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非常激动的来写评价。从来没怎么占过小便宜的我到现在还保留着被天上馅饼砸到的晕眩感。餐馆周的午餐，118元，5 course，吃完之后竟然还没人送了一盒月饼...看门口贴的价格，好像是328...这真是出乎意料的surprise了。而且相比之前吉范尼斯，newheight的菜先不论味道，但是心意真的满满。主料，sauce，sidedish，garnish，面面俱到，甚至连配菜都有专门的sauce。而甜点也是有n个部分组成，每个部分都完美的装饰了。对它家真的是印象大大的好。先说月饼吧...一盒6个，味道分别是蛋黄白莲，蛋黄红莲，红酒蔓越莓，松露培根，鲍汁海鲜和佛跳墙。中午吃饭的每个人都送了，不晓得是今天开始的还是这周都这样？ 餐前面包是全麦面包和佛卡恰。全麦面包也还不错，至少有农夫之家的水平。佛卡恰很香，好吃是狠好吃的...可是那么厚那么松软的佛卡恰让我有点无所适从了...AppetizerPrawns salad ,crispy vegetable ,coconut dressing 虾仁色拉配香脆蔬菜和椰浆汁椰浆汁给人的印象很好。虾仁也是手剥的，大而新鲜。不过让我郁闷一点的是garnish是葱....好吧这也就算了，蔬菜里头混了香菜...从来不吃香菜的小拧只好躲到角落里画圈圈了....Soup White bean soup ,Sauteed calamari with chorizo白豆汤配炒鱿鱼和西班牙香肠这个汤做的很好。底汤应该是chicken stock清鸡汤。整体很细腻，过滤了好几次吧~~西班牙香肠味道非常好。盘子还用黄金奶酪粉装饰了~真不错。 FishSea bream with orange romesco sauce and fennel香煎真鲷鱼配香橙汁和茴香鱼煎的有些老，不过鱼皮部分很香脆还是不错的，鱼肉不腥。茴香不晓得怎么调味的，橙汁混合了点别的啥，真的是超级灵，感觉就像再吃菠萝...要不是长的真的和菠萝南辕北辙，我一定会以为就是菠萝的。鱼的sauce是橙色的一坨，不晓得那个是啥...胡萝卜？ 茴香的sauce是松子香橙汁，就是刚才说的，非常美妙。还有片香橙脆片做装饰。这道菜真的做的很好，我觉得有Thomas Keller的水准了。 Confit lamb shoulder with saffron flavour and lemon confit 油焖羊肩肉配焖藏红花味柠檬这个是朋友的。因为怀孕，看到藏红花的东西总有点怕怕，万一人家用的不是saffron而是有红花那就好玩了。只尝了一点点，咦没吃出来是confit的....好吧我本以为是braised...羊膻味比较重。焖的已经很烂很入味了，不过这道看起来量有些少。用百里香装饰了。 Honey truffles Tapiocca 黑菌蜂蜜木薯虽然我喜欢黑松露，不过我不太能接受做在甜点里...我还是喜欢黑松露用veal stock煮成酱汁配炖蛋或者肉类吃... 这个是个冰品，one-spoon quenelle的冰激凌，下面是木薯球球，有点像西米露。上头是焦糖脆脆。其实搭配的是挺好的。 Dessert Red wine figs with parmesan cheese chantilly and pears sorbet 红酒无花果配巴马森芝士奶油和梨冰霜这个甜点也是见仁见智了。组合和装饰的真是完美极了，典型的极费心思的法式甜点。里面最爱的part是梨冰霜，也是做成one-spoon quenelle，底下是一片芝麻蛋白糖片，上面装饰了薄荷叶一片。红酒无花果我无爱，法式甜点总喜欢把水果poach一下，但大多数时候我都不喜欢。巴马森芝士奶油也让人有点头晕啊...虽然配着下面的塔底我觉得味道很融洽很好，但是上面的部分太多了一点，又咸又甜又腻，这个单独吃我是受不了的...也许做的时候增加鲜奶油香醍的比例会让中国人更容易接受一点吧。这个装饰了焦糖片。月饼还么有吃...以上。
推荐菜: 白豆汤配炒鱿鱼和西班牙香肠 香煎真鲷鱼配香橙汁和茴香
标签: 有下午茶
