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03、04年的时候这里还是澳门性价比最好的酒店，向很多人推荐过，口碑都极好，因为只不过900块左右。然后几年不关注，有一天忽然发现变成“3000元起”了。旧的圣地亚哥古堡酒店用现在流行的话来讲比较“原生态”，虽然不豪华，但非常幽静，而且由古堡改装而来，没有去欧洲住过古堡的，在这里或许会有些有趣体验。而现在的圣地亚哥古堡酒店，号称由某设计装修杜拜销金窝7星帆船酒店的国际知名女设计师重新设计包装，不惜工本，极尽奢华，也许很快变成某些新兴阶层炫耀自己的最爱。有那么一些人，总是难以掩饰住过这么一等酒店的那种沾沾自喜，“不经意”的展示自己的“眼界”、“见识”、“品味”，当然还有“财富”；貌似轻松熟悉的、如数家珍的描述着酒店里的各种也许只有极小众才知道的、细微至马桶等物事的“超名牌”，吹毛求疵的批评着酒店设计或服务中这里或那里的不足，口气听着仿佛你提到“LV”、“Cartier” 时都能令他直翻白眼觉得你“没见识”和“俗”，貌似他家是多么底蕴深厚的贵族...这令人想到十八世纪的bourgeoisie - 新富的律师、工厂主、商人... 他们希望用自己新获得的财富去追求贵族的情趣、展现自己的品味、尤其是要和贵族们看齐甚至超越他们。所谓附庸风雅，历朝历代皆有之。但是那种无法控制的、情不自禁的”沾沾自喜“，还是令人觉得难以忍受。作”识货“状的这些人，可能也受过不错教育、有点眼界，比煤老板强，但其”暴发“心态是一样的。对美好生活的追求本无可厚非，只是无需那么”举轻若重“，炫耀还刻意装作轻描淡写一般，时时显示出一种莫名的优越感。把此酒店放在点评网，实在不利于我们建设”和谐社会“ - 相信大部分会员读者都是普通老百姓，难免有同志会想，凭什么我去澳门住600块一晚的，他/她就住6000块一晚的呀？这个酒店的”点评“，也许应该属于FT《睿》之类面向”事业成功人士“ （也算国内的bourgeoisie吧）的杂志。相信不久会有人把杜拜的七星八月亮什么酒店也放上来（还是已经有了？）
在这里，一家餐厅里，我居然重温了周星驰的「国产凌凌漆」！很无厘头！「广州的798」太古仓曾被标榜为＂广州的798＂，其实只是抄了个＂创意产业园区＂概念 -- 把旧码头仓库改造一番重新利用，作为世界各国红酒的批发直销零售的集散地、酒吧、电影院、展览区。这也就是当今世界改造工业时代遗迹为＂创意产业＂的潮流之滥觞。今年德国的没落重工业区鲁尔(Ruhr)被评为＂欧洲文化首都＂，是此类＂创意＂改造的典范。798，则应该算是北京乃至中国的最成功案例，虽然今天的798充斥着Kitsch - 可批量生产的、市场驱动的＂艺术品＂，以及咖啡馆酒吧纪念品商店。「环境」太古仓目前＂艺术＂展、画廊和雕塑也尚未出现，但既然身在美食之都的广州，则餐厅酒楼则已经率先进驻。本点评之对象就是其中一家，并且是＂高端＂的一家。此酒楼的一层是海鲜火锅，二层是传统粤菜宴席。环境一流，因为正对码头的无敌江景，外面就是不时有彩灯游船经过的珠江，夜景可称悦目。不过尊驾如果在此用餐，则很自然费用的很大部分是用于购买环境的，也许协助酒楼支付了地皮的开销，为鼓励地价高升、增加通胀间接贡献了一分力量。