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朋友组织了个活动在这里，写的是这家原来在世贸天街的地址，我去之前多事打了个电话询问具体位置，才发现已然搬迁了，9月30号第一天营业。。。。呃，幸好我问了一下，不然岂不是要跑冤枉路呢！这也说明了，组织活动的人一定要负责任！地址要搞清楚才发布的撒~~~~那里花园的4层，电梯上到四楼左手边一直走到头就是了，不是很显眼，但8点半过去已经坐满了一半，到11点的时候已经没有整台了，生意还是不错的啊，服务员说都是老客户，之前就知道要搬到这里，所以今天都过来捧场了。红酒都8折，几乎所有国家的品种都有，分类很有意思，什么sensual list，sweet temptation还有一些其他的词，我记不住了，朋友问我这些词在中文里是怎么翻译的，胡乱说了一通，照字面翻译肯定不是那么准确的。Brandy 和vodka也有，有几种还是他们独有的。后来朋友点了一个服务员推荐的阿根廷的梅洛，我没看清楚名字。不是我喜欢的味道，口感很涩。而且喝一点点就会很上色，嘴唇牙齿都黑了。。。看来不是好的啊~鸡尾酒的螺刀和长岛冰茶还行，这都是经典的，其他的我没有试。喝完头很是晕，不知道是不是酒的问题，其他朋友点了服务员推荐的一些花花绿绿的鸡尾酒，看着就觉得充满色素，我还是算了。小食一般，价格不便宜，还不如去楼下的let's burger了~歌手非常好，嗓音很沧桑却带点嬉皮，唱的好几首歌曲都是能让人禁不住一起哼着跟随的。心情很好，因为，十年终于守得云开见日出，俗气的话说，美好的生活在向我招手 ：）
标签: 情侣约会 朋友聚餐 有表演
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可能是Hobart最大海鲜的零售店，别无二家，整个city也实在是太小了@_@号称“世界的尽头”的塔斯马尼亚，有世界上最清新的空气和最纯净的水土，而且因为靠近南极，所以冷水海鲜的品质尤其优秀，号称出品全世界最好的生蚝、三文鱼和鲍鱼。Mures算是首府Hobart的海鲜集散中心了，所住的酒店服务员也推荐我去这里尝鲜，说是只卖捞上来3小时之类的海鲜，3小时之后全部送到超市换成新捞上来的，所以，没有冰块这种东西。环境不错，分上下两层，菜品一样，但一层是自己在柜台点单然后自取的，适合一个人吃饭；二层是有服务员点单的，比较适合2人以上的聚餐，要收服务费，我嘛，肯定是在一层了~生蚝个头并不是很大，但肉非常肥美饱满，有的还是活的，即开即食，吃起来有点罪恶感。。带着海水的咸腥味，如果不喜欢的话可以找服务员要清水涮洗一下。之前吃过的都是冷冻的生蚝，第一次吃这种，感觉真的是不一样，价钱是1打$18，折合人民币差不多10块钱一个，实在是蛮合适的，但个人有点小私心以为产地应该更便宜才对，看来这种想法是错的。三文鱼非常肥美，可惜本身不爱吃三文，越肥美的越觉得腻，欣赏不了……但带回家的三文鱼罐头却得到我老妈的极度首肯，说是只放了盐却鲜美得不可思议，好吃的要命，直埋怨我没多买点@_@ 要知道就因为这几个三文鱼罐头害我回国过海关时被拦下来盘查了半天呢。金枪鱼很得我心，颜色一看上去就很有食欲，不用蘸任何调料都很甜美，烤的也很好吃。龙虾看上去非常诱人，但至少买半只，太大了，一个人根本吃不了。后来旅行的时候认识了一个台湾的MM，晚上结伴过来消灭了半只，不过黄油烤的方法我不是很喜欢，还是刺身比较好，不知道为什么不提供呢。海鲜汤和各种不知名的贝壳类海鲜就不提了，味道都超级好，不过因为跟生蚝和龙虾比起来都不算招牌，吃了都忘了。有一个拍了照的海鲜饭很推荐，因为味道竟然很中国，吃起来好像自家厨房做出来的感觉，很惊喜。没吃到鲍鱼，服务员说季节不对，还没有开始捕捞，哎，失望啊坐在屋外的码头边，一边享受美食和红酒一边看风景，虽然是一个人，也足够美好啦！
推荐菜: 生蚝
