老师傅007

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  • 个人简介:桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。桃花仙人种桃树,又折花枝当酒钱。酒醒只在花前坐,酒醉还须花下眠。花前花后日复日,酒醉酒醒年复年。不愿鞠躬车马前,但愿老死花酒间!
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  • 毕业大学:NUS Singapore
  • 个人主页:jamesli007.spaces.live.com/
  • 电影/导演/演员:007
  • 书/作者:007
  • 菜肴/菜系/餐厅: 日本料理
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茶食两品2011-03-12 21:29
嘉兴嘉善县罗星路538号(近财富广场大润发)
  • 口味:4
  • 环境:3
  • 服务:4
  • 人均:¥48

工作劳累一周, 在上海的次数太多。已经不知道去哪里吃好!
朋友相约去郊区附近找美食,听说有个美食家专门去云南找到野菜,纯正药材,野山菌,普洱茶,辣味和腊味,在嘉善开了家茶食两品-滇湘小馆。反正是周末, 闲著也是无聊, 约了来自新加坡和南通的朋友(祖籍福建)一起就出发啦。
从虹桥火车站坐高铁区嘉善大概20分钟就到,车票和市内打的也差不离。

因为拜五睡得晚, 到嘉善大概下午两点啦, 以为要等到晚上才能吃,但是老板说今天开业期间,营业时间不限。我们高兴坏了,可以早点回。感谢老板的体贴。

首先是三个冷盘:傣式无骨凤爪,醉鱼和咸辣萝卜,颜色美也很开胃。

厉害是老板强烈推荐的过桥排骨-我们一行三人都是走南闯北吃遍整个中国和大半个世界的吃客-算不上是美食家,但总算是见过世面的人。过桥排骨一出来, 我们就大吃一惊, 三人没有一个人尝过。照片拍的不美,但真是色香味美。南通的朋友从来不拍食物和吃饭的照片,但也忍不住拿起相机一阵猛拍。

接下来是招牌菜云南美味-天麻汽锅鸡,听说药材是老板亲自去云南采购的,已保证品质。听说我们这样的人工作压力大,服务生推荐说天麻可以疏解精神紧张,看来餐馆刚开张不久, 但服务生还是经过很好的培训的。 就不知道是不是水品都一样。也许多来几次就知道啦。

接着来了一个特色野菜-野生树蝴蝶,又是一个第一次才见过的菜。听说是长在茶树林里的一种野菜,吃起来有点苦,不过服务生说对高血压和高血脂有减降作用。我一听就多吃了好几口。因为天天出差, 油脂太多,最近发现有轻度高血压。

又上了一个凉菜-野树花,也是云南的特产。据说也有药用价值。符合现代人对纯天然绿色食品的追求。

最后上了一个开胃酸汤,是用树叶和野菜煮出来的天然酸甜味,只是木汤勺太浅,盛一碗汤要好一会。喝了三碗。

要赞一赞他家的竹笼荷叶蒸饭,也许是刚营业不久,荷叶是新鲜的,加上靑豆,红萝卜,火腿和腊肠,饭太香了。我的福州朋友平时很注意保养,饭基本不吃,但还是忍不住吃了三碗。真不知道是饭香还是剁椒鱼头好吃,还是他今天心情太好。

吃完后,老板听说我们喝不惯普洱, 就推荐了云南毛尖,又是第一次的评鉴。

茶食两品,以滇(云南)菜和湘菜为主,配合云南好茶。老板在这行做了近二十年,想倡导一种健康的生活模式,亲自到云南采购野菜,药材,野山菌,火腿,普洱及各种野茶。连店里的装修和服务生的都充满云南风情,好喜欢据说是花腰傣的工作服,特别是男生的裤脚, 让人惊艳。听说还有很多配料,原材料和茶叶在发货途中,期待著。

走南闯北,吃过多少美食,第一次被美食感动到这般地步。
一个朋友回上海了,一个经苏州回南通,都说这样的活动要多办。我最后选择留下来,晚上去看看西塘夜景,明天再回头品品别的菜。哈哈,有点贪心啦。


推荐菜: 野生树蝴蝶  剁椒鱼头  酸萝卜  过桥排骨  汽锅鸡

标签: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  休闲小憩  随便吃吃  无线上网  有下午茶  供应夜宵  有景观位

交通停车: 隔壁就是停车场, 门口也能停车


茶食两品的图片44图片

星连心茶餐厅2011-01-20 19:07
宁波近郊象山县石浦镇金山路与玉泉路交汇处(近加贝超市)
  • 口味:1
  • 环境:2
  • 服务:3
  • 人均:¥27

冒着大雪今天2011年一月20日从上海坐了五个多小时的车来的浙江宁波象山市石浦镇, 住在锦江之星旅馆。中途在杭州跨海大桥的北岸吃了一个肉粽和一小盒臭豆腐。到了石浦又冷又饿,又不愿意出去找东西吃。
到了五点钟实在饿得慌,就到酒店五楼的星连心茶餐厅果腹,点了一个白菜香菇和小馄饨。15+12=37元。
餐厅小丫头勤快,态度好,值得一赞!
听说八分钟就可以上菜,但我和另一位客人等待的时间应该是大大超过了。
有海鲜及菜谱上没有的菜要提前一天预订就能吃到了,嘿嘿,厨师临时去超市买。应该很新鲜吧。下次应该尝尝。


