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自从上次在空中餐厅美美地慵懒了一个中午后,开始心心念念三省里的花园小别墅。 话说这店是有多难找啊,若不是看图索骥,和它纵使擦肩N次甚至到擦破袖子我都以为是民居来着的,而且在这个地段,又大铁门把守,怎么都会心有戚戚。带着一丝丝不确定踏入院门,却立刻心中一阵惊喜,明媚又清新的小花园,宛如世外桃源。 没有拍照,因为镜头对了几次,发现自己摄影技术实在有限,停留在镜头里的总有些失真,索性放弃,想想也忍不住自嘲一番,看见美景第一时间,居然不是欣赏而是上家伙,真是有些唐突佳物了。继而无比艳羡店家主人,有一个这样院落,没有饭店的商业气息,只有对生活的美好追求,一点一滴心思都巧藏于这屋檐下,不免遐想起他们的生活,可能是这样的: 日出而作,尽管带着惺忪的睡眼,却在亲手浇灌花朵后,打起了一天的精神,看那窗台上和地上竞相绽放的花朵,从小苗到骨朵再到姹紫嫣红,多么可爱。 这时那只有着水灵灵眼睛的鹦鹉也开始morning call,好像它起的更早,抖抖翠色的羽毛,小爪子连连弹跳,跃跃欲飞。 给自己来一顿简单却营养丰盛的早餐,再来一壶茶,不想辜负了晨晖,于是移到小木亭里品尝,看着头顶上小花簇簇,一米阳光的文艺腔调就这么信手拈来。 一日之计在于晨,回到屋里开始忙碌,一进门看见那幅婚照,洋溢着幸福的笑脸从照片里延神到照片外,一起的岁月总是不经意,却感谢有你真好。 午餐后想去院子里走走,虽然地方不大,却还是想这么来来回回地散散步,不知不觉有些困意,径直坐到秋千上闭目养神,周公久不至,干脆信手取来一本书,看着看着就睡着了。 醒来已是下午,本想做些什么,抬头却望见鸭枣树果实累累,尽管都快压弯了腰,但枝头叶间却洋溢着丰收的喜悦,话说有花堪折直须折,那么是不是也该“有枣堪摘直须摘”呢,捂嘴偷笑。 晚上又是一阵操持,等客人推杯换盏散场,亲自摆好最后一套餐具,蓦然想起还有那一篮胖滚滚的鸭枣,赶紧呼唤全家一起尝个鲜,清甜可口却还有些别的感觉,总之好极了。 日暮而息,关上了房里最后一盏灯,和花花草草们晚安,伴着高高低低的院中虫鸣,安然入眠...... YY了好多场景,自己不免都觉得有点肉麻,可向往之心却是拳拳,觉得鸡皮疙瘩的众看客们,可以直接忽略前面的林林总总,不过这句收尾必看,因为尽管场景不同,但感觉却是一样的: “从明天起,做一个幸福的人 喂马、劈柴,周游世界 从明天起,关心粮食和蔬菜 我有一所房子,面朝大海,春暖花开” ——by 海子
【试吃/体验点评】
古人有云“钟鸣鼎食”,也有云过“列鼎而食”,于是“九鼎宴”便给了我奢华尊贵的感觉,不过真正品过后,无论是环境还是菜品,都完全没有拒草民于千里之外的不可高攀,相反有一种清雅动人、但也难自弃的隐隐贵族气质。 如果这个时代可以穿越,我倒觉得店家完全可以聘请纳兰性德来代言,好吧,文艺范上来了,也不想收敛了,干脆我就做回大痣媒婆,把纳兰拉郎配一把,既然是九鼎,我也就推荐九道菜:(PS:以下词牌名出自《饮水集》,再PS:不是每一道菜都有鼎的哦) 第一鼎,诉衷情——赛肉松。据店家说这道菜南京独家,可以想象大厨把一张大大的腐皮切得这么细碎,丝丝毫毫就是为了模仿肉松的形态,这费的心思与刀工真是诚意毕现。略炸过的口感,不但入口满是喷香,且小酥小脆之余还兼顾了腐皮的小韧劲,配上芝麻点缀,真是神似肉松,却别有一番滋味。