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【团购点评】
海螺鸡粥：海螺粥，香滑细腻口感鲜美，含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分，海螺粥不但香滑美味，而且具有清热明目、利膈益胃的功效，加上鸡肉的嫩滑，非常美味！花生姜片炒田鸡：清爽的姜片把田鸡本身多余的一丝腥味都去除，且微微的辣味反而更加凸显了田鸡的嫩滑，入口肉质鲜甜稔滑，爽嫩可口，清香馥郁。豉汁炒花甲：新鲜的花甲用豆豉辣椒一起炒着吃，酱料猛火快炒后镬气味十足，确实很是惹味。虫草花焖鸭：虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。蟹钳肉炒蛋：细嫩的蟹钳肉，无需添加其他多余的调味料，已经非常美味，其鲜甜与滑蛋的组合，配合得天衣无缝！
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来至乌苏里江的大鱼没有品尝过，在窝窝团购网上团购188元4人套餐。这里有烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。每一口锅直径近一米，鱼就是在铁锅里炖制而成的，让鱼的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素，很健康。菜单：锅底一个、大马哈鱼半斤、青根半斤、胖头鱼半斤、骨留香特色烧鸡、拍青瓜一份、大白菜一份、白萝卜一份、土豆一份、冻豆腐一份、平菇一份、叉烧大包4个。鱼都放在锅底里，没法分清哪种鱼，肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪。骨留香叉烧大包：采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。骨留香特色烧鸡：选用正宗本地农家饲养的走地鸡，肉质丰满细嫩，鸡味浓郁，用荔枝柴炭烧而成，既保持鸡肉入口时的滑感，吃起来不会有韧感，鸡汁与调味和谐混在一起，四溢着浓郁的鲜味。大白菜+白萝卜+土豆片+冻豆腐+平菇：时蔬生鲜，总是在顾及健康的同时，将口感发挥到极致，清汤涮白菜，口感一绝。
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【试吃/体验点评】
今天有幸被大众点评网抽中去九毛九山西面食5号停机坪店试食。这家店在白云区路途遥远。这家店在5号停机坪购物广场露天美食广场二楼，地方不大。今天试吃的的菜单：羊三香、秦镇黑米皮、西北炒凉粉、大枣汁、老醋茼蒿、香拌草原牛肉、串烧羊脆骨、山西过年菜、白菜猪肉饺子、粗粮养生馒头、红烧驴肉面、老坛酸菜牛肉面、大枣汁。我最喜欢的菜：羊三香、秦镇黑米皮、串烧羊脆骨、老坛酸菜牛肉面、粗粮养生馒头。老醋茼蒿：茼蒿是广东人经常拿来下火锅的蔬菜，用凉拌的方法来处理茼蒿，味道很特别。秦镇黑米皮：采用大米制作米皮。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。这里用紫米做米皮，用陈醋、鸡汁、生抽等材料调制成酱汁。下面是灼过水的绿豆芽，中间是米皮，上面放灼过水的菜叶，再淋上酱汁，味道微辣、米香味道浓郁，放在嘴里有嚼劲。羊三香：选用新鲜的羊蝎子、羊筋拐、羊筒骨为原料，放在锅里，羊筒骨放在锅底，中间放在羊蝎子、羊筋拐，放入调料（香料包、盐、酱油、胡椒粉）和辅料（洋葱、胡萝卜、姜、干辣椒、大葱）加水烧开，小火煲70分钟左右。味道：咸香，羊肉味道浓郁，羊肉口感软烂，多汁，可以吸管吸取筒骨的骨髓。香拌草原牛肉：选用来着内蒙古草原牛肉（牛楠肉），先将鲜牛肉放在开水煮5分钟捞起，在锅里放入油，将大葱段和姜丝，中火翻炒，把怱姜炒成金黄色，然后加入各种调料，翻炒把调料炒出香味，加入清水烧开，放入牛肉大火煮开，倒入高压锅中压45分钟。将煮好牛肉切除很薄的一片，放在盘中，放入辅料，淋上调好的酱汁，就可上桌。味道：咸、鲜、微辣，牛肉嫩滑。串烧羊脆骨：选用羊月牙骨，先过油、切成小块加入孜然粉、杭椒、洋葱炖到熟，用竹签串成一串，放在小车上，卖相不错。味道：鲜香，孜然味道浓郁干香，软骨不硬。老坛酸菜牛肉面：牛肉泡净血水后飞水，加香料、调料煮1小时左右至熟，酸菜和牛肉末一起炒香，生菜切条，胡萝卜切块，蒸熟备用。刀削面煮熟后，上面放生菜、胡萝卜、酸菜、加汤既可。面条劲道，汤色鲜亮。粗粮养生馒头：选用面粉、玉米面、黑豆面等粗粮。蒸出来的馒头是黑绿色，色泽自然；豆香；口感绵软松散。粗粮有益健康。
标签: 家庭聚会 可以刷卡
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这里的装修风格有点日本风情，出品过得去，价格有点贵。我们点了有鳗鱼饭、三文鱼炒饭、牛肉饭、18元寿司套餐、三文鱼手卷、三文鱼刺身。寿司味道不错，材料新鲜。鳗鱼饭、三文鱼炒饭、牛肉饭：有日本风味，味道还不错。三文鱼手卷、三文鱼刺身：三文鱼新鲜，味道不错。
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我和家人去时代广场逛街，在时代广场后面发现一家新的开素菜馆。我一进入这家餐厅，就被这里素雅装饰所吸引，中间摆开几张桌子，两边是用屏风隔开几个小包间，最里面还有几个房间。这里环境清静优雅，没有时代广场的烦嚣，这里品尝素菜是一种享受，这里素菜出品很有水平而且很健康。保健汤（6元/位）选用五行汤的配料：用白蘿蔔（白色入肺）、蘿蔔葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿蔔（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）；用五色豆类：黄豆、红豆、绿豆、白扁豆、黑豆，用用猴头菇熬制而成，汤清甜可口。法海蒲团（38元）下面是是大白菜，中间是6块腐皮卷，最上面是香菇和发菜。腐皮卷是秘制素鲍汁调制的，下锅过油处理，腐皮卷里面包着丰富陷料，外面腐皮淋上浓厚的芡汁，口感很丰富。日烧牛肝菌（58元）日本烧汁烧牛肝菌，牛肝菌含有维生素、多种微量元素，用红烧烹饪方法处理牛肝菌，日本烧汁是关键。下面铺有白灼的荷兰豆，上面铺有牛肝菌，卖相不错，味道很浓郁。上上签（36元）用竹签串着魔芋粉做成鱼丸，中间是豆干和青椒块，最后是一大块素肠。在上面淋上调好的酱汁，美味可口。魔芋粉做成鱼丸很弹牙，味道很像真正鱼丸，素肠味道、颜色、形状很相近。竹影西湖（48元）这是菜端上来是就像一个艺术品，竹笙包着日本萝卜、素肠、香菇、胡萝卜。竹笙卷放在蒸炉蒸熟，摆盘，再淋上调制好菠菜汁。味道很好，口感丰富。煎素菜包（36元/打）生煎包子在很多餐厅都吃过，这里的包子馅是云耳、韭菜、香菇、胡萝卜等，选用高筋面粉，包子有弹性与嚼感，包子馅味道鲜美，口感丰富。
推荐菜: 法海蒲团 保健汤 上上签 日烧牛肝菌
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