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迄今为止吃过的最好的牛排。澳洲是个产牛肉的国家，虽然某些追求更高水准的人鄙视澳洲的牛肉不够精致，曰某某地方才是产顶级牛肉的国度，但我实在觉得那是因为地方小产量少再加上某些无从考证的所谓特殊饲养方法才显得比较“顶级”而已。在澳洲，牛肉真的是物美价廉，在悉尼或者墨尔本最好的西餐厅吃一顿当地最好的牛排，换算过来的人民币的价钱，在北京这种地方，也不见得吃得到，更不要说基于当地收入水平的价钱了。所以，在澳洲作穷学生的兔子，主要的肉食来源自然是牛肉了。但直到去塔斯马尼亚旅行之前，我并没有吃到真正好的牛排，大部分时候都是去肉店买回来自己烧，偶尔出去吃个饭，忍了好久的中国胃当然要挑中餐来吃，所以只有去旅行的时候，才有机会吃到当地最好的食物。塔斯马尼亚的食物出名的是干净，因为人少嘛，又是个岛，与世隔绝的，海鲜自然不必说了，店里卖的都是捞上来不超过3小时的，过了3小时就换成另外一批新鲜的，原来的送到超市。。。@_@ 只可惜兔子都是一个人旅行，肚子实在有限，可是好吃的又不能不吃，只好发挥超人的精神，晚上吃两顿！先在Mures吃一顿不是很占肚子的生蚝和虾，再转战最最有名，5点开门前就开始排队的Ball and chain。地方不大，我5点20到那里已经坐了8成了，余下的大桌子全部被预定，幸好我只是一个人，服务员给我找了一个拐角的小桌子……感觉有点像小时候家里人多吃饭的时候，还是小朋友的我被妈妈发配到旁边小桌子上单独吃饭的感觉=_=!菜单很简单，Main course将牛排和常见的主菜分开呈现，可见主要还是推荐牛排，虽然我也很想试试海鲜和其他的，但无奈肚子实在是没那个水平，只能点一个，选了最好的号称“melt in your mouth”的眼肉，中份的也才$36，大约450克，服务员推荐了经典做法，应该是偏黑胡椒的味道多一些。5分熟的把握太准确了，切开后的形态和颜色让人不禁啧啧赞叹，牛肉入口细嫩无比，却又颇有韧性，口感之好无法形容，可以说从未吃过如此好的牛排。这80%应该是因为原料好，所以浇汁的味道倒已经是其次了。本以为点这么大份的牛排是失策，结果竟然全部吃掉了，史无前例的超常发挥啊！不过配的土豆、蔬菜几乎几乎就没动了……餐前面包也是惊艳的，热乎乎的端上来还烫手，外脆里韧，特别有嚼劲，咸度也合适，配的黄油是加了香蒜和葱的，特别好味，本来不好意思说，但是太好吃了，还是找服务员多要了一个。自取的沙拉也很好，$6.5一份，竟然还有类似中国粉条的配菜，但是我几乎没动，因为并不知道点的牛排附送单独装的那么大份的蔬菜，还以为就是盘子边点缀的一点点而已，浪费了浪费了，佛祖原谅我吧！哎……点了一杯推荐的店酒，具体名字忘了，应该是卡本妮，没喝出有什么特别，很便宜，$4.5一杯，在店里买整瓶带走也就28。幸好事先没点甜品，想着吃完以后再要的，结果吃完以后撑得都快站不起来了，结账的服务员看到我撑得那个样子，笑得很是得意，找我钱时很多嘴的问了我一句“are you Japanese？”NND，我在澳洲已经不知多少次被人问这个同样的stupid的问题了！郁闷哎……到底为虾米呢？不过懒得解释啦，太撑了，在码头晃悠了一个小时才回酒店。
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客户的朋友开的店，之前没听过，一通好找。环境非常好，亭台楼阁小桥流水的，雅致得很，大厅的风格跟茉莉很像，猜就是一个老板，看得出老板在环境上颇费了点心思，看来不管味道怎样，选来做请客的地方这次是没错的。菜单是事先安排好了的，几乎都是店里的招牌菜，每个上来的时候温婉可人的服务员小姐也会详细介绍，不过此顿饭我明显吃的心不在焉，没转到面前的菜不好夹，转到面前的菜也可能因为光顾着说话没吃上，囧~~~所以吃完了根本记不清楚吃了啥，但吃到的都还不错，有几个甚是惊艳，还好后来找老板要了一些招牌菜的图片发给我，才知道自己都吃了什么。但因为照片不是原创，不好上传到点评了，还是纯写的吧：P海味三碟（3分），醉的黄泥螺，皮皮虾和花螺，虽然吃起来很不方便，因为都要剥壳，而且都很小，要张牙舞爪的费半天劲才能把肉弄出来，但是味道绝对惊艳，除了实在不适合宴请时点，其他时刻首推必点。菠菜炒猪肝（3分），猪肝嫩的不可思议，口感极其细腻爽滑，却不是放多淀粉的那种嫩，酱汁味道很好的体现了浓油赤酱的特点，推荐。