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在恩平大槐镇开厂的朋友养了很多桂花和一些名贵树种，居然还有缅茄树，约我们去看。下午一点左右，招呼我们在邻近工厂的这家饭店吃午饭。朋友点了三菜一汤一饭：猪杂滚簕菜汤、豉汁炒番薯叶、家常豆腐、焖猪脚、黄鳝饭，都是他家的招牌菜。恩平的簕菜是很出名的野菜，当地人喜欢拿它和猪杂、鲫鱼之类来滚汤，有清热去湿的功效。豉汁炒番薯叶非常好吃，因为番薯叶极嫩，印象中好象还没吃过这么嫩的番薯叶。家常豆腐是用煎过的豆腐加冬菇一起焖煮过，味道也还不错。他家的焖猪脚是带猪肘子的，我把肥的全干掉了，剩下了一些瘦的。黄鳝饭是恩平、开平一带的名食，连蔡澜都会带香港美食团到五邑一带寻味，必定有黄鳝饭，只是感觉现在的黄鳝没有二十年前的味道了。
: 猪杂簕菜汤 黄鳝饭 豉汁番薯叶 家常豆腐 焖猪脚
标签: 朋友聚餐 家庭聚会 随便吃吃
交通停车: 有停车场
这家饭店不知何时已经从“金峰美食山庄”悄然变身为“利苑金峰酒店”，据说老板也换了。春节前在他家吃过一顿饭，觉得尚可，从味道到价格。很喜欢他家的环境，周围满目青翠，停车又非常方便。
推荐菜: 清蒸泥蜢
标签: 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请 可以刷卡
经过程村镇325国道路口，朋有和我说了个笑话：路口耸立着一个“叶秀炯美术馆”的牌子，但一哥们说，怎么这画家叫叶香烟？离远乍一看那招牌，竟确实很象，有点忍俊不禁。叶秀炯美术馆馆名是原广东省长朱森林题写的，书体为行草，我对书法是外行，不能妄加评论此题字，权当一笑话：那哥们没文化！不过，无独有偶，著名的关山月大师也是阳江人，晚年将自己的名衔由原来的“岭南关山月”改成“漠阳关山月”，流露出陈年醇酒般的故乡情，可惜总有一些有点文化的“鉴赏家”，不知道“漠阳”为何处，都说成了“汉阳”！关老的一些书画作品的标识，也把“漠阳”写为“汉阳”。“汉”的繁体字确实也有点象“漠”，如果关老地下有知，这些所谓尊敬自己的“鉴赏家”，竟连他热爱的家乡也搞不清楚，一定会苦笑无语！
标签: 美术馆
交通停车: 有停车位
关于砂锅居，记得老北京有一句很出名的歇后语：“砂锅居的白肉，过午不候！”意思是要吃砂锅居的白肉，要赶紧，不然过了中午就卖完了！可见当年的砂锅居生意是多么红火！呵呵！那可是在旧社会，现在时代变了！我在他家吃过两次，而两次都是在下午。第一次是公司组织晚上看电影，记得是看《周渔的火车》，从南三环跑到北三环，折腾！为的是那五星级影院的音响效果！至今那隆隆的火车声犹在耳旁，而巩俐和刘嘉辉的倾情表演却早已忘记！但令我念念不忘的却是那砂锅居的白肉！后来，第二次是和哥们聚会，喝酒喝了一下午，大碗喝酒，大碗吃肉！砂锅白肉、九转大肠，吃得痛快之极！燕京啤酒也记不得喝了多少瓶，只记得酸菜白肉上了好几回，也终于体会了雪村写得《咱东北人都是活雷锋》中的意境：翠花，上酸菜！
推荐菜: 砂锅白肉 九转大肠
标签: 朋友聚餐 家庭聚会
清人杨静亭《都门纪略》一书中，对京师馄饨赞日：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。”老北京平日就常吃馄饨，冬至馄饨夏至面的饮食习俗由来已久。我在北京工作时经常去他家吃馄饨。当时的鲜肉馄饨是3元，后来提价到4元，现在不知要多少了。他家的馄饨皮薄、馅细、汤鲜，那汤里有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿等。据说柬埔寨的西哈努克亲王***中国时，最喜欢吃他家的馄饨。周总理还特别安排专人做馄饨给亲王吃，成为一段美谈。不过令我印象深刻的是那在一楼大厅包馄饨的阿姨，神速得让你简直看不清楚那馄饨是咋包出来的！
推荐菜: 鲜肉馄饨
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