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街坊小食店，很早开市，挺多人过来饮早茶的，因为，乡下的小食店，茶水都是免费的，任饮~~其实也只是普通的早餐店，店子小小的，大多数人也宁愿坐在店前，因为比较开阔一点。煮粥、小吃、拉肠粉的也是在店门前进行，但由于是开在市场里面的店铺中的，所以非露天，不怕风吹雨打太阳晒~~粗略数了一下，店前也放了6、7张大台，很多公公婆婆、大叔大婶坐在一起边吃边聊~~因为多数都是过来买菜顺便吃早餐的。。其实这一家的小食店东西并不好吃，价钱也不便宜，但为什么那么多人？？原因是这家小店的品种很多~~！生滚粥、汤粉面、云吞、水饺、炒粉面、煎饺、煎糕、棕、蒸包、干蒸烧卖、排骨、盐焗鹌鹑蛋、拉肠等等都有~！。。最适合心多多的人~！我也是因为这个原因才坐下来吃早餐的。。净云吞，3元在我们这边的小吃店，我就喜欢吃云吞。。云吞里面永远会有青菜~~数了一下，好像是12个~~颜色怎么这么好看？？？云吞个头这么大？？！！现点现煮的，皮够爽滑~！里面是剁猪肉，混了红萝卜沫，所以颜色淡红。。拌肉的粉有点多，不怎么滑，但很饱肚。。豉汁蒸排骨，4元不好吃的排骨。。。骨头很多肉不多。豉汁的调味不行！差！！！猪肝瘦肉粥，3元没啥肉。。。。不喜欢这样的粥底，不够绵。。煲好的粥里面加好多水兑稀的，鸡精味重。。这家小吃店不合我口味，粥，还是旁边那家赞一点。。
标签: 随便吃吃
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猪脚姜醋，很传统的小吃，我非常非常的爱。。每到一个地方，只要看到有猪脚姜这东西，总是抵挡不了它的诱惑。。。猪脚姜煲起来飘出的味道简直叫人销鬼魂。。。广州也是到处能吃到猪脚姜，在西关更是集中。上下九一带的横街小巷中更是多得数不胜数。张姨猪脚姜醋也是众多小店中的一家。这天从这小巷里穿过，到处都充满了姜醋的香味。。。这些店都是开在自已家里一样的，在家门口放上几张台凳就开摊了。。只要你路过，阿姨便会很好口地招乎你过来吃东西。。很多小店子都是用一次性碗的，但她家是用很传统的饭碗，所以便过来试试了。。店前的墙上还贴着猪脚姜这种小吃的由来啊！。。我吃了那么久的猪脚姜，也只知道吃，从来不清楚会有这样的由来。。传说的内容大概如下： 相传明初的时候，有一户以贩肉为生的人家，娶了个媳妇不但如花似玉、孝顺贤惠，而且心灵手巧，十分能干，唯一的遗憾就是成婚数年，却久不孕育。 封建社会不孝以无后为大，日子一久，家婆虽舍不得媳妇，却也逼着儿子把她休了。媳妇伤心之下，住进山边的一间破屋。这时，她发现自己竟已怀孕了。 伤心的媳妇不让丈夫把自己怀孕的消息告诉家婆。那时，前夫探望已休弃的妻子是不吉利的。丈夫只好每日将一些卖剩的猪蹄放在破屋前的一个大缸中。 丈夫既心疼妻子，又担心孩子出生后营养不良，为了不让猪蹄变坏，他倒了很多的甜醋在缸内，还放了不少偷偷从家里拿来的鸡蛋、生姜等，不断熬煮。 日子一天天过去，孩子慢慢长大。而孩子的奶奶每想到儿子无后，便经常心酸难抑。媳妇这时已原谅家婆，便叫儿子捧上一大碗姜醋猪蹄，上门回认奶奶。 奶奶悲喜交集，抚着孩子连说：“好酸（孙），好酸（孙）。”从此，每逢哪家有男孩出生，主人都会熬一大煲酸猪脚姜分赠亲邻好友，此俗以肇庆为甚。