劳人

最新点评

王朝大酒店(曹家渡店)2011-10-10 13:13

上海静安区万航渡路888号(近长寿路)

• 口味:1
• 环境:2
• 服务:1

相对一般的酒家而言，他们在装修上花了很大的代价
但是这种代价是否能营造一个好的环境？又或者说用钱堆出来的就能显示店家的品位？
值得商榷！

• 11-10-10 13:13
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王家沙点心店(南京西路总店)2011-08-27 20:09

上海静安区南京西路805号(近石门一路)

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥15

我觉得王家沙的榨菜鲜肉月饼是我吃过的最具有欺诈性质的月饼
1.油里煎的....本来就是油酥皮，还放油里煎，那个油腻可想而知
2.3元的月饼，和吃药的盖子一样大。虽然没涨价，但是这个月饼的大小真的可以用 眼乌 来形容，一个食品盒子，不知道要装多少只月饼才能填满

• 11-08-27 20:09
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Lind(港汇店)2011-06-11 22:55

上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场B1楼(华山路口)

• 口味:2
• 环境:3
• 服务:2
• 人均:￥40

欧式面包对很多中国人而言是比较陌生的东西
因为陌生所以会有很多朦胧的距离美
实际上，大部分的artisan bread都是使用sourdough or spone starter，在欧美这个太普通了，家家都能做出优质的hearth bread.
我对他们家的炉温不满意，出来的面包都白寥寥的，crust is not crisp enough !
另外我惊讶地发现他家的Pita长成了盗版的Focaccia。一个无油中空的，一个是油面饼；一个是中东的，一个意大利的，完全就是两个品种。
从面包的颜色和组织看，黑麦面包的含黑麦量也不算高，100%的黑麦并不好做，因为二次发酵时间长，组织切开来上面的气孔大，而下面的密小。
碱水面包，呵呵，要是德国人再做不好碱水面包，那么中国人该就不会包粽子了。
总地说来，算是比较规矩的手工面包店，但是绝没有像店家说的什么顶级顶级的。黑麦来养发酵面团是很平常的事情，一个面包10多个小时也是很常见的。这年头，但凡合格的东西都会被当成宝，真可怜

今天在翻看孟老师100道面包，里面的Focaccia和LIND家的PITA一个模样...尽管孟老师的Focaccia也是台式大卡的，好雷啊....

• 11-06-11  更新于11-06-21 10:53
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鑫丰包子2010-04-11 13:31

北京东城区东四北大街142号(张自忠地铁B口北)

• 口味:2
• 环境:0
• 服务:1
• 人均:￥15

张自忠路地铁东北出口向北100米
很小的门面
里面有卖天津包子,2块1,仨
卤煮火烧,10块汤底,火烧5毛
炒肝4块5和6块
还有些汤什么的
卤煮火烧味儿不错,肠子弄得很干净,吃不出骚味儿
有酱菜和芥末酱,可以沾包子吃

• 10-04-11 13:31
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护国寺小吃店(东四店)2010-04-11 13:26

北京东城区东四北大街214号(近平安大道)

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

吃的东西不少，价格不算便宜
奶油炸糕吃之前是先放微波炉里转一下给你吃的，1块钱一个，大小和鸡蛋差不多，不划算
终于吃到传说中的豆汁了...首先它不是甜的！其次它要配咸菜吃地！然后它是有股馊味的！......最后来我终于实在还是是受不了了,就把奶油炸糕的棉白糖都倒这豆汁里去,当酸豆奶喝了...

• 10-04-11 13:26
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