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北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅三十一 南京的盐水鸭作为当地的名牌产品，可谓全国闻名，然而，您可知道，在扬州，镇江一带更为流行的却是盐水鹅吗？ 我也没想到，此次扬州镇江行的最后一餐（不过这一餐是在火车上解决的）会是面包就着盐水鹅。我也很意外，盐水鹅也就罢了，偏偏在镇江买的却是冠之以扬州字号的胡大盐水鹅！当然，我最没料到的是，这盐水鹅的美味程度，远远超出了我的想象！ 其实，胡大的盐水鹅价格很高，我们就买了半只鹅就花了60、70块钱，这也让我们事先有了蛮高的期待——毕竟价格不菲，如果不好吃，那可太亏了。好在实际的情况并不糟，甚至是超出了预期。跟盐水鸭相比，盐水鹅在口感上颇为近似，但鹅肉本身偏肥一些，吃起来就更香，那是一种欲罢不能的香！更不易的是，鹅肉本身体积比鸭肉大得多，还能做到如此入味，胡大是有两把刷子。当然了，毕竟鹅肉太肥了，再好吃吃多了也容易腻，甚至你从一开始就会觉得太香而难以接受（LD就是如此），这也是因人而异，责备不得。但至少就我和父亲而言，我们还是很喜欢胡大盐水鹅的。
推荐菜: 盐水鹅
标签: 休闲小憩 随便吃吃
交通停车: 不方便
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北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅三十 说实话，我一直对寿司不怎么感冒，属于能吃上来但并不馋寿司的主，可LD对寿司的感情那可以用“滔滔江水”来形容。这不，因为从镇江回济南的火车是下午五点多的，晚饭要在车上解决了，我们在镇江的最后一天中午便开始在山门口一带寻觅美食，当做火车上的晚餐了。父亲看中了扬镇一带的特产盐水鹅，打算买来就饼吃，而LD不想吃肉，尤其觉得盐水鹅过于油腻，她开始了单独行动，相中了宾馆对面，日全食快餐店旁边的一口寿司。 话说这个寿司店的门头真是小，从门口到店面整个加起来也就五六个平方，原以为这样的小店也就随便吃吃，并不抱有太高的期望。可LD去了二十多分钟也不见回来，我们等不及了，退了房，提了行李出来了，父亲去买鹅，我去找她。到门口才发现，这寿司店正排着长队呢，LD就站在窗口那，似乎在等待。上前一问，果然如此。她要的那种招牌寿司和樱花寿司正在以套餐的方式特价促销，再加上它家网上推出了团购，这些都是要现场制作的，再加上制作人员只有两位，种种因素叠加导致了时间的拖长。 又等了七八分钟，LD的寿司终于买上了，一看，两大盒，里面差不多有8、9种口味，加起来只花了27，的确很合适！好久不见这么便宜的寿司了！登时觉得这队排得还是很值的。 待尝到寿司味道的时候，已经是在火车上了。我吃得品种不多，只是尝试了它家的代表招牌寿司跟樱花寿司，前者原材料忘记了，但记得米饭很鲜美，口感很入味；后者樱花的味道清香而淡雅，有沁人心脾之味。 看来美食隐藏在街头巷尾中这句话一点不错，尤其在镇江，更被我们三番五次的证明了（在胡大盐水鹅和邵顺兴锅盖面中会进一步提到）。
推荐菜: 樱花寿司 招牌寿司
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北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅二十九 镇江三山中，金山最为有名，当然拜白娘子水漫金山寺所赐；北固山次之，刘备甘露寺招亲以及引发的一系列相关的三国故事就发生在北固山，再加上辛弃疾的一首《永遇乐京口北固亭怀古》和唐代诗人王湾的《次北固山下》，让北固山充满了文学气息，颇受不少文艺青年的欢迎；至于焦山，却有一点忝列其中的感觉，无论从网上的点评还是实际的人气来看，都远远不及前两者。对多数游客而言，镇江很多时候只是旅游的中转，金山寺是一定要去的，至于其他，就看时间而定了，这焦山的游客明显就少了许多。 