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昨晚上后知后觉的发现这周是餐馆周，不过好在还不算晚，立刻book了今天的吉范尼斯，好吧我承认我的目的是可以顺道去农夫之家买香肠。啊我已经无法割舍农夫之家的香肠了.... 中午的set。前菜要了“什锦色拉，生蔬菜，巴马臣芝士碎，柠檬沙司”“迷你意大利馅饼配莫扎里拉芝士，番茄和牛至”。然后是“意大利饭配芦笋和虾仁”和“自制意大利干面条配肉酱沙司”。主菜是“香煎小牛肉片配芝麻菜和巴马臣芝士”和“烤牛肉配烤土豆"。甜点是"奶油焦糖布丁配草莓果酱"和“芒果巧克力慕斯配焦糖沙司”。 先来说面包。ciabatta和grissini都很不错，grissini很香脆，ciabatta洞洞还不错，虽然不是最正宗的ciabatta该有的大洞，但国内做欧包能做到有洞就谢天谢地了，不好跟我自己做的相比的哈哈哈哈~烤过上桌的，外面是脆的，里面湿润松软。我混合了桌子上的橄榄油和黑醋做油醋汁蘸着吃，因为洞不够大所以吸的油醋有点多，不过算是很不错了。 前菜的“迷你意大利馅饼配莫扎里拉芝士，番茄和牛至”这个很出乎我意料...我以为是馅饼+水牛芝士+番茄..没想到芝士是做在饼里头的...番茄是番茄糊...吃起来不太像水牛芝士，好像是普通的马苏里拉而已。“什锦色拉，生蔬菜，巴马臣芝士碎，柠檬沙司”这个没啥好说的，很正常的吃草。 “意大利饭配芦笋和虾仁”Risotto炖的硬度很好，不过国人大概大多不太习惯这样的吃口，因为是比较硬有点像夹生的，但酱紫才正宗~炖饭的奶酪汁衬托的芦笋非常的香，第一次觉得芦笋那么香，虾仁是鲜虾剥出来的。不过比较怪异的是这里头也有京葱丝，不太想得通这个搭配。 “自制意大利干面条配肉酱沙司”面条是Tagliagelle，宽而扁的蛋面~Ragu Bolognese很地道，跟自家做出来的味道一样，真心是用牛肉糜，意大利罐头番茄，干白，牛奶配蔬菜末熬出来的，一般的小意大利面馆的酱汁无法比*^^* 吃完这个我觉得我得再熬点肉酱屯着了。 “香煎小牛肉片配芝麻菜和巴马臣芝士”和“烤牛肉配烤土豆"都还可以。前者是肉片，但是veal真的很香，而且搭配芝麻叶和很香的巴马臣，味道融合的很好。后者吃的是牛肉的原味，用盐和黑胡椒腌一下烤的，然后再撒点盐和黑胡椒。烤的生熟度非常赞，切开来里面是粉嫩的肉肉汁水一下子飚出来。烤土豆不晓得用了什么香料，虽然只有一点点，但是好特别好香。不过比较遗憾的是这两样都没有配sauce的，如果原价菜单有这样的菜感觉就不太有诚意...但对于118的set来说仅仅是微微遗憾一下。 甜点布蕾我么有吃，但是布蕾没有烤过的焦糖层总觉得不完美。“芒果巧克力慕斯配焦糖沙司”这个真的是非常非常非常的失败。焦糖sauce基本没吃出来焦糖的香气。芒果和巧克力慕斯鱼胶用的太多...慕斯应该是空气状的口感或者柔软的口感才行，这个都快接近果冻了。而且，不像是用鲜奶油做的，似乎是用慕斯粉？反正这个吃起来类似于普通面包房（宜芝多这种）的出品...早知道不如要果盘了@@中午人不少，基本上都坐满了。服务不错，刀叉餐具什么的换的时机都恰到好处。
推荐菜: ciabatta Grissini 小牛肉 意大利炖饭 意大利面
标签: 可以刷卡
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比较惊喜的是交通卡竟然能打85折，算起来其实就是没有服务费了耶~~~~交行现在好贴心啊，竟然刷卡后会提醒你这里是特约商户有折扣，连店家自己都不清楚，不过看了短信之后就取消重新刷卡了。 最喜欢的是黄鱼面。真的是鲜的眉毛也掉下来，而且不腥，一点不腥（其他地方的基本上都会腥，类似阿娘什么的）。鱼肉一点刺都没有。还有雪里蕻在里头，超爱了！ 黑胡椒围虾煲没有想象中那么好，不过也还不错。虾很新鲜，虽然没有去掉肠子，但里面倒是一点泥沙都没有。调味是比较偏淡的，可以空口吃。我觉得粉丝在黄鱼面的汤里头泡一下会更好吃~！ 最最最最失望的是豆浆。这个豆浆真的是难吃到爆了。一股消毒水的怪味道，受不了啊受不了。连小摊贩上1块钱的豆浆都比它好太多了.... 朋友说这个地方有卡说不定能对折，这样的话常来吃面也不错~而且边上就是喜来登，可以顺路买香肠面包回家。 以上。
推荐菜: 黄鱼面 黑胡椒围虾煲