二楼的菜品，虽然也有些选择，但明显主打＂鲍、参、翅＂，故要不是公款吃喝的话，从菜谱中点菜实难下手，尤其是如果尊驾看过姚明抵制鱼翅的电视公益广告、读过某期国家地理杂志关于鲍鱼的捞捕的环境破坏••• 「个别大众价钱一点的菜」48元一位的辽参，可能因为是最便宜的，辽参几乎不可见，用筷子颇为费劲才夹起几点136元一只的水晶鸡，虽然味道不赖，但不够滑，口感一般，出于环保才把它吃光60元的柚子皮焖鲮鱼（名字不确，忘了谁焖谁了），柚子皮很入味，但鲮鱼只有四块20元一位的核桃露，确实与其他店的不同，有特色，很香并且别具匠心的加入鲜核桃。不过这也是本人吃过最贵的核桃露40元一碗翅汁捞面，汁不错（忘了不吃鱼翅了），面是云吞面那种面条，个人以为欠爽「服务」真的不知道怎么说，服务员基本上有求必应，也会抽空主动过来帮斟茶，揭开壶盖很快就有人来加水。但一碗面居然等了四十分钟以上，催了三个服务员两个楼面部长，目睹她们都确实去追单了。实在也不能向服务员发作，只能怪厨房，也许厨师们把这么廉价的面条优先级降低先服务鱼翅客人们、也许面条用光了还没来得及干面、也许要等做鱼翅剩下的汁、也许负责做面条的师傅上厕所了、也许•••不敢再想下去•••「雷人特色」买单时上来一清单，20秒之内本人断然否认有吃过单上的菜，因为没有一个认识的。此时服务员非常自信而肯定的告诉说，没错就是你吃的。然后她开始很仔细的解释了单子上的每一项等于本人吃的什么。吃过的鸡、鱼、参、核桃露这些东西居然没有一个字出现在帐单上，因为各自都取了和菜谱上名字完全无关的命名，果然是非常巧妙，价钱居然都是对的。＂这个卤水xx，其实是你吃了的水晶鸡；那个xx佳品，其实是你吃了的辽参•••＂这里的老板必定是周星驰的影迷，＂你看到的这个••• 表面上是一个大哥大电话，实际上，它是个须刨••• 这个•••表面是一个须刨，但实际上它是一个风筒••• 不过风筒只是它表面的掩饰，它其实是一个须刨•••＂，在现实生活中重温了「国产凌凌漆」的对白，这是本店送给客人的一道惊喜小菜。798是个创意产业园区，实际上它是个小资的艺术品批量生产加工厂；太古仓是个广州的一个码头，但实际上它是一个798，不过798只是它表面的掩饰，它其实是个食肆••• 798有很多艺术青年和小资白领，太古仓则有很多来大快朵颐的师奶和小盆友。民以食为天。P.S. 此处环境虽好，然决不浪漫，情侣约会不仿到外面的江边吃三明治。家庭聚会建议到对门的＂南粤嘉宴＂
标签: 商务宴请
这种类型的餐厅，本来并无兴趣写什么 - 就是一个位于娱乐休闲的所谓“潮”地、装修的也还“时尚”的充饥的之处，仅此而已。如果不是它的服务出众的差，也就和“麦当劳”、“肯德基”一样，根本没有什么值得大张旗鼓评论一番。服务如何差的出众，这里本人可以“量化”一下它浪费了我多少时间，供大众参考。并和隔壁“草本工坊”作一个马上的对照。8:50pm: 到达餐厅。顾客不少但不用排队，有的是空桌。服务员只关注几个人以上的客人，对于一个人来的，先晾在一边无人搭理，甚至安排了后面进来的客人，再回过头见缝插针的把我塞到什么地方，而且还是看到我“鹤立鸡群”的站在中央特别刺眼才过来理会。站的位置旁边就是一张两人桌，却被告知必须坐到最里面去。找到桌子坐下，被罚站了不必要的10分钟。9:00pm: 点了一个炒饭、一个炒芥兰，要了一杯水。