉
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