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排序:点评时间点评(2 )

台北名厨

上海长宁区古羊路429号(近宋园路)

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• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥100

到这家店消费必须要事前心理建设一番，姑且不论台湾名厨是否真是个名厨（除了小笼之外，这个主厨还有多少能够资格扛下名厨的称谓），若是抱持着品味台湾菜肴的心态前往，肯定是名不符实。不过店家没有特别强调是台湾口味，或许这就得归咎前往消费的客人，例如我，是没有考量清楚的了。

与友人我们选择了几道热炒，豆干卤猪蹄味道尚可，但豆干完全没入味，绝对的失败。客家小炒细到看不清的肉丝与鱿鱼丝，整盘菜只可以称的上是蒜苔炒豆干，要价40实在是有失公道，并也污蔑了客家小炒这道传统台湾风味菜肴的名声。蒜香鮰鱼就是上海口味的红烧鱼，鱼肉新鲜尚可，但也看不出来特色何在？酸辣汤上浮着厚厚一层油，这点倒是挺奇怪的，酸味抢了所有的食材味道，连胡椒辣味都被掩盖，如此调味称之酸辣汤？差距太大了。

两个冷菜没有特别值得说的特色，一般般。两人结帐198元，由於心理已经有了设定认为可以尝到台湾热炒风味，但从头到尾都是上海菜肴的味道，加上菜肴内容有明显灌水的嫌疑，因此给出很低的评价。就算以上海菜馆的标准来看，这家不论在口味、价格上都无特色的店确有大批客人光顾？老板打出来的店名究竟卖的是什麽行销策略？还真不能明白呢！！

餐厅氛围: 随便吃吃

• 10-10-28 13:00
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吉亨面馆(古羊路店)

上海长宁区古羊路433号(近张虹路)

• sh666
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥48

挺地道台湾口味牛肉面，汤头不油腻，面条有弹性，是少数在面条上能用心的餐厅
虽说老板强调汤里绝对不加味精，但同行朋友吃完後老觉口渴，我是觉得还好，所以也分辨不出是否属实。

小菜中的卤豆腐是台湾小吃摊面店必要的种类，或许是制作上本地欠缺必须店家自行处理，所以在份量上就少少，食不满足。小菜中的大失败是烫青菜，不论是口味或份量都违背了台湾传统面店该有的水准。

整体来说，口味是有遵循台湾牛肉面的精神
想试试台湾口味的朋友，可以一试

推荐菜: 卤豆腐  麻辣牛筋  红烧半筋半肉面

餐厅氛围: 朋友聚餐  随便吃吃

餐厅特色:   

• 10-10-28 12:27
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