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“猪扒完美，从面衣，肉质，汁水，火候，肥瘦比例，切面纹理到蘸料，配菜，均无懈可击。”大唔的DP总是那么犀利精简，一针见血小唔我无才便是德，记记流水供仅有的几位好友参考....其实一直以来我是很不明白炸猪排这个东西干巴巴的有什么好吃的，直到这一天穿过长廊带帘座位来到开放散座虽然到时已近下午两点，人气却丝毫不减。所以无论去哪，预定都是应该养成的良好习惯..大唔小唔落坐，各抱着菜单套餐和各种吉列拼盘倒是丰富，性价比也略高。不过始终是对猪柳和蠔的兴趣不大，且又无鹿儿岛吉列炸猪排（HKD198）和最高级的那个吉列深海虎虾（HKD258），所以我们还是各取所需好了。（我还纠结要不要点吉列扇贝）哇塞，炸猪排实在太好吃了....夸张点的说：外壳面衣与猪扒近乎完美结合，切面可见适中的肥瘦比例真心觉得：外壳酥脆却不油腻，一口咬下，肉肉瞬间融化口中即使瘦肉部位，肉质也是鲜嫩且有肉汁流出搭配柚子汁可解油腻，很明显我不需要......小唔我的吉列虎虾的自然也是质素不凡本担心两只虾米不够吃，（你知道总有人吃着碗里的看着锅里的，吃着自己的惦记着别人的）未想到尺寸却也大的有点惊人...看图片便知一看到给搭配美奶酱我就开心了搭配面衣的虾肉好弹好弹， 蘸着TarTar酱着实不错吃，就是稍淡...此外，各种酱汁、白饭及椰菜都是无限量供应先要赞白饭，颗颗软糯还要赞椰菜，无怪味最赞的还是猪排......就是不明白，白饭怎么搭猪排吃啊......这餐吃的值，毕竟整餐价格还不及spoon那份瑶柱贵呢~
推荐菜: 吉列鹿儿岛炸猪排 吉列深海虎虾
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Sadler已经不再是N年前的Sadler，这是来过的人说的而我觉得Sadler就不该叫三乐意式餐厅，它应该叫三宝乐意式餐厅...和隔壁的布鲁宫虽同在一个院内，人气却不及隔壁的1/20于是7点半到达后，我们包场了。哦当然，后面的半小时还是来了两桌外国友人随后分别经历了迎宾小妹看电视剧，餐厅不提供黄油临时去隔壁借，服务生点单后向后厨吼一声：XX师傅，来一份XXXX的一系列事件。。我承认，我对他的印象已经为0。气包子之餐，就在今晚说说菜...餐前面包，种类繁多，却无一款是我中意的龙虾汤是我踩到的雷...如果意餐厅是以这种方式烹调，那我对意餐还真是彻底无爱了这是一份咸虾汁泡饭，不是汤鹅肝批酒味很浓，口感细腻，且没有很浓的“肝”味，很喜欢我拿泡饭跟你换低温银鳕鱼，选料很好，肉质鲜嫩且丝丝分明，先煎后烤的做法是我最喜欢的只是，菜单上写的明明是酸奶酱酸奶酱好吧？无法接受直接在盘底撒点劣质酸奶来挑战我的智商炸牛排...呃，米兰式酥皮小牛排。有才的人才懂得点，我反正是第一次了解到这种做法的牛排....面壳很香很酥脆，嗯，这就是我的评价甜品未试，没动力了...咦，才发现原来我喜欢低调的奢华。欧叶
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食材、口味和摆盘都不算上乘..(绝对比Agua好吃，餐前面包除外..)但却粗中有细，款款顺口，道道好吃，意料之外.要知道让外乡人在大城市短时间内筛选出靠谱的草，机率得有多低给大唔的散花,腻咳！继续奶油龙虾汤，特别要求了多cream对它的形容我只能说：味道不算很高级，可是很好喝...满足感秒杀非常时髦虾汁浓郁，整体味道很醇厚。即使面粉过量也能原谅。还配了大虾米一只，虽然虾头里没料，不过虾肉十分弹口。有了它垫底，对后面的菜便有了信心5J伊比利亚火腿在灯光昏暗的环境下仍隐约可见脂肪的纹理。虽价格辣手，但此味道绝对值得拥有，并值得再次拥有...我虽也喜欢满口崩油的感觉，但总觉得臭.....所以那60g，跟我真没什么关系..自从吃了透明小朋友送的那个肉质细致肥腴的西班牙著名火腿后，家里已经没有人要吃意大利火腿了...接下来所试两款非传统意义上的tapas，味道也都超出预期。做的有滋有味，非常满足..当然牛骨髓和我更是完全无关系..最后的波士顿龙虾浓汁烩饭（和招牌龙虾烩饭的区别大概是一款活虾一款shi虾..）活虾shi虾倒是其次，我必选浓汁，且要求多汁少饭龙虾食材不如Agua,也没有给去壳。但调味超棒，还配了一份蒜味美乃滋蘸虾肉吃~让小唔的我欲罢不能虾脑里那点东西完全熬入饭中，浓郁的虾汁浓郁鲜咸。就这样，一人吃光了所有的虾汁~一人吃光了所有的虾肉....还未出门，已开始惦记起下次点什么.噢，那天晚上你吃下了多少胆固醇....
