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唯有美食是真实的

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个人简介:没有任何承诺可以指望，没有任何未来可以期许，空洞的言语不如那一口温润的清汤。喧嚣的都市，寂寞如影随形…… 唯有美食是真实的

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锦庐

上海卢湾区茂名南路59号锦江饭店锦北楼(长乐路口)

口味:2 环境:2 服务:3 人均:￥500

店就坐落于老锦江的旁边，通往地下室的门面并不起眼，走下去倒是豁然开朗

客户请客，订了包间。竹帘、红幔、黑桌，背景音乐清宁，环境不错；

厚厚的MENU，实在没办法花时间来细细研究，总的来说就是中餐西做。
为我们点餐的是一位说着吴侬软语的上海“老克勒”——
“整个上海滩，就阿拉迪个饭店做额鱼翅是用新鲜原料额，其他宁家用额才是发过或者晒干额”云云，一边妥帖的为我们倒水、铺餐布；
在他的推荐下点了两个套餐，我的那份里面就包含了他说的新鲜排翅做的黄焖鱼翅。

头盘是3种凉菜小拼盘——四季豆、牛肉干、烤麸，大致上就是家常风格了；

接着是金枪鱼刺身配泰式鲜果色拉佐鹅肝酱——刺身很新鲜，鹅肝酱用白酒浸过，完全没有腥味，口感也细腻，量少少的，一口而已；

黄焖鱼翅——鲜鸡高汤，娃娃菜，鱼翅么，说实话，我没吃出太大的不同。倒是客户点的套餐里那份装在高脚杯里的野菌汤看得我好馋；

龙虾三部曲——原先的配法是日式芥末味+四川麻辣味+香蒜味。我提出自己不喜欢蒜味，能拿不能换成芝士炬的，“老克勒”为我分析了个中利弊后，还是欣欣然帮我换了；造型都拗得很不错，最好吃的还是芥末味的。至于对方盘中的麦香明虾球，唉，下次我自...全文

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08-10-03 23:04 | 详情 | 3回应 | 29鲜花 | 举报

嘉利 Bella Napoli

上海静安区西康路140号(近南京西路)

口味:3 环境:1 服务:3 人均:￥220

雨后的天气，湿漉漉的；
西康路，安静的街道；
心情，怅惘……

餐厅主人GUIDO，热情洋溢的意大利帅小伙，狠命的要记起是在哪里认识的MINMIN，回忆了半天终于想起原来两人都在WESTINE的Prego待过。
看周围客人基本都是外国人，猜想这个小餐馆的意大利食物应该不会错。

Napoli的菜单很简单，开胃菜、汤、Pasta、主食、甜品，每个的种类都不多，选择起来倒也方便不少。

前菜——一如既往是简单的蔬菜色拉，生菜、芝麻叶、刀豆、烤番茄、洋筣、青红椒、芝士片等等配上醇厚的意大利黑醋汁，清口而开胃。

主食——Home-made细扁面配鲜虾、圣女果、节瓜。
        面质很筋道，有点点硬的口感是意大利手工面的传统，毫不油腻的芝士番茄汁；
        烤羊排配土豆罗勒汁。
        羊排相当鲜嫩，可以与OTTO的牛颊肉媲美。

红酒——Shiraz，主要种植于法国龙区和澳大利亚，用以酿制上乘的红葡萄酒，属于烈酒，国外品酒师常用“辣”来形容她。配合烤羊排应该是上选，但配合我的手工面有点点重了。

甜点——Tiramisu，意大利经典的冰冻小西点。
        薄薄的可可粉下面是一层混合了Mascarpone cheese、蛋、鲜奶、油、糖的柔腻cheese糊；再一层浸透了Espresso...全文

标签: 意大利西餐

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08-09-16 23:19 | 详情 | 2回应 | 34鲜花 | 举报

DQ(正大广场店)

上海浦东新区浦东陆家嘴西路168号正大广场8楼

口味:2 环境:2 服务:4

追随DQ其实已经很久了。还记得读大学那会儿刚知道有DQ时，和闺蜜们特地跑去豫园排队买“倒挂不滴”的超级冰激凌，好怀念啊，呵呵

这次很幸运，赶着末班车报名参加试吃活动，居然被抽中了^_^

周日上午10点15准时赶到正大8楼的DQ旗舰店
一行12人每4人一组，我和小小小Q、樱桃、百合汤一组，都是冰激凌的狂热份子，队名么就叫做“我为DQ狂”啦。

环节1——由DQ店长MIAOMIAO示范新品杏仁咔咔暴风雪的制作过程，然后每个人自己尝试着做一个标准杯的，口味有蓝莓，樾橘莓，芝麻三种。
         原来各种口味的暴风雪在出炉前都是带着小尾巴Q的香草冰激凌；
         原来要做到挂壁不滴的效果必须紧扣住模具并且“上下-左右”的搅拌；

环节2——自制创意华夫至尊，要和DQ现有的品种不同，要有奥运精神体现在作品里。
         其他两组都带了道具，不过不怕，分工合作，用香蕉搭建的“奥运五环”也很可爱嘛，呵呵
         要夸奖小小小Q，心灵手巧，五环可是她的功劳哦；

环节3——品尝冰激凌蛋糕
         青春乐章：外层白白的香草冰激凌上点缀着红红的草莓，很漂亮；
                   里层则是我最最喜欢的抹茶红豆冰激凌；

         甜蜜我心：外层...全文

推荐菜: 浓郁抹茶抹茶红豆抹茶巧克力

标签: 冰激凌果汁饮品

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08-08-25 20:52 | 详情 | 2回应 | 36鲜花 | 举报

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