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北万新也算是老牌的国营点心店了。 他们家的肉馅做得很好吃，什么肉包，糍毛团之类。。。其他方面就不咋地了。 记得有次和老婆两人从瑞金医院出来，想在这边随便吃点算了。 进去点两份素交面，收银的大妈头都不抬跟我说面没了。 然后我先点了两个炒菜，她就抬头跟我说，两碗面对伐，我叫他们帮你下。 于是屁颠屁颠跑进去跟干活的说要尊重顾客需求啥的。。。-_-面还算可以吧，炒菜就一般般了。 红烧肚档和酱爆大肠，都是吃浇头的感觉。。。
这家店刚开不久，总体来说他们家的菜还是值得推荐的。 冷菜做得蛮用心的，黑木耳拌得味道很好。 冰镇芥兰的酱油里芥末味有点重，口感很清爽。他们家的烧肉做得还行，食材比较新鲜，不是那种提前放卤水腌渍过的。 烤猪的例盘比唐宫的例盘好多了。 叉烧做得一般般，介于肥叉和酱卤肉之间的那种口感-_-牛仔骨调味稍重了些，口感不错。 九肚鱼挺好吃的。蒸鮰鱼的酱有点奇怪，似乎是那种日式纳豆的味道……例汤煲得不错，不是那种冲出来的。。。煲仔饭很好吃，上海很少能吃到这样的。看到好多人提到bb鸭，目前特价的情况下性价比确实挺高的。环境还算可以，室外也有桌子，室内不是特别拥挤的那种摆放。服务生蛮敬业的，有两个似乎是广东那边的口音。 但是感觉老板对餐饮的经验还是不足，这个摆盘的方式适合圆台面为主的模式。 两人的方桌这样摆盘就会一直放不下了。 另外，整个服务流程上似乎还不是很熟练，尤其是在室外的桌子，搞错好几次，不过服务生没有把问题转嫁到客人身上。 补充说明：一般人均100就够了。。。
这家店刚开张的时候做得不错，现在越来越差了，貌似里面的服务生啥的都换了，不知道厨师换过没有。四宝饭的烧味做得还不如路边小摊的好吃，配的烧肉怀疑是某种真空包装里的食品。
老婆钦点的饭店，很失望。。。扣三丝：汤汁根本不是鸡汤底，完全是类似味精水的味道。而且要我说，扣三丝装盘都不会的大厨就表搞什么淮扬菜了。蟹粉狮子头：狮子头的口感不错，汤底比扣三丝的好点，但是狮子头和汤明显是分开烧的，一点都不入味。刀鱼面：除了鱼腥味很重以外没啥特别的，过了清明刀鱼就是白菜价了，50一份简直是抢钱。肴蹄膀：由于不是我点的菜，又一次被店家忽悠了。 其实肴肉本来就应该是用蹄膀做的，也不知道肴蹄膀和肴肉到底区别在哪里。。。反正我吃上去感觉是刚腌了没多久的咸蹄膀。。。干烧明虾：虾不新鲜，外面下了有点重的辣企图掩盖。然而你们也不用脑子想想，本身做淮扬菜的有这个菜已经有点奇怪了，还重口调味，当顾客都是傻瓜么。。。店面装修过，环境还算凑合，通风还是不太好。服务生很烦，老是来打扰我们问这问那，上了饮料我们要求自己倒，就该明白我们不喜欢外人打扰。 上菜速度飞快，吃了没两口就叫我们换小盆，那你们tmd不会一开始就用小盆装么？ 什么样子的桌子就用什么风格的容器，餐饮里本来就是很注重这些细节的。 既然桌上摆满了，你们就应该慢点出菜，上不了菜难道怪我们吃太慢？服务生的态度不错，估计也不能怪你们，让你们管事的自己先去培训下比较好。
间隔超长，永远是那么挤，我就奇怪了。。。公交车难道不会超载的么。。。。安化路上车到了中山公园就成上下班高峰状了。 需求是明摆着的，就是不肯缩短间隔。
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