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今天非常kind的喵喵跑来送我缝纫机。非常悲剧的是小宁我为了迎接她今天来家里，特地收拾屋子的时候，把家里最最最昂贵的，Royal Copenhagen 的丹麦之花咖啡杯给打碎掉了。25w啊，心头滴血到无法了...于是喵以此为借口说请我吃午饭。唉...喵啊，每次出去吃饭都你买单这是不对滴！！直接跑去了银平，没有订位也无所谓的，甚至坐包房都行。就是想吃鲷鱼焖饭去的，只是中午只能点套餐，不能单点，其实根本我觉得单点划算的多啊。单点2份才88，套餐要200，多出来的东西也不咋样。不过没办法，点就点吧。说要1个小时，本来想点其他东西的，不过套餐里其他东西已经陆陆续续上来的，所以作罢。其实我觉得其他套餐看着实惠的多了，炸青花鱼套餐只要43，soba套餐好像也是43还是48，上等刺生套餐也就120。 前菜：葱花豆腐不吃葱的小宁皱着眉头吃了一点。豆腐相当一般 黄秋葵虾这个里面是黄秋葵，2个虾，一些昆布。我很喜欢秋葵，所以觉得好吃。昆布也好吃。汤汁是昆布高汤加了醋调的，也很好吃。 蔬菜色拉里头也有2个虾，醋和黄秋葵虾里面的醋是一种。 刺生刺生是鲷鱼，金枪鱼和小鲍鱼。小鲍鱼相当的喜欢啊！ 鲷鱼切得不太好，导致筋嵌牙了 浇汁青花鱼锅这个东西噱头大于味道。不过端上来真的是超级惊艳的。超大一个锅，然后服务员拿着一大碗汤浇进去，然后稀里哗啦冒泡泡，然后香气四溢。隔壁桌两个日本女人也和我们一起对着惊叹，说看起来超级美味啊。里面其实是天妇罗状的土豆条，茄子，藕和青花鱼。我觉得藕最不错.... 最后出场的鲷鱼焖饭 好像就算没有1个小时，也是让人等了蛮久的。味道说不上惊艳，但确实是很质朴的好吃。米饭香软，鱼肉鲜甜，很和谐的味道。其实总让我觉得有点像鱼干片拌饭哈哈哈哈。一大锅其实也就盛2小碗。不过吃完这个饭确实也是吃的差不多了。 其他东西还有味噌汤和泡饭。 大厦下面停车花了20块钱。 然后顺道去柴田绕了一下买了闪电泡芙，再去农夫之家绕了一下买了面包香肠和火腿，之后的一个星期可以关在家里闷头做娃了。
推荐菜: 鲷鱼焖饭 鲍鱼刺生
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【团购点评】
49元的团购套餐。说实在的，帮之前点评上写的那是完全不符啊，总之是蛮失望的。 要表扬的地方是环境，环境真的很灵。呃我觉得是类似酒吧的样子撒。坐了一个小小小的包厢，沙发啊台子啊还有各种布置看起来都狂精致。女人说隔壁间更好，还可以看风景。呃风景就算了吧这地方望下午也没啥的。 孕妇果然是脑子不好使。俺插头到陕西南路江宁路下不知怎么的就把地方记成了江宁路35号，结果一顿狂走之后发现不对，然后再走回来，原来就在路口@@ 可是可是，问题来了，这个诡异的红房子tnnd根本是好难找到上去的入口。我绕着这房子走了一圈又一圈，还跑到星巴克去问了个路，对我说，就在雅克红房子的牌子下面能上楼。呃，哪能我就只看到一块小牌子钉在墙壁上捏？ 关键是，人家海纳说了，2点之后就不能再落单了，我转悠到1点53分实在头大了，只好打电话给女人求助...呃原来是从那个看起来不晓得是餐馆还是发廊的门进去是大堂啊....吐血了好歹搞个标记好哇。 到的时候女人说，这里的东西很好吃，她已经是在吃前菜了。说里面有个不知道是什么的东西巨赞。似乎是芋头？南瓜？甚至生姜？烧的很酥丢在一种姜味的甜醋里面，确实很灵。另外几个前菜，色拉里面是醋+酱油，酱油放多了。一块熏鱼和一些其他东西一样泡在姜醋里，熏鱼真的是已经僵到吃不出是鱼了。还有个小番茄。 然后套餐上来了。照烧鸡是谁说味道狂赞的....完全，我靠我自己不用照烧酱用酱油黄油调出来也比它这个要好吃啊....而且完全不入味，而且鸡肉木噱噱的老到不行了。唯一有特点的是，吃到其中一块鸡肉的鸡皮是有点脆的，小高兴了一些，刚想说是不是为了鸡皮的脆放弃了入味，结果发现其他几块完全不是这样子。 那个豆腐和肉在一起的一小坨，调味还行，可是肉片啊...你还能再老一点么....能烧成老到这样说实话也不容易啊，这得回锅多少次才行？ 所以相比之下豆腐确实很不错了，但是，其实，它就是普普通通菜市场随便一拎就这样的豆腐而已。 再来是牛舌。好吧我承认牛舌确实是嫩的惊艳。好嫩好好吃的！这是真的！可是，调味可不可以不要那么古怪呀...糖醋黑椒汁一刚，这是怎么一拍脑袋想出来的搭配啊？ 盛赞的布丁，好吧我压根就没抱希望过。上的应该不是豆乳布丁。里面加了椰丝的，顶上浇了一勺蓝莓糖浆么？ 那个说实话，大家自个做做看panna cotta吧，这个最不用脑子最白痴最简易的甜点就是这个类型的布丁，而且自己做的好吃太多了
推荐菜: 牛舌
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