其实，位于长江江中的这座岛屿山，单论风景而言，比金山强得多，我想也不会次于北固山（焦山与北固山都是以登山望长江而著称，但此次游玩北固山处于维修中，并未开放），而且里面的人文景致一点不次于上述二山，不来观赏实在有些可惜。 焦山跟金山一样，地处镇江郊区的长江边上，从市区出发，可坐4路，133路公交直达景区，从金山那边则有102路，133路公交连接其间，可以说是很便利的。因为焦山坐落在长江的中间，要想登岛，必须乘坐专门的轮渡。算上景区门票和来回轮渡的钱，每人50元，价格还算可以。轮渡也很方便，几分钟就有一班，特别是游客较多时，会更多的开行大船，并且几乎来回不停的穿梭在两岸之间，从早到晚，想想那“船长”也够辛苦的。 焦山虽然叫山，但海拔只有70米，山的面积也不大，走上一圈用不了多长时间。不过，整个焦山绿树环绕，漫步其间，鸟语花香，清新怡人，好不惬意。在这个地方，你不必在乎什么风景名胜，也不必在意那些景点的来龙去脉，单是走着，慢慢的享受着，便已经很舒服了。 自然风光优美不假，可我更想说的是焦山的人文气息。其实，我们那天在焦山几乎呆了一上午，单纯赏景也就一个小时，剩下的时间都放在了“增长文化，陶冶情操”上了。焦山的人文气息很浓，定慧寺，吸江楼，古炮台遗迹，郑板桥读书处等都可以大书一笔，但这些都比不上真正让焦山闻名全国的地方——焦山碑林。 焦山碑林，名气与西安碑林相比，的确是相差悬殊，但它也有自己独家本领——与摩崖石刻相结合的碑林文化。焦山碑林，分为两部分，一是焦山西麓的石刻，一是焦山东面的碑林院（宝墨轩）。前者顾名思义，是刻在岩壁上的文字（广义上还包括图画）。焦山的石刻，有不少历朝历代的大文豪，大政治家的真迹，所以文物价值很高。在这其中，石刻《瘗鹤铭》绝对是国宝级的文物。《瘗鹤铭》，作者至今未明，有王羲之，陶弘景，颜真卿等多种说法。这篇铭文讲得是一位文学家，生性喜欢养鹤，一日，他最钟爱的一只鹤突然离世，悲伤的他将鹤埋葬后有感而发，在岩壁上书写了这篇铭文。因为这篇文字笔力遒劲，感情真挚，字的书写与众不同，被后世很多文人所称颂，黄庭坚直接赞誉它为“大字之祖”，“大字第一”。后来，这篇石刻不幸遭遇了雷劈，下半截没入了水中，再后来，连上半截也落入了滚滚江水中……也不知道过了多久，考古学家意外发现了石刻的残片，立马将其保护起来。自此以后，不断有人发现打捞出新的残片，一时之间，打捞并研究《瘗鹤铭》残片成为社会的风潮，至今热度不减，成为了一种专门的学问（在焦山就成立了瘗鹤铭研究所）。我们在参观时也看到了《瘗鹤铭》复拓下来的真迹残片，端的是气势磅礴，笔势如蛟龙惊云，不仅让我想起了“书圣”王羲之。很多观点将作者指向他，看来的确不无道理。 至于焦山东麓的碑林院，原名宝墨轩，同样收藏了不少精品，特别是米芾的临摹王羲之《兰亭集》的作品，黄庭坚的作品，赵孟頫临摹《前赤壁赋》等都堪称精品。如果对书法艺术感兴趣的朋友，一定会在这里大饱眼福的。 难怪焦山被称作中华“书法之山”呢，的确有学问！
标签: 景点 书法之山 瘗鹤铭
交通停车: 公园外挺方便
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北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅二十八 镇江城市很小，因此中心城区很紧凑——几乎都集中在大市口一带，美食同样如此。来镇江前，也做过一些功课，发现成名的大饭店并不多，老字号的宴春酒楼是镇江菜的代表饭店，新生的香逸渔港则是现如今最火爆，评价也较高的饭店。在二选一中，老字号再度胜出，原因不光是我们身上的老字号情节，更重要的还是我们第一次来镇江，总想品尝一点当地的特色，这样一来，宴春就比渔港更合适了。可惜的是，我们这一趟的选择着实不怎么高明。 来之前就发现宴春在点评网上的评价不高，特意降低了期许，怀着平常的心情走进了这里。颇有些意外的是，我们晚上六点半到的时间，该是酒店的就餐高峰期，以往的旅游经验告诉我，但凡名店排长队是常有的事，可这里却直接就坐了。而且，并非是这里太大的缘故，因为并不夸张的二楼大厅里，稀稀疏疏的坐了十几桌客人，多数位置还是空的。