目贼花枝

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陈记卤煮小肠2012-05-07 19:44

北京宣武区取灯胡同3号(近前门大栅栏)

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

久闻陈记卤煮的大名，但因为加加减减吃过几次不知名的卤煮，觉得味道也就那样，应该也高明不到哪去，今天心血来潮，怎么也要把陈记卤煮吃到，于是打了车就往大栅宣武区取灯胡同走去，我根本不知道是在那里，看点评上说靠近大栅栏，司机师傅说只能把我载到大栅栏 我自己摸索去，到了煤市大街下车来，开始一条条胡同找，没几下就看到了陈记卤煮，根本没在胡同里头，就在煤市大街上，看那一大口锅子里翻腾的小肠，肺头和油豆腐，火烧，色泽气味是和以往我吃过的不大一样，闻起来很香，颜色看起来很诱人，是亮晶晶的酱油色，不是黑漆嘛乌的颜色

吃起来果然不一样 小肠炖的很烂 而且很干净 吃起来还有肠的香甜，肥很嫩 油豆腐嫩而入味，而且没有臭油味，或吸了大多卤煮汤汁的杂味，加了香菜和蒜末 让整个卤煮吃起来更提味 非常好吃  好想再吃一碗，但是看那么多人再排队 实在不好意思，不过这种大锅煮的东西，靠的就是人流量 流动越快 越能保证锅里的食物鲜美，油豆腐 肺啊什么的 炖久了 就不好吃，而且酱油汁底时间久了也会出一种不干净的焦味，所以这类料理能够做得好的并不多 陈记卤煮口碑能这么好，和所占的地理位置也有极大关系，煤市大街这里就是一个人流量很大的地方，餐饮形态和人流量刚好能搭上 才能成就这样一个店家

吃了陈记卤煮 意犹未尽 路上随便逛逛 看到一家卤煮店 又进去吃了一碗 这碗吃得就有点难受了，咸，内脏味道重，汁底出焦味 和我以前吃的卤煮一样，卤煮这东西 看似没什么深奥的学问 其实道理就在客流量

很少来煤市大街 吃喝完毕就随意玩玩 在胡同里穿梭 无意间走到一条叫陕西巷的小胡同里，看见一对小燕子在屋檐下准备筑巢 我跟着小燕子走到门廊下 看到这建筑叫上林仙苑，里面颇为有趣 说不出的格调 因为进去参观要买门票，我就瞥了一眼 回家上网搜索，原来我逛了八大胡同之首 陕西巷里上林仙苑 这里曾是赛金花挂牌营业的地方呢 果然我天生和这些个风花雪月有缘，恭王府那些文化名胜古迹找来找去找不到，上林仙苑信步就能走到，哎。。。。

推荐菜: 卤煮火烧  卤煮小肠  卤煮

• 12-05-07 19:44
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• 送鲜花(15)

方家小酒馆592012-04-24 05:31

北京东城区安定门内大街方家胡同59号(近国子监)

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥50

这个酒馆很温馨可爱，朴实无华 这是我给他环境评--好 的原因 我喜欢这样的酒吧，来这里消费的人群当然不是去工体，三里屯那些的型男索女 所以也不会有种种装逼的攀比，住在附近平房的朴素老外，骑着脚踏车，带着狗来喝一杯，小小的室内和两排桌子的室外 几乎都坐满了，服务也是自助式的，自己去冰箱选酒，啤酒的种类很多，调酒只有基本款 还有不少是我在别处酒吧没看过的泡制酒， 白酒泡着樱桃 山楂 哈密瓜。。。有没有看到泡着鹿鞭，百步蛇 蛤蚧。。。的壮阳药酒，我记不得了，有这么多种类的泡制酒，我还是第一次在酒吧里看到，感觉很有乡土气息 很亲切

我们几个人从埃蒙小镇开示喝 喝到埃蒙小镇打样，接着继续喝 在这里我们又喝了好多啊 这家酒吧真不错，以后可以常来

推荐菜: 比利时桃味水果啤酒

• 12-04-24 05:31
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• 2回应
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• 送鲜花(19)

凤爪传奇2012-04-24 05:18

北京东城区方家胡同46号(国子监南)

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥50

上次在这儿吃过烧烤之后 时不时还会想念一下，特别是他们特制的疙瘩汤和凤爪，确实很好吃，其他的烤串品质也都很不错，今天在埃蒙小镇吃开了胃 顺便又在凤爪传奇点了烧烤，去凤爪传奇对面的杂货店买了好多比利时水果啤酒 在埃蒙小镇吃将开来

烤蚝 1分 蚝太瘦小 根本吃不出什么味道

凤爪 2.5分 这家凤爪确实好吃 应该是先炖得差不多了 在腌制待烤 所以凤爪出起来有筋的劲道，但又不会费牙口，很好

疙瘩汤 3分 疙瘩像米粒般大 颗颗分明 又有嚼劲 口感很好 调味也很得当 好吃

推荐菜: 内蒙特色疙瘩汤  凤爪

• 12-04-24 05:18
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• 2回应
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• 送鲜花(21)

埃蒙小镇户外主题餐吧(安定门店)2012-04-24 05:09

北京东城区雍和宫方家胡同46号G座(近国子监)

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥80

以前从没想过方家胡同里竟然别有天地 藏着一个啥文化创意园区  因为朋友马上就要搬到这儿上班，所以我们就先帮她踩踩点 寻找吃饭的地儿

香茅草烤鲫鱼 3分 说是烤，其实是炸，炸得酥脆的鲫鱼，混这点香茅草的气味 非常好吃，埃蒙小镇的香茅草鲫鱼是我吃过这么多家云南菜里面 做的最好的

黑三剁 3分 这道菜要失败很困难 米饭杀手 毋庸置疑

什么香肠炒青椒 3分 这个也很下饭

折耳根，豌豆粉 这个只要酱料对 就不会难吃，赞

炒豆苗 炒菜的功夫不错，色面也干净好看，就是豆苗实在老了点

紫米酒 1分 这个紫米酒和茶花妹子的比起来就差很多了 太甜 太稠 不爽口

下次会再来多试试其他的菜色 价钱也很合理

环境上来说 觉得布置过度 视觉不清爽

推荐菜: 香茅草烤鱼  黑三剁

• 12-04-24 05:09
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• 送鲜花(16)

全羊馆2012-04-16 04:55

大连西岗区风光街15号(近王将饺子)

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥20

酒店附近的羊汤馆，住大连这一星期中，几乎天天来喝一碗羊汤，他家的羊汤很好喝，料多丰富，羊杂非常新鲜，一点腥味都没有，汤里的羊血，羊肺很嫩很好吃，一碗羊汤12元，配上一个发酵饼，对味又抵食

锅包肉 我很喜欢吃锅包肉 这是菜单上没有的菜，特别请老板做的，肉炸得香脆 酸甜汁味道刚好，热呼呼的配米饭，开胃极了

白菜拌海蜇 海蜇是很便宜的东西 就是水母干 不知道为什么上海，北京餐厅卖那么贵，大连一般的餐馆都有白菜拌海蜇这个凉菜 做的也都很好吃 清爽甜美的白菜心，拌上脆脆的海蜇 一级的棒

这家店没有名字，横幅招牌是华玉餐厅，但他不是华玉餐厅，正对餐厅门 右手边是王将饺子馆，左边是华玉家常菜馆，中间这个写了全羊的店家就是

推荐菜: 羊汤  发酵饼  锅包肉  白菜拌海蜇

4图片

• 12-04-16 04:55
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• 送鲜花(22)