原来是这样得来的？？！！真唔真咖？？？从下以后，阿姨便会将猪脚姜送到你面前，并且收埋钱先。。。。“先付后食”，广州习惯。。猪脚姜醋蛋，6元色泽不错，够上色，内有猪脚两块，蛋一只，姜数片。。不过。。这可不是我喜欢的猪脚姜。。。。猪脚很够焾，蛋也浸得够日子，姜一点也辣，醋一点也不酸，很甜，很稀。。这样的猪脚姜一点也不合我口味。。。醋没醋味，姜没姜味，一味的死甜，而且一点不浓稠。。不爱。。。只要是自己煲过猪脚姜的，煲出来的都不会是这样的味道。。醋味太淡，兑了不知多少水。。我还是喜欢香浓一点的，有点儿醋味，而且醋里面还带些姜的辛辣味的。。她家的猪脚姜太甜了，蛋就不入味的，猪脚也变得很甜很腻。。旁边来广州玩的外地朋友，吃了一两口就吃不下了。。。。说太甜了。。反正猪脚姜做得好的也大把，这样的小店我不会做回头客。。。。汇报完毕。。
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留一手拉肠，据说是城中做得最好的肠粉店！是吗？？吃惯了广州大街小巷的美味肠粉，真的很想见识见识这里的肠粉究竟有多神~！店面，装修简单，普通小吃店。。。菜谱，粥粉面饭都有，价格不算贵。。。小炒、炖品、小吃类也有，挺齐全。。。拉肠类一般都是3、4元，不贵。。。但当我们点肠粉时，MM才告诉我们，肠粉卖完了。。。很不容易来一次嘛。。居然没有！！！难道果真如其店名一样？？——留一手！！没办法，都坐下了，人家也给倒了杯茶，不好意思走人，只好随便点些东西吃吃。。蒸饺，3元六只青翠欲滴的饺子，个头小小的，别看它胀鼓鼓的，里面居然还能腾出“空间”来~！里面全是韭菜馅，无肉！无爱！！！！！净云吞，3元碗挺漂亮。。但这内容就失色了点。。汤底胡椒汤，本地的都是这种味道。。云吞个头太小了，只有一张皮子，没啥馅的。。无爱。。专门过来吃肠粉却吃个空。。留一手啊留一手。。可真有你的哦。。
过年期间比较得闲，于是出外就餐了。但过年时候，餐牌价格是另定的。。与平时不同的餐牌，价钱都要贵。。。没办法，谁叫你过年的时候来嘛。。。本来点了客家艾糍的，下了单后MM又走回来说：没有。。胡椒猪肚鸡平时只要88一只的，现在就要108了。。还是平时来抵食好多。。。点了一锅猪肚鸡汤，然后再点些小菜开锅算了。。胡椒猪肚鸡，108元淮山，18元/例娃娃菜，16元/例豆腐，15元/例茶位，3元/位店内都是木桌子，中间是炉子，可打煲、炒镬的，所以被热力烤得焦黑。。醮汁，姜葱豉油，略带甜味。。猪肚鸡煲。。。先喝汤吃肉，喝饱再用剩下的汤底煮菜吃。。。这汤的胡椒味很劲。。。挺辣。。。喝汤时还咬到胡椒了。。。。。不过也不至于像咬到花椒那么恐怖。。汤的味道还算可以啦。。鸡肉炖久了就不柴了。。猪肚嘛。。要是再焾一点就好了。。春节时，我表嫂煲的猪肚要比这个更好吃。。。喝够后，剩下的汤就煮青菜豆腐了。。。吃青菜最唔抵。。一碟得一点点。。一碟豆腐，15元，在街市买2块钱多很多了。。汤底里面的胡椒更多。。。菜叶子里面都沾有很多胡椒碎。。。吃完肚子里面火辣辣的。。。春节那几天那么热，吃完后一身汗啦。。。如果是这两天喝就温暖咯。。。
推荐菜: 猪肚鸡
标签: 朋友聚餐 随便吃吃