多次来南方旅游，这还是第一回碰到，看来，镇江的旅游人气的确不旺，而宴春的生存空间的确堪忧。 落座后，迅速点菜。其实，来宴春我们主要是冲着鲥鱼的，至于镇江三怪，那更像是市井里的美食，理应到街头巷尾去寻找。然而，令我们失望的是，传说中的镇江第一名菜焦山鲥鱼这里并不做。他们也有鲥鱼，但那是糟香鲥鱼，做法完全不同。可没办法，在事先我们查了不少资料，都没发现哪个地方有做焦山鲥鱼的，或许这只是一道失传的名菜了。既来之，则安之，我们还是就着自己的喜好定下了如下菜品：糟香鲥鱼，镇江醋排，韭菜鸡蛋，肴肉一份，天目湖啤酒一瓶。 韭菜鸡蛋，我特别爱吃的家常菜，这里要18一盘。没吃几口，无奈了。跟家乡的韭菜炒鸡蛋相比，这家的韭菜偏老，鸡蛋也不滑嫩，整道菜吃起来一点也不香，可以说是很失败的一道菜。 肴肉26一份，出乎意料的好吃。其实就造型来说，这里的肴肉并不好看，厚厚的一大块，还多半是令人“心惊”的肥肉，以至于LD半天都没敢吃，是我们“硬逼着”她尝试的。可这肴肉一旦进入口中，就焕发出了真正的光彩。毫无肥肉的油腻感，却是扑鼻的香气；厚厚的一片肉，吃到嘴里却是如此的嫩滑细腻，又烂又香。跟我在济南吃过的肴肉相比，正宗的肴肉好吃的简直令人“窒息”！ 镇江醋排，58一份，镇江菜的代表之一，它家的拿手菜。说实话，这道菜数量很少，一盘里面也就是七八块的样子，这个价位着实偏贵。至于口味，没吃过无锡著名的三凤桥排骨，不知道它那里的甜度如何，反正宴春的排骨是蛮甜的。父亲和LD都吃不上来这种甜度，只有我甜咸不忌，基本由我来解决了。不过呢，我还是觉得甜则甜矣，为啥有名的镇江香醋在这里毫无体现呢？ 糟香鲥鱼，最大牌的菜，198才半条，可也是最令人无语的菜。这道菜，跟焦山鲥鱼的共同点在于都是清蒸的，而且不去鱼鳞——镇江菜习惯和喜欢的一种做法。不同的在于，焦山鲥鱼不加任何原材料，待出锅后根据自己的喜好酌量增加，因此鲜味十足，更接近于鱼肉的本质。宴春的鲥鱼，料子早就放好了，鱼肉的鲜美已经遮住了大半，可是为什么，偏偏鱼的腥气毫不掩饰的显露出来了呢？莫非商家处理鱼的时候太草率？总之，是很不舒服的腥味。再者，我们实在不适应带着鱼鳞吃的方法，总感觉吃到肚子里很不舒服，不入味不说，吃起来还卡嗓子，是嚼也不是，吞也不是，吐出来更不是。依我的口味看，同样是鱼，同样是名菜，宴春的这道菜跟扬州食为天的清蒸鲢鱼头差远了。 天目湖啤酒，13块5一瓶，口味和普通的啤酒差别不大，有趣的是它的造型——很像是饮料瓶。无论是外观还是形状还是颜色（不是啤酒的金黄，而更接近于柠檬的黄色）甚至于瓶盖（就是玻璃瓶汽水那种盖）都是如此，还是头一回见到似饮料实啤酒的瓶子呢，感叹一下~ 总体而言，宴春实在是个很一般的饭店，怨不得人气如此一般呢。不过，从电视上听说，宴春的早茶是镇江城的代表，那时候的食客很多，生意很火爆。不过想到扬州的富春茶社，我想所谓的火爆那一切就都是浮云了……
推荐菜: 肴肉
标签: 朋友聚餐 家庭聚会 随便吃吃 是老字号 可以刷卡
交通停车: 方便
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北固山下观镇江，瘦西湖上赏扬州之旅二十七 西津渡过了下午五点基本就没什么游客了，相应的，两边的商铺大都关门大吉了，周边的景点同样闭馆谢客了。所以什么镇江博物馆，英国领事馆旧址，救生会等景点我都遗憾错过了，只留下了几张影像的记录，为以后留下个缺失的回忆。 这个一眼看千年因为是露天的景点，我们有幸看到了。其实，没啥好说的，或许是当年考古挖掘时遗留下来的，或者真的是当地政府有心保留下来的，从三国时期一直到明清时期中国不同朝代的一小段路面。在这些不同路面的上面，特别用玻璃罩保护起来，人们透过玻璃隐约可见各个朝代的路面。的确，这种充满历史沧桑感的小景点创意不错，只可惜留下的片段实在小得可怜，颇有几分意犹未尽的感觉，也只能过一把“意 淫”的瘾了。
标签: 历史的沧桑
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