推荐菜: 白菜香菇  辣子鸡  墨鱼片

标签: 休闲小憩  随便吃吃  可以刷卡  可送外卖  供应早餐  有下午茶  供应夜宵

交通停车: 方便


星连心茶餐厅的图片1图片

白家餐厅2011-01-19 19:23
上海徐汇区宛平路189弄12号(近衡山路)
  • 口味:4
  • 环境:3
  • 服务:4
  • 人均:¥100

表哥家在附近,表哥和老板的哥哥是朋友。
在80年代早期,个体户还很少的时候,就买饺子。也不知道师公开还是地下的。因为每次都是在半夜去他家帮表哥他们买饺子,他们打麻将走不开。我本来不吃饺子,不过觉得他家是“家里”的味道,所以也喜欢上了。那时我是穷学生,在附近的交大进修。
阔别二十多年后,经常到上海出差,一次去表哥家。一下子想的这个地方,想到饺子的味道。结果从地铁出来就拖了一个大箱子去了,结果惊艳不已。好多特别合健康的好菜,有些连名字都叫不出来。
后来一个人去上海没人陪,干脆就住到附近的宛平宾馆,又吃了两次。
最值得记忆的是在20100823,忙里偷闲去看世博又去一次。
烤麸,狮子头, 南极冰鱼,还有些菜忘名字了。
看看照片吧, 我下次叫老板白泉把名字加上
期盼下次再去。。。。。。。


推荐菜: 烤麸  狮子头  南极冰鱼

标签: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  随便吃吃  洋房别墅  是老字号

交通停车: 小弄堂里面不能停。不过附近有很多地方可以停


白家餐厅的图片14图片

蓬莱春2010-09-03 23:08
烟台芝罘区毓璜顶西路13号(近南山公园)
  • 口味:3
  • 环境:3
  • 服务:4
  • 人均:¥75

和同事出差, 本地朋友在蓬莱春订了二楼的栖霞小包厢, 三人是刚刚好。
点了软炸海蛎子,葱炒海肠,油焖双冬(冬菇和冬笋),锅贴, 花生米, 焖杂鱼,四喜虾饺,墨鱼蛋汤。
本来点了一个最有名的九转大肠, 结果买完了。我们六点二十就点了菜。郁闷。。。。。。最后我的同事换了一个小炒童子鸡, 味道也很好!
喝了自己带去的烧刀子,60°, 好久没喝啦。但是还是很高兴,俩人喝了半瓶, 想回当年一人可以喝一瓶黄鹤楼或老窖。嗨, “廉颇老矣!”
还是看照片吧!!!


推荐菜: 软炸海蛎子  锅贴  花生米  焖杂鱼  葱炒海肠

标签: 朋友聚餐  家庭聚会  休闲小憩  随便吃吃  是老字号


蓬莱春的图片15图片

异人馆2009-08-06 09:59
上海静安区南京西路1038号梅龙镇广场7楼(近江宁路)
  • 口味:3
  • 环境:3
  • 服务:1
  • 人均:¥138

异人馆 shanghai
上海餐厅 〉 静安区 〉 南京西路 〉 日本料理 〉 异人馆
静安区南京西路1038号梅龙镇广场7楼(近江宁路)
电话: 021-62183002 62183003

去过两次,第一次是打电话预约,那天去之前不知为什么人不开心, 吵架啦? 现在也想不起来啦!不过喝醉啦!酒色伤人呀!免费的东西更伤人!第二次是在新加坡打了优惠券去的!和旧同事一起去的,不过没喝多, 看来是酒不醉人人自醉!拿了点评网的优惠券,打下来138元一人,另收2元/毛巾,共140元。比苏州贵, 不不比大连贵!O(∩_∩)O哈哈~

分两个ROOM, 一个是日本烧烤, 一个是日本料理自助,138的只能选一种。

我要自助,基本上我爱的刺身和日本烧物都有,更重要的是酒水全包!何乐而不为之~~店面不大,氛围不错,安静!服务员不美, 态度也不太好!比苏州和大连的差!但不知道上海是否有更好的日本料理自助?

刺身很新鲜,尤其喜欢三文鱼和甜虾,多春鱼,鱼子, 海胆吃了2口觉得太饱, 和大连的上法不一样,少了新鲜的感觉!冷盘辣味鱿鱼和鱿鱼都很美味!壶瓶蒸也不错, 但和大连比就差点味道!

烧物种类也很不少, 银鳕鱼, 牛舌, 都很美味。

最难得的是,酒有梅酒和葡萄酒! 不只是清酒!梅酒太甜, 应该女孩子喜欢吧!我只喝热的清酒!不过每次两个人只给一壶, 问了两次“问什么叫两壶只送一壶?”答曰:“这一壶是两壶!”我晕。。。。。。。上海话是周立波发明的?也不会说“这一壶是两壶!”, “玩鸟也不要这样玩吗!”

服务员不是年轻的, 而是有点岁数,有个日文很好的阿姨, 似乎只说上海话和日文。。。

没有更好的地方就可能会再去的。悲哀呀???!!!


推荐菜: 牛舌  三文鱼  烤银鳕鱼  多春鱼  炒韭菜

标签: 情侣约会  朋友聚餐  自助餐  日本料理


异人馆的图片5图片

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