炒饭、芥兰渺无踪迹还不算什么，那理应坐下就人手一杯的水，居然催三催四也不见上来，连一家所谓港式茶餐厅最起码的服务都做不到，这是最令人冒火的。9:30pm: 一杯水居然等了半小时，一怒之下，夺门而出9:32pm: 到达十步之遥的“泰和草本工坊”9:33pm: 坐下并同样点了一饭一菜 - “北姑滑鸡焖饭”、“清炒西兰花”，外加一杯热西洋菜蜜9:41pm: "清炒西兰花“到9:43pm: ”北姑滑鸡焖饭“到，几乎同时，西洋菜蜜到9:55pm: 吃完10:01pm: 慢条斯理喝完西洋菜蜜、出门埋单下班之后一个人的一顿简单的饭，个人期望从点菜到吃完在25分钟之内全部搞定。”泰和草本工坊“从点菜到上菜8到10分钟（当然，这看什么菜，西兰花、炒饭之类是应该可以的），符合香港人所习惯的效率。”小城知味“上一杯水要30分钟甚至更长（如果我等下去的话，天晓得还要等多久），不知道它菜单上的所谓”来自香港“是怎么来的。公平的说，这”小城知味“的菜口味”可吃度“还可以，甚至可能有人会认为非常好。但是，它做菜的风格和口味，其实和香港的中式快餐店“大家乐”颇有相似（比如“上海排骨菜饭”之类），只是菜品种类多很多、餐厅环境也好些而已。在它的菜单上，自称综合了粤菜茶餐厅和东南亚等地的饮食口味云云。本人看来，则此处的出品是香港连锁快餐店的味道、较“潮”的装修环境、很差的服务。“香港连锁快餐店的味道”，本身并无贬义 - 事实上本人经常在“大家乐”吃的很饱很满意，因为其性价比非常合理，完全符合顾客在该种环境下的期望。而偏偏这个“小城知味”，自称为”餐厅“，其烹调技艺并未超过香港快餐，服务则和香港快餐的那种超级高效率相去甚远。今晚如果在”小城知味“继续等那开水、炒饭和芥兰，则最终势必等的火冒三丈，食不知其味。
我准备以一首“羊羔体”的诗，向2010年鲁迅文学奖的获奖诗人致敬，并“山寨”他的著名作品《徐帆》的艺术风格，“用白话手法，力求零度抒情，不带有个人感情，通过自然的描写“，把此极高档餐厅写得有声有色，拉近“高端”与普通人之间的距离。《Capital M的一次下午茶》 作者：本人前门M餐厅的浪漫是纯高档的浪漫我一直想去见识，这天了结心愿其实我和他家隔的不远一路之隔他家在长安街的那边，我家在长安街的这边M餐厅的名字起的很好，再加一个M刚好是MM带MM来浪漫，这是我们来这里的最好的私人原因虽然桌子有点小，音乐也有点吵点了一套下午茶，外加一个米氏蛋白饼英国式下午茶的点心上来了，是用三层点心瓷盘装盛第一层是三明治、第二层暖暖的Scone、第三层是蛋糕和水果塔虽然说英式下午茶的点心是从最下面一层开始往上吃的但是我们选择了从中间的围着白巾的热scone开始因为怕它们着凉了米氏蛋白饼也上来了，看着像一大块失去形状的奶油蛋糕拨开奶油，我们吃到了久闻大名的蛋白饼美食家朋友的第一反应是：甜、好甜、巨甜就想，女人有时也是可以像男人一样被甜腻歪的我们留下了顶层同样甜腻的点心和底层的三明治侍者是殷勤的，总在恰当的时候续上咖啡坐在阳台边的桌子旁，我注视着眼前的正阳门城楼在阴霾的天气里，它显的古老、灰暗而巨大身处这么一个高档的、浪漫的、西式的、铺马赛克地面的餐厅却面对着灰蒙蒙背景衬托着的满是岁月沧桑的古城楼我不禁思潮起伏，被沧海桑田的巨变触动着灰色城楼像巨人一样向我压来省着点你已经遇到一个情感丰富的社会需要精神打点的事挺多，别透支赶紧问美食家朋友，“晚餐我们去哪？”，把自己从沉思中唤醒说完就去洗手间，我在自己的胳臂上一拧。好疼这才知道：梦，有时和真的一样
