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某晚上，找不到陕西路上的息烽鸡，没办法，只能退而求其次，来到豆米火锅。已经做好环境很差的准备了，毕竟在成都什么苍蝇馆子没见过。。。等了小十分钟的位置。但是这环境还是让我吃了一惊，关键桌子之间几乎没有间隙，又是横板凳，我是靠着后面人的背吃完的这顿饭。再说豆米火锅，各种豆子和腊肉等材料做成的锅底。腊肉是风干的那种，口感很柴，不太喜欢。点的猪肚和猪蹄，都是熟的下锅洗澡。调料比较香，大部分的味道都是靠这份蘸水调料的。豆米汤底和米饭真是很配，我这个晚上不吃饭的人都忍不住吃了两碗，味道算是完胜豆汤饭了。算是贵阳又一特色了。
毫不夸张的说，这次贵阳之行，就是始于这碗肠旺面。朝思暮想真不为过，我到了酒店，就去踩点了，便于第二天早晨行动。第一个清晨，我一个人，兴高采烈，满心欢喜的出门了。排队，交钱，排队，取面，然后泪流满面的拿到了这碗金牌肠旺面。然后，我基本上就开始埋头吃，啥也没想。吃完了我脑子里一直想着大叔那句话，四川的面食真不如贵州，我还是觉得，他只说对了一半。首先，成都面食，在面条上，确实是完败的，无法与肠旺面相比，肠旺面的面条确实又弹又有嚼劲，而且粗细适中，这点来说，我很喜欢。但是，汤头而言我觉得没那么惊艳，大几勺红油，泡着血旺、大肠。脆哨和面条，感官刺激有余，但是味道不如成都街头的面馆那么丰富，但是碗中的血旺嫩，大肠处理的也好，只是脆哨类似于油渣这点，我有点始料未及，所以。还是不习惯。中午带着起晚了的领导去，也因为期望过高，他也觉得些许失望。我们一致喜欢胡记的汤头，所以，今天再战胡记吧。
第一天早晨，我真是满大街没找到买包饼油条的。卖油条的地方，我看别人都是打包带走，也没好意思问。第二天早晨，我再也忍不住了，看见一家卖油条的就问，能做包饼油条的么，店家跟他身旁的媳妇说，“给她包个饼”。。。整个饼满满的刷着酱，然后把油条从中间一折，撒上葱花，卷上，递给了我。第一口下去，饼是凉的。。。还好油条是热的，可以补救。。。慢慢适应了温度，再来评价味道。那滋味确实比煎饼强很多倍，不管从饼还是从酱，都是完胜的。希望明早，能够吃到温差不大的包饼油条。
又是一种我无福消受的名小吃。不过在这几家大名鼎鼎的老字号里，这家的服务算是好的了。２.５两个圆子，炸物，有些许豆腥味，蘸水就是普通的酸萝卜折耳根的。没觉得有任何惊艳。倒是玫瑰冰粉相当不错。玫瑰糖和绿豆汤代替了四川冰粉的红糖水，花生仁和瓜子仁都很香。虽然大冬天吃这个稍稍有点冷，但是恰好喝完让我神清气爽。于是又来了一碗。。。。
从罗记出来，我想着吃个糯米饭试试吧，于是直接来到这家。途中我忽略了无数的路边摊糯米饭。所以，也许是我期望太高。一层糯米，铺一层类似于成都卤肉锅盔的肉，再铺一层糯米，然后撒很少很少的榨菜，辣椒和花生米。糯米只是温温的，我想这一定很不好消化。加之本身味道平平，吃了一半，就剩下了。我想着明天早晨试个路边摊的，再发表意见吧。
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