所谓的钵香神仙鸡（2分），是不是真的散养土鸡不知道，味道其实还好吧，比较细嫩，经过特殊烹制也很入味。但貌似国人对鸡的吃法除了炖汤外的其他方法都不是很感冒的样子，个人也认为算不上最招牌的，而且整只鸡的话除非一大拨人一起吃，否则实在是浪费了，by the way这个是要提前预定的。东坡肉，我没吃，卖相不错，肥肉晶莹剔透，酱汁浓厚，但对我来说，肥肉多的菜品再好吃我也是退避三舍的，看着就腻，吃的人说很下饭。爆河虾（2分），标准的杭帮菜对虾的做法，虾炸的够酥脆，但是味道并不重，所以吃的有点腻的，我还是比较喜欢湘式的小炒河虾。宋嫂鱼羹（2分）无功无过的鱼羹，其实水平算中上吧，但对此价钱来说不是很值。而且这种清寡的汤羹实在本来就不是我的taste，虽然我也是南方人。。。狮子头（1分）很差了，巨腻无比，估计肥肉放太多，汤也没有味道，寡淡寡淡的。葱包烩（2分）比较经典的苏杭小吃，清淡爽口，蘸的酱很好味。清蒸鳜鱼（2分）小时候这都是家庭聚餐的保留品种，鱼汤鲜的掉舌头啊，用来泡饭简直不长喉咙般就吃掉了，现在是吃不到野生的鳜鱼了，即使店家标榜是野生的，鱼肉的质感还是不一样的，不过好在调味不错，蒜瓣样的鱼肉倒也还是值得一吃的。图片还有一些其他的菜，但是我完全都没有印象吃到过，所以，木有评价了。。。=_=总的来说算是很好的平衡了味道和环境的一家店，值得下次再来的。
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除了大悦城的分店以外，此家所有分店都去过，尤其是蓝色港湾这家，从开业起就持续不断的去吃，从一开始的寥寥无人，到现在稍微去晚点就得排队，吃到以为自己必然已经写过此家的点评了，却最终发现没有写过。。。。好在此家的水平难得的一直保持着不错，现在再写点评倒也合理，因为差不多所有的菜都试过了。鱼生毫无疑问是首先推荐的，从常见的三文、金枪、加吉、黄狮、墨斗鱼到海胆、扇贝、北极贝、赤贝，都保持这很好的水准，没有哪次吃到过失望的菜品，尤其推荐扇贝，个头大，鲜嫩多汁，算得上上等品质。刺身牛肉在08年刚开业的时候吃过，好像是没有了还是因各店有别，反正后来再没点过，但不得不说就记忆而言，此家的牛肉是我吃过的最好的生牛肉，肉质极其细嫩，虽然切片很厚但咬起来没有一点柴的感觉，肉质本身就很鲜甜，是少见的不配酱汁就可直接下咽的品质。蛋羹每次必点，但貌似是新开业的金泉广场店做的最好，到整个盅底都凝结的很均匀，像布丁一样爽滑的口感，不像有些店的蛋羹上层凝结，到底部多少有点没凝固好的汤水。海鲜火锅不错，蘑菇汤底的，鲜美又清淡。点过一次甲鱼山菌汤，貌似是新菜。却是这么多次中唯一失败的菜品，腥气很重，菌汤的味道完全没有体现，而且还甜的很诡异，69米貌似，不知道厨师怎么做的。松茸汤也是心头之好，清淡却极其鲜美，老妈的最爱，经常要2份。朋友很喜欢此家的茶泡饭，凉的那种，我就一般，总觉得吃冷汤饭胃有点不自在，不过汤底倒是清淡好喝。烤物都是不错的，推荐多春鱼和白果，天妇罗也不错，牛舌和烤牡蛎有点过于油腻，可能各有所好吧，我不是很喜欢。吃过所谓的魔鬼拉面，并不辣，只是红通通的看上去吓人，面很劲道，汤也很好喝，但一般不会点这种占肚子的主食，除非是为了赶时间吃的套餐。寿司品种太多，没有一一试过，不过最喜欢微烤牛肉寿司，里面有天妇罗虾，端上来的时候先用激光稍微烤成微熟的状态，边边有点脆的，很好吃。其他的也试过，不过好多没有拍照，不记得了。不喜欢烤鳗鱼，个人觉得很腻，不过老妈说很好吃。送的小菜每次都不一样，有几次的泡菜很好吃。最近新增了一些甜品，如布丁冰欺凌什么的，不过每次我想要的口味的都木有。。。哎服务不错，服务员的专业素质还可以哒，关于菜品的很多疑问基本都能给出不错的解释。总之，很喜欢的一家店，虽然有人说此家并非正宗的日式料理而是改良的美式日本料理，who cares，反正大部分时候味蕾说了算，嘴巴舒服就可以啦，并不会专业到研究出处根源的，那样未免让吃的享受太过辛苦了~
推荐菜: 刺身拼盘 松茸汤
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