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旭日餐厅，其实是一间农庄差不多的小饭店，狮山这边最多类似的这种农庄，这里山地多嘛，而且地处工业园区，所以生意也挺红火。所以类似的店也越开越多。。这家旭日餐厅就开在海景森林公园内的山上，环境够晒大自然了。。。四处都是葱郁的树林。。店内环境嘛，很一般的小饭馆，没什么装璜可言吧。因为是晚上去的，没多留意店内具体环境状况，而且外面很冷，一下车就钻进包房里面了。。但房前是一个很大的鱼池，而且有水从高处落下，水声很大，害得我老以为外面在下大雨。。天气冷，最适合开锅了。。这里好像招牌是吃什么脆肉鲩的，菜早点好了，我去到的时候旁边那桌家伙都已经开火了。所以具体价格不详，我也没有细问，反正不用我埋单。。。反正我们这桌人还在闲聊，而且还没全部入席，坐旁边的都是“自己人”，于是快手快脚拍几张相。。但。。嘿~~嘿！！旁边的某MM很讨厌的说。。。老是在旁边捣乱！！！怎么老是把手指挡在人家镜头前嘛！有本事把脸往这搁~！！老Cat不发火真当病猫啦？？！！“别捣乱啦~~！等一下他们过来就拍不了啦！！”唉~！这么凶了她两下她才收殓了一下，还死命地在那笑。。。气死我啦。。。。看。。这一盘鸡上还留下了她的一节手指。。。为了拍这一盘鸡，我都不知道删掉多少张才拍成了。。郁闷。。这个皮有点黑黑的鸡，说是走地鸡吧。。对鸡没啥研究，而且最不喜欢吃这种白灼的鸡肉。。一点无爱，无视之。。时间紧迫。。像做贼一样。。速速拍了几张作罢。。后来上的菜都没拍了。。今天的主角——脆肉鲩切成双飞片，很薄很薄，在锅内涮一下就熟了。。。看~~多诱人的鱼片！一熟就卷起来。。挺鲜的。。。来看看那些配角们吧，我觉得他们最出色，样样我都好爱~！小吃——咸酸里面是红萝卜、青瓜、白萝卜，酸酸甜甜的，非常非常爽口，很爱吃~！小吃--炸花生米炸脆的花生米，外面有点盐，很香。。葱头辣椒圈这个是用来做沾料的，这个葱头辣椒圈炒得超级香~！爽口~~！非常爱吃呀~！我的那碗姜葱丝豉油，是用来做沾料的。。豉油很香，微甜，喜欢！我调的那碗沾汁。。。怎么吃？？就这样啦。。。有了他们，肉料都变得很好吃啦。。那一盘葱头辣椒圈我一个人就吃了四分之一了。。很夸张的说。。。相对于鱼片，我更爱鱼骨腩。。。骨腩嘛，就是那些鱼，起出肉后剩下的“残骸”啦。。我觉得这个鱼骨腩更好吃~！更嫩滑，更鲜！最爱吃鱼铰~！好像还连续加了好几盘鱼和鸡。。。挺郁闷的。。有那么好吃吗？？？打火锅当然少不了青菜之类的，但他们太普通了，没给他们留遗照。。我印象不错的还有那锅没留下遗照的腊味焗饭！遗憾，因为人都齐了，不好意思的说。。非常非常香的一锅腊味饭，我就吃了两碗~！口齿留香，其实还想再加一碗，可是害怕饭量有点“惊人”了。。这个腊味饭其实是煲仔饭，米是香米，不是糯米，但做法却和黄鳝饭一样！！很惊喜的，饭很甘香，而且味道非常好~！里面只放了腊肠腊肉还有一点儿葱丝，虽貌不惊人，但味道很不错！美中不足一点就是里面的腊肠和腊肉都是大块上的，虽然够“豪”！但，腊味毕竟很肥，旁边的MM第一时间就是将那块如同麻将般大的腊肉扔到台面。。我还是喜欢切细一点的腊肉，与饭拌均，吃起来更甘香。。。打个咯。。吃饱走人。。。正宗“赵完松”。。。。走的时候他们还在涮，还没吃饱哪。。。。
推荐菜: 脆肉鲩 腊味焗饭
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