标签: 情侣约会
本人入住的时候，这家酒店好像只开了两三个礼拜。就连酒店所在的这栋喜年广场也真是新的可以，很多出租车司机都还不知道。从机场到喜年广场，打车仅二十五分钟。作为下东大街上最高的建筑物，绝对很容易找。不过找酒店入口就把我雷倒了 － 先是本能的跑到大厦的大堂，找到电梯不由分说上到店主之前在电话里指示的楼层，一开门就愣了，发现原来是一层还在施工的写字楼，连忙跑下楼，才发现跑到A坐去了。问了两个保安，才找到B座门口。相信以后情况会好一点，因为这栋楼实在太新了，外面还有建筑施工的手脚架。酒店非常有趣，居然是没有大堂的，到了一个店主之前电话指示的房间（和走廊里一个个的客房门口没有什么差别），在里面办理了入住手续，然后店主穿着拖鞋（估计店主自己也住着里面某一层的某个套间）就亲自过来带在下到另一层的客房。房间颇不错，宽敞、通畅，比较现代的装修风格、稍微揉合了一点民俗特色。床上用品绝对是4星标准（甚至比很多老牌4星酒店好多了），雪白的床单被子，还有几个cushion（小枕头）装饰；床也足够大 － 以189元的价钱，只能住如家、七天之类的连锁，睡只有一半大的床、盖只有一半厚的硬被、枕只有三分之一高的枕头。在这里住了几天，睡眠质量都相当不错，除了床较为舒服之外，也没有早上服务生推着吸尘器在走廊制造的噪音。也许跟这栋楼本身是酒店式公寓有关？房间外的走廊通道真是”非典型酒店“楼层的样子 － 第一眼感觉更像公寓或者写字楼，但是非常干净明亮安静。退房也非常有趣，前一天电话通知了店主（直接打到他手机），约好次日早上六点退房。该早上他到了六点即周到的发来短信（而不是没头没脑来个电话惊醒）确认是否已经准备好办手续，得到答复后他就亲自上来房间 － 上门办理退房手续，真是非常“个性化”服务 :-)。这个酒店式公寓（或者应该说“公寓式酒店”）估计是店主承包下了喜年广场公寓楼的几层（都位于二三十层的高层）用作酒店：没有餐厅、没有大堂、没有多余的服务员，房间里也没有这个时代实在已经没有必要的固定电话。这些费用都节省下来，用在更值得顾客关注的房间舒适度上，窃以为是一个很好的做法，酒店和顾客双赢。酒店距离春熙路步行5－10分钟，购物逛街极其方便。打车到武侯祠、青羊宫、金沙遗址、杜甫草堂、宽窄巷子等等，一律十几块钱可到；酒店周围环境则相对比较安静，但吃早餐什么的似乎就必须走上一阵。顺便提一下，酒店离成都最新的时尚之地“兰桂坊”不远，步行可到。这里是香港人开发的港岛正宗兰桂坊之外的第一个兰桂坊街区，位于锦江河畔颇具历史沉淀的水井街，沿河而建的19幢2至3层高楼宇，包括上百间餐厅、酒吧及零售商铺，号称面积比香港原装兰桂坊大十几倍。个人以为此翻版的环境远胜香港原装货。兰桂坊旁边是香格里拉。从本酒店信步游逛至兰桂芳的酒吧餐厅吃个早餐喝杯晚酒也很不错（打车的话，不跳表，上车2分钟即下）。性价比颇不错。本来有点私心，不想在此公诸于众，以免日后人太多搞坏了服务质量，或者店主坐地起价。不过好的地方终究是会被人发现的。只能希望店主生意兴隆，继续维持这个价位和酒店的品质。本人居然是酒店的第一个Wifi用户， 上网质量不错。