而且和POCKY一起凹了个爱心造型,我倒觉得叫“共筑爱巢”更形似,不过这么一来也世俗了点,献丑献丑。 第二鼎,忆王孙——红烧阳澄湖团头鲂。虽然这团头鲂也是鳊鱼的一种,不过这扁的却很有个性,和其他鳊鱼的平直不一样,团头鲂头腮部位高高鼓起,有点像寿星翁的额头。俗话都说无鱼不成宴,此鱼一出,真是大大涨面子,那个头真是鳊鱼里的战斗鱼,而且据说上桌前三四个小时就要开始烹饪,太VIP了。鱼肉的味道自然不在话下,尤其是团头的那一侧,鱼皮更是香气赛肉,但是更赞的是作为配角的萝卜条,通身暗红,已是炖得通透,卤汁的精华完全吸收,去掉了涩味只闻鲜润,私心觉得比鱼还好吃,好一出喧宾夺主啊。 第三鼎,鹧鸪天——茶聊怪味鸡。金黄的鸡肉,再加上馥郁的芝麻酱打底,更是想想就好吃,但入口后却发现简约而不简单,麻将内有乾坤,还加了些酸甜的调料,于是肉嫩皮滑的白斩鸡一下成了双面娇娃,富有变幻的口味很是不流俗。 第四鼎,金缕曲——鲜菇开洋玉子豆腐。很灿烂的一盘,有日式菜肴的风格,可以留心到豆腐是在锅里煎过的,所以外层的一抹酥皮又惹眼又惹味,开洋的味道也入木三分,添了一份鲜包藏在滑嫩中,很有层次感。以前一直都觉得开洋只能和白豆腐炖煮,没想到还有如此混搭,真是眼前一亮。 第五鼎,相见欢——常熟桂花酒焖肉。一直都知道花雕焖肉,第一次吃到用桂花酒取代,光听这个名字已经觉得清香袭来了,果然用在肉上也很婉约,似乎减了一份肉的荤腥霸气,淡淡的清甜若隐若现,一点都不会觉得厚重腻味,而且里面的虎皮鹌鹑蛋也相当留卤哦。 第六鼎,浣溪沙——鱼籽酱茄条。乍一看,以为是满满的肉末浇在茄条上,再仔细看才发现居然是密密麻麻的鱼籽,又是好别出心裁的一招。不过这个鱼籽也不仅仅是花瓶,在处理上一点鱼腥都没有,而且没有结块抱团,更没有黏糊,粒粒分明的口感又有些像细沙,很是难得。茄条很香甜,咬开全无生味,可以媲美鱼香茄子里的味道,看来是油爆的到家了。 第七鼎,清平乐——秘制黄瓜条。我一向不喜欢黄瓜,除非熟的,但是这里打破了我的惯例。想必黄瓜一定是久泡而成,把涩味都滤去了,取而代之的则是所谓“秘制”的清液,仿佛给黄瓜条脱胎换骨了一般,味道很像果醋,口感又有了些温柔,倒是大鱼大肉之后解腻清口的佳品。 第八鼎,阮郎归——碳烤牛肋骨。其实最期待这道菜,因为已经看有人评价为“通俗版王品”了,而且这么赤裸裸的大片肉和大根骨头,霸气外露有木有!好想直接用手抓有木有!虽然我还是假惺惺地用了筷子,但是当这么一厚片的牛肉入口后,并没有想象中的可能有些地方会老,虽然也不是嫩若无骨,但真是烤透了,牛肉香得温润却又充盈,原味已经好赞,加了椒盐则又开胃了一些,建议大家两种吃法都别错过,绝对惊艳到你想当梁山好汉。 第九鼎,琵琶仙——昆山奥灶面。面条控的我自然不可以错过奥灶面,一直久闻其名不知其详,印象只停留在面条细上,其实真身还是很有讲究的,在此不一一赘述了,只想说说面中的大菜:爆鱼,此爆非彼鲍,而是在下面时就现炸的熏鱼块,炸的火候也和南京老卤面里的不一样,不止是皮酥了,连肉也是脆了,于是每一口都特别香,而且还会嘴里啧啧有声。 洋洋洒洒一大篇,其实想推荐的菜还有不少,主要还是因为太惊艳了。本来特别的菜就对我胃口,但是叫私房菜却也总是花样太少,但是在这里真是惊喜连连,不亏精致私房菜的名号。
