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【日本美食】“油そば(abura-soba)”,据说是发源于日本多摩地区的面条。先在面碗里倒入一丁点加入酱油和猪油的调料,然后依照个人口味放入辣油、醋等调料,和煮好的面条拌在一起。最后配以香葱、笋干、叉烧肉、怎一个香字了得。我第一次是在池袋北口发现的~“油そば東京油組総本店池袋組”http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13123485/ 虽然在日本美食网站的排名不是第一~但也是靠前的~也是我吃过最喜欢的一家~有时候会特意从品川坐山手线去池袋吃碗面~这种油soba一般有两种~常规的miso和辛miso~我喜欢辛miso酱的~有点像热干面+鸡丝凉面的变异~首先面条筋道~煮好后用吹风机快速控水~保持面的弹性和韧性~面底加了miso酱和辣椒油~好吃关键就在这个酱上~绝对有秘方~ 日本的拉面把芝麻用神了~这里面也一定会有芝麻的~所以吃起来非常香~然后加上葱花~笋干~叉烧肉~半熟的鸡蛋~海苔~还可以根据个人口味加入生洋葱屑~醋~辣椒油~闭上眼睛想一想吧~这些食材混合在一起~拌的面能不香吗?我每次都多多的加生洋葱屑~另外加叉烧肉和玉子~加点醋和辣椒油~伴着流着汤的蛋液和面条~面身翻滚着那些辣酱和芝麻~葱花~每次都是hold不住一口接一口~然后总是后悔吃得太快~还没有好好的回味~所以之后升级到大盛~超大盛。。。PS辛miso吃到后来会越来越辣~因为最辣的东西都沉在碗底~所以后加辣酱要慎重~在我吃好了这种美味后~我分别带着同事~朋友~去这里尝试~也去了涩谷等其他店~都是很不错的~朋友们吃的也是激动万分~更成了某人再去东京的动力~ 有朋友说这是他吃过的最好吃的面~没有之一~喜欢吃拌面的~一定会喜欢这油soba~喜欢吃辣的~就要辛miso酱的~ 涩谷那家是这个 http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13051249/dtlrvwlst/2346582/ 在涩谷找这家面馆时还有个小故事~ 当时下雨~我估计着地图上的位置~到了一家很像的店~也是面馆~人还不少~~不过感觉又不是~因为不会日语~所以比较麻烦~索性我拿出手机~给店员看我在池袋那家拍的面的照片~店员马上明白了~居然冒着雨出来给我指路~太感人了~我都不好意思不吃这家的面了~ 后来发现新宿附近也有不少油soba店~吃过一家还可以~不如前两家~剩下还有很多~排名靠前的~只有下次再去吃了~下面是相关照片~有一定信息量~价钱~吃法都有~ 一般这种油soba的面馆都是自动售货机买券~很方面~整个吃面过程~不需要会日语~吃完大声说 哦依稀就好了~哈哈~
推荐菜: 辛味曾油そば
标签: 随便吃吃
交通停车: no
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虽然没有潍坊的城市杯,但有星巴克已经很难得了。空间很大,座位间隔大,相对座位就少,所以很容易就座满了。出品不用说了吧。这里喝咖啡的素质还行,少有对着电话吼的。比济南强。
店名 ミートショップ サトウ 吉祥寺店 (みーとしょっぷさとう) ジャンル 天ぷら・揚げ物(その他)、デリカテッセン TEL 0422-22-3130※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8 交通手段 吉祥寺駅より徒歩5分吉祥寺駅から118m 営業時間 9:00~20:00日曜営業 定休日 無休 平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る[夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 予約 予約不可 カード 不可 個室 無 貸切 不可 駐車場 無 禁煙・喫煙 完全禁煙 携帯電話 docomo、au、SoftBank サービス ペット可、テイクアウトあり ホームページ http://www.shop-satou.com/shop01.html 備考 精肉店ですので持ち帰りとなります。店内での飲食は出来ません。二階に飲食店(ステーキハウス)あり。
店名 とんき 目黒店 ジャンル とんかつ TEL 03-3491-9928※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 住所 東京都目黒区下目黒1-1-2 交通手段 JR山手線・東京メトロ南北線・東急目黒線 目黒駅下車 徒歩3分目黒駅から140m 営業時間 16:00~22:45夜10時以降入店可、日曜営業 定休日 火曜・第3月曜 平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る[夜] ¥1,000~¥1,999 | [昼] ¥1,000~¥1,999 予約 予約不可 カード 可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX) 個室 無 席数 90席 (カウンター30席・ボックス30席・座敷) 貸切 可 (20人以下可) 駐車場 無 禁煙・喫煙 完全禁煙(これだけ奇麗で、これだけ上品なお客さん達ですから、勿論禁煙です。) 携帯電話 docomo、au、SoftBank サービス料・チャージ なし ドリンク 日本酒あり ロケーション 一軒家レストラン 空間・設備 カウンター席あり、座敷あり サービス 子供可 備考 【定食】 ロース.ヒレ1800円。串かつ1350円。ロースかつ・串カツ一本のせ・定食 がおすすめお土産も帰ってから美味しく頂けるので、お土産は注文時に頼みと少しさましてから http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13002040
推荐菜: 炸猪排
标签: 朋友聚餐
多久没写点评了。。。这家必须得写。日本回来特馋羊肉,看到近期众人推荐,我也不能错过。想起两年前,兰州那吃的爽,真想再去吃一次,这兰州馆子找回了我当年的感觉。先吃手抓羊肉,惊艳了,这价格,这品质。羊肉鲜嫩,肥瘦交替,脆骨林立。再来片生蒜,享受啊。。。香辣土豆片,配合刚才的羊肉,锦上添花。再就是黄焖羊肉,当年在黄河边的马大胡子,自己吃一盘。粉条是圆又粗的。这兰香楼是玉带粉,更入味,带着嚼头的羊肉香的玉带粉,不抢就吃不到了。这黄焖的羊肉,同样精彩,和手抓难分伯仲。馕炒肉也要表扬一下,馕炒的太香了,有质感,还不那么咸。大盘鸡有点鸡肋了,玉带粉不如黄焖配合的给力。酸奶要点,调整口味加开胃。没吃到百合,小遗憾。兰州牛肉面,汤清澈,汤鲜美,辣油香而不辣。兰州拉面的面条,我一向不大爱。几个青菜也很不错,用料不糊弄。灰豆子没什么感觉了。餐厅新开的,干净卫生,不知道有没有分吸烟非吸烟。地方有点小。不过在周围也算大店了。
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