推荐菜: 龙虾汤 波士顿龙虾浓汁烩饭
和先生一人一份定食，分别是酱烤极上鳗重套餐260，（鱼饭分离）；极上鳗重套餐260（盖饭）即便是极上，也未觉得鳗鱼选料有多肥美厚实。鳗鱼饭本身没什么不好，鳗鱼口感软糯不柴，鱼皮腥气较淡。但是酱汁调味和用量都不够力度，连先生这种口味清单的人都觉得酱汁不够丰富。搭配的米饭完全没有被酱汁浸入，米的质素也平平。一餐吃下来，未免失望。人均消费300米，应该可以吃到更好的东西.....如果是120米/份，吃吃还是不错的。我们并不在乎吃的东西贵，东西好吃就不要要求性价比了嘛。不过从浦东来回，成本还挺高的-_-=
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先生公务繁忙。很繁忙。比我繁忙。即便出差，也会在会议结束后拖着疲惫的身体带小唔我吃好吃的。我想我们都应明白，爱是相互的，拥有了就要珍惜。其实非常时髦已是我一年多以前收藏的餐厅，现在的我对它的口味已经没有太多期待，若不作为8 1/2没定上的备选，恐怕很可能会压在箱底了前菜分别选了冷鹅肝酱配无花果和龙虾汤主菜我必须要将鳕鱼进行到底；先生则很意外的放弃了大牛肉，选择了tiger prawn配时蔬，外加黑松露奶酪饭鹅肝酱两块呈现，切面看上去细腻又光滑小唔说：鹅肝酱好好吃啊..我爱鹅肝酱。切下一口送如口中，舌尖一顶鹅肝即渐渐融化在口中。淡淡的酒香，恰好缓解鹅肝的腻。配的面包比餐前“酸包”质素高些，不过鹅肝酱这个东西我觉得还是空口吃比较满足。两块下来，先生又吃顶了，松露奶酪饭摆着做背景吧。。当然，如果上海的亲们觉得我是乡下人没吃过好吃的，那我只能怨念在帝都的生活太悲催了龙虾浓汤 当初被它吸引看了前人DP，我其实很担心厨师会Share成两份，我护食，你知道-_-虾汤味道很浓郁，而且是我中意的多奶油版本。淡奶油微微打发后汤的口感变的很柔和。难怪是有人爱喝卡布奇诺了。虾肉仅几颗，口感略老。没有惊艳，但很顺口，这就足以。tiger prawn超好味的一道菜，淋满了各种奶酱汁的菜，分明就我的菜嘛酱汁像某种香料加奶汁调配，（绿叶子的香椒膏）噢，错综复杂的味道...虾的食材很好，又弹又嫩，忍不住厚着脸皮把勺子一次又一次伸向它有点无耻咛....柚子味噌酱鳕鱼-_-+（此名为我YY）分量厚道。。waiter竟然友情提示我加配菜，真是太瞧得起我这身子骨了>_<酸甜的柚子汁调味我真不是很喜欢，实在太淡了。不过鳕鱼的食材和料理的火候非常好。保留了有胶质的鱼皮，肉厚切，且整体肉质不柴。甜品吃不下了，有机会吧我不浪漫，当日还有点小伤感，所以没有刻意的去观望外滩两岸的美景，现在想想还真是错过了劈情操的机会。。希望下一次来到上海，怀着的是另外一种心情。如果可以，希望可以选择忘记。
推荐菜: 冷鹅肝酱配无花果 tiger prawn
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