推荐菜: 红烧阳澄湖团头鲂 碳烤牛肋骨 昆山奥灶面 桂花酒焖肉 怪味鸡 赛肉松 鲜菇开洋玉子豆腐 鱼籽酱茄条 秘制黄瓜条
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红公馆,我很喜欢这个名字,虽然简单,却是回味无穷。红代表雍容大气,公馆又给人一种高贵神秘的仰望,若隐若现的感觉旖旎无限,欲说还休。 也许正是合了我暗自揣度的臆想,这家店居然在55楼的高层,低调之余也有了一种“兀自欢喜”的贵族血统,那就是绝不流俗。果然,紫缎色的窗幔、彩金的餐盘、还有高脚的桌花,都处处体现了精致与用心,似乎来这里更是为了美美地闲散掉时光。 于是乎菜品也没有像寻常酒店一样繁目,但是目光依然能被几道招牌菜吸引。西施玉米先上的桌,如果不是先看了菜单,我定会以为是抹茶味的一道创新甜点,碧绿的豆泥被研磨后呈现在金黄的玉米粒上,并以红色的西红柿和酱汁佐以点缀,卖相乍是好看,清甜微香的味道,又很有不同质地的层次感,这道菜需要用小勺送口,吃相必定秀气,相当小资的一道菜,有点“只融在口,不融在手”的意思。 一桶虾用透明玻璃纹理碗盛放,整个摆盘看起来像是花朵造型,每个“花瓣”都几乎一般大小,晶莹透红,众星捧月般地托着一个更大个头的虾,又惹眼又惹馋。一口下去,吃的到的新鲜,虾肉弹牙且充盈着整个虾壳,更妙的是美味的卤汁也随即而来,不像盐水那么单调,却又保持了清爽,不像红卤那么厚腻,却又鲜美馥郁,确实不一样。 牛眼肉更是要赞,肉里含汁本身就是味觉的享受,更何况还有了黑胡椒牛扒的味道、糖醋的风格,虽然卖相上不及上两道,却是实实在在的一道菜,而且可以让人大快朵颐间,还能不忽视其中的小心思。这就叫小资情调也要有,踏实生活也必要。 有一句话是这样说的,“女人不必太美丽,只要有人深爱”,那么美食美景也可以不必多,只要私房秀美就好,心身愉悦啊。
推荐菜: 一桶虾 牛眼粒 西施玉米
标签: 情侣约会 休闲小憩 有露天位
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虽然在他家团的不多,但是发现这家团的东西确实物美价廉,而且似乎和我大爱的芒可关系紧密,都以个位价格却团到了和原价一样的品质,走的都是低价广大的平民化路线,所以印象一直很好,我觉得其实这个定位也不错,比较特色,而且还有券返利,真是麻雀虽小但是五脏俱全的一家不错团网,望坚持。
【团购点评】
小农意识作祟,看见价格非常便宜的蛋挞立刻哄抢团购。 话说团券的这家店靠单位是相当的近,每次乘坐地铁都能路过,但是店面实在吸引不了我的兴趣,只是有一次饿极了买了些关东煮吃,味道也不怎么好,遂忽略,直到去提货才认真打量下,应该算是个名副其实的杂货铺,虽然名叫饼屋,但是里面的西点几乎全是别家做好送来贩卖的,唯一有点技术含量亲力亲为的,好像也只有蛋挞了。 服务生小姐还是很朴实的,没有其他家团购的踩低拜高,还好意提醒其实我还能多团两只。尽管好意我心领了,但是蛋挞的味道实在有些差强人意,虽然也不至于难吃,但是的确空有样子,没有灵魂,皮不酥,蛋不奶意,香甜都很浅,只能算果腹,不能算美食。 不过在地铁站这个黄金地段,也不会不愁销路,虽然会觉得有些充数,不过看在那个小姑娘的份上,我还